بيض مخبوزة بالسبانخ وصفة الطماطم

2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

1 البصل المتوسط

5 أوقية. السبانخ الطفل الطازج

1 يمكن الطماطم الكاملة

1 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون

1 ملعقة صغيرة. ملح

1 ملعقة صغيرة. الفلفل الطازج المطحون

1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر الحلو

2 ملعقة صغيرة. الصلصة الحارة

4 بيض كبير

1/4 ج. فيتا انهارت

1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة ، يُسخّن الزيت على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف السبانخ ويُقلى حتى يذبل ، حوالي دقيقتين. ازالة من الحرارة.
2. في وعاء متوسط ​​، يُمزج الطماطم والكمون والملح والفلفل والفلفل الحلو والصلصة الحارة ، إذا رغبت في ذلك. يُضاف مزيج البصل والسبانخ ويُحرَّك المزيج. اقسم بين 4 رمانكينز 10 أونصة مزيتة.
3. كسر بيضة في وسط كل ramekin ، ثم يرش على الفيتا. أخبز حتى يتم تعيين البيض ولكن صفار البيض تبقى لينة ، 12 إلى 15 دقيقة.