حدد محرري Country Living كل منتج مميز. إذا كنت تشتري من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.
الريحان هو أشياء مسكرة - عطري للغاية ، غزير الإنتاج ، وبسيط في النمو مثل القطيفة.
كجيل برينيلدسن / آي ستوك
الريحان الحلو (Ocimum basilicum) هو اسم عشبة سنوية معطرة تقليديا. يحتوي على رائحة قوية وحادة مع تلميح شديد من عرق السوس والدفء حار - نكهة فريدة من نوعها التي يتمتع معظم الناس من لدغة الأولى. تُقطّع الأوراق على بيتزا مجمّدة ، ثم تُطهى في البيستو وتُطهى في الصلصات. تقريبا أي طبق إيطالي طعمه أفضل مع قليل من ريحان. نظرًا لأن النكهة مسيطرة جدًا ، استخدم الريحان بلمسة خفيفة حتى تعرف تفضيلات حنين أصدقائك وعائلتك.
شعبية الريحان القديم البسيط قد ألهمت الكثير من الإصدارات "الجديدة والمحسّنة" بأوراق فاخرة الروائح غير العادية ، بالإضافة إلى مجموعة من الأحبار الغريبة التي تم اكتشافها ، بما في ذلك الروائح التايلاندية والإفريقية والرائحة القرنفل الأصناف. إن أخذ عينات من أنواع الريحان العديدة المتاحة هو وسيلة ممتعة لتوسيع مشاعرك ، ولكن تأكد من ترك مساحة كافية لمجموعة متنوعة متعددة الأغراض جنباً إلى جنب مع الريحان المجعد ، وريح القرفة ، والريحان المكشكش ، والمصغر ريحان. ستوفر لك أوراق الريحان 'Lettuce Leaf' الكبيرة جدًا وقتك في التخلص من الوقت عندما تكون مستعدًا لخلط مجموعة من البيستو.
تنمو الريحان إما في أسرة خاصة بهم أو لهجات زخرفية أو الحواف. ريحان "Spicy Globe" ، الذي يشكل كرة مرتبة من الأوراق الصغيرة ، يضفي موقفا رسميا عندما متباعدة بشكل متساو. اللون الدراماتيكي لـ "Purple Ruffles" أو الريحان الأرجواني ذي الأوراق الناعمة يظهر بجوار ريحان الليمون الأخضر المصفر ، أو مع زهور الحديقة كزينة. واحدة من أفضل الطرق لاظهار مجموعة أو عينة من الريحان الثمينة في حاوية. ارفع الوعاء عن طريق وضعه على رأس وعاء آخر مقلوب لمنحه قوة جذب بصرية أكبر.
كيف ينمو باسيل
يزرع
جميع أنواع الريحان سهلة وسريعة النمو من البذور ، على الرغم من توفر العديد من النباتات. النبات في استنزاف جيدا ، متوسط إلى التربة الخصبة ، في أشعة الشمس الكاملة.
زراعة
قصاصة مرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لتشجيع النمو الورقي الجديد وتأخير الإزهار. تعلم كيفية التعرف على الشتلات. بعض basils الذاتي زرع. السنوي. جميع المناطق.
حصاد
قطع ينبع الورقية أو اختيار أوراق الفردية في أي وقت. النكهة أفضل قبل فتح الزهور. لكميات كبيرة ، وقطع الخطة بأكملها على مستوى الأرض. في المناطق الباردة ، وقطع الريحان عند مستوى سطح الأرض عندما يهدد الصقيع.
وصفات الريحان
شوربة الفلفل الأحمر مع كريمة الريحان
باسيل البيستو
سلطة الدجاج المسلوق مع الريحان
شوربة باردة بالكريمة مع كريمة الريحان
ظهر هذا النص في الأصل في البستاني العشبي الناجح: زراعة الأعشاب واستخدامها - بسرعة وسهولة (كتب هيرست).