نصيحة إنا غارتن لعيد الشكر

1. اكتب قائمة ثم انتقل وتبسيطه. إذا كانت الوصفة تحتوي على قائمة مكونات ضخمة ، فنسيتها. (هل تحتاج حقًا إلى خمس خضروات؟ لا ، أنت فقط بحاجة إلى ثلاثة.) فكر أيضًا في ما الناس لا أكل - المكسرات ، على سبيل المثال. يمكنك جعل تنهار دون المكسرات؟ لا ترغب في إعداد طبق لكل شخص ؛ تريد قائمة طعام يمكن للجميع تناولها.

2. أبدا ، أبدا اختبار وصفة جديدة على الضيوف إلى عن على أي السبب. هذا صحيح بشكل خاص على عيد الشكر ، عندما يكون هناك الكثير للقيام به.

3. ضع خطة لعبة. أأخذ قطعة كبيرة من الورق وأكتب وقتي عليها ، وأعمل للخلف. إذا أردت تقديم الوجبة في الساعة الرابعة ، أعتقد، يجب أن يذهب الديك الرومي في الفرن عند الظهر ، ويخرج في الساعة الثالثة ، ثم يستريح لمدة ساعة. ثم ألق نظرة على الجزر والجزر الأبيض: هل يمكنني صنعها مسبقًا؟ نعم ، يمكن إعادة تسخينها أثناء وضع الديك الرومي. أنا قلم رصاص في الجدول. أتأكد من وجود بعض الأشياء في الفرن ، وبعض الأشياء فوق الموقد ، وبعض الأشياء التي يمكنني صنعها مسبقًا وتسخينها ، وبعض الأشياء التي يمكنني تقديمها في درجة حرارة الغرفة.

4. بعد ذلك ، خذ كل وصفة واكتب قائمة تسوق على الممر. ضع كل منتجات الألبان في عمود واحد ، وجميع الخضروات في آخر ، وهكذا دواليك ، حتى لا تتسابق في المتجر. أحفظ بعض الأشياء سريعة التلف (على سبيل المثال ، التوت) ليوم الأربعاء من قبل ، ولكن أحصل على كل شيء آخر قبل أيام قليلة.

5. اعمل قدرًا كبيرًا من الطعام قبل الطعام ، حتى مجرد قطع الجزر قبل يومين - ضعهم في عبوات بلاستيكية مع القليل من الماء ؛ سوف تكون مثالية.

6. اضبط الجدول قبل يوم أو نحو ذلك. أخرجه من الطريق. وأيضًا ، إذا كانت لديك أزهار كقطعة مركزية ، فستظهر بشكل أفضل عند فتحها بالكامل.

7. للحصول على محور سريع, اخماد وعاء من الكليمنتين - يبدو رائع. لديّ صديق يضيف التمور ، ويأكلها الجميع للحلوى.

8. أنا أحب أن أطلب ملفات تعريف الارتباط مع أسماء الناس عليها بطاقات مكان. إنهم من إيلي زبار (24 دولارًا لستة أشخاص ، elizabar.com).

9. تخطي المقبلات المعقدة. قم فقط بتقديم المكسرات والزيتون الجيد والتين والبروسسيوتو مع النبيذ أو الشمبانيا.

10. اطلب من كل ضيف إحضار الحلوى. سوف يشعرون أنهم جزء من الفريق (وسوف يستمتعون بحلوهم المفضل).

ظهر هذا المقال في الأصل على GoodHousekeeping.com »