حدد محرري Country Living كل منتج مميز. إذا كنت تشتري من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.
الكريمة الثقيلة - الجزء الكثيف الغني بالدهون من الحليب الذي يرتفع إلى أعلى أثناء المعالجة - تضيف الثراء والدسم للطعام. يتراوح محتوى الدهون في اللبن ما بين 36٪ على الأقل بالنسبة للكريم الثقيل و 30٪ على الأقل بالنسبة للكريمة المخفوقة (يمكن تبادلها في وصفات مع عدم وجود آثار ضارة). المستخدمة في كل شيء من الكعك رقيق ليغتني الحساء واليخنة، كريم هو المطبخ الرئيسي الحقيقي ، لذلك من المفيد أن يكون في متناول اليد.
لكن ماذا لو لم تفعل؟ حاول الوصول إلى واحدة من هذه البدائل الكريمة الثقيلة بدلاً من ذلك. فقط ضع في اعتبارك أن النكهة والمحتوى الدهني سيحددان المكان الذي يمكنك فيه الاستبدال بأمان. على سبيل المثال ، نظرًا لأن اللبن لا يحتوي على كمية كافية من الدهون ، فلن يحتفظ بهيكل عند الجلد. لذلك لن يكون مثاليًا كحلوى ، ولن يصمد في صلصة مقلاة. كقاعدة عامة ، كلما زاد محتوى الدهون ، زاد احتمال استخدام أحد هذه البدائل تحت درجة حرارة عالية. مرة أخرى ، بسبب اختلاف السماكة ومستويات الحموضة ومحتوى الماء ، قد تختلف النتائج وتختلف قد يكون من الصعب الاستعاضة عن بدائل الكريمة الثقيلة واحدًا مقابل واحد في وصفات الخبز ، لذا قم ببحثك أول. هنا ، قمنا بتجميع سبعة من أفضل بدائل الكريمة الثقيلة.