الكمال وصفة صلصة الطماطم

الزوجان التدوين ستيف هاكر وميشيل تيرنر ، وراء Gourmandistan، قم بتحويل حتى طماطم الزبدة غير الموسمية إلى صلصة ذات نكهة عميقة دون أن تبيض أو تقشر أو تقشر. سرهم؟ تحميص الثمرة الحمراء مع البصل والثوم والريحان والأوريغانو حتى تصبح قطع الفاكهة ناعمة ومتفحمة قليلاً.

فيما يلي وصفة الزوج الأساسية في أربع خطوات سهلة:

1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت
2. اقطع أي سيقان أو أجزاء خشبية أو كدمات من الطماطم الناضجة ، وقصها إلى نصفين أو أرباع. يُضاف بعض البصل المربوط أو الكراث المقطع إلى شرائح ، وبعض الثوم والريحان والأوريغانو (الطازج أو المجفف) والملح والفلفل. ضع كل شيء في مقلاة محمصة ورذاذ بزيت الزيتون
3. مشوي لمدة ساعة واحدة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنعم الخضروات وتصبح متفحمة قليلاً.
4. بارد ، ثم ضع الخليط في خلاط أو الطعام المعالج والبوريه حتى تصبح ناعمة.

جرِّب تبديل صلصة البيتزا الأساسية أو صلصة المارينارا مع صلصة الطماطم المحمصة اللذيذة في الأطباق المفضلة مثل هذا لازانيا حريف الخضار.

أخبرنا: كيف تصنع صلصة الطماطم؟

زائد:
شاهد المزيد من أفكار مشاريعنا المفيدة »
55 من أفضل الحرف هالوين لدينا ، من أي وقت مضى »
29 من الوصفات الإيطالية المفضلة لدينا »
16 لا يمكن تفويت حلويات اليقطين »

تصميم 100 غرفة نوم ستعجبك »