7 فواكه وخضروات يكاد يكون من المستحيل قتلها في مخصصات

لا يوجد شيء يفوق الخضار المزروع في المنزل ، حيث يزخر بالنكهات والمواد المغذية ، لكن التفكير في العمل الشاق يمكن أن يوقف الكثير منا. بصرف النظر عن قيود الوقت ، والمساحة ، وربما المواهب البستانية ، هناك الكثير من الخيارات البسيطة والمجزية ، والآن هو الوقت المثالي من السنة للبدء.

إذا كنت بالكاد تبقي نبات المنزل على قيد الحياة ، ناهيك عن رقعة نباتية ، فلا تقلق ، فهناك الكثير من الأشياء التي يمكن أن تنمو والتي يكاد يكون من المستحيل قتلها. ابدأ بهذه والاستمتاع بالمزايا - يمكنك دائمًا معالجة الخضروات الأكثر تحديا في عام آخر.

1. سلطة يترك

إن تزايد أوراق السلطة سيوفر لك على الأرجح أموالاً أكثر من أي محصول آخر. للحصول على سعر كيس من الأوراق المغسولة في السوبر ماركت ، يمكنك الحصول على حزمة من البذور التي سوف نراكم خلال فصل الصيف. أبسط طريقة للنمو هي مزيج من الأوراق مثل الصواريخ والميزونا والخردل. هذه الأصناف "مقطوعة وتعود مرة أخرى" ، مما يعني أنها ستحصد مرتين على الأقل إذا تركت حوالي 1 سم من القصبة عند حصادها. البذور صغيرة الحجم ، لذا ستحتاج إلى ترققها (قم بسحب الشتلات برفق حيث تكون مزدحمة للغاية) ، لكنك يمكن أن تأكل النحافة أيضًا - إنها شائعة في أفضل المطاعم ، حيث يشار إليها باسم "الخضر-الصغيرة.

اشتر الآن: 1.39 جنيه إسترليني

2. طماطم

يمكنك حقًا تذوق الفرق بين الطماطم المزروعة محليًا والمتجر الذي اشتريته. اختر أصناف الأدغال ، مثل Gartenperle ، بدلاً من الطوق ، لأنها لا تحتاج إلى دعم أو يطلق النار على جوانبها الجانبية. ستنمو بسعادة في الأواني ، وستعمل الأصناف بما في ذلك البهلوان في سلال معلقة. أعطهم تغذية السائل والماء بانتظام.

اشتر الآن: 1.49 جنيه إسترليني

3. فجل

أضف بعض اللسعات إلى السلطة مع الفجل. سوف تنمو من البذور في غضون بضعة أسابيع فقط ، ولأن البذور كبيرة جدًا ، فيمكنك التخلص منها عندما تزرع ، لذلك ليست هناك حاجة لتخفيفها. "وجبة الإفطار الفرنسية" هي مجموعة تقليدية ، مع جذور أسطوانية حمراء وبيضاء ونكهة رائعة.

اشتر الآن: £ 2.05

4. الكوسة

الخطأ الذي يرتكبه معظم المبتدئين هو الحصول على الكثير من النباتات. تشتهر الكورجزات بتخثرها الصيفي - حيث يكفي نباتان بسهولة لعائلة مكونة من أربعة أفراد ، ما لم تكن ترغب في تناولها في كل وجبة! "Defender" عبارة عن مصنع صغير صعب ينتج عنه الكثير من الفاكهة مع الري العادي والتغذية. يمكنك غرق زجاجة عصير ليمون قديمة مع قطع الجزء السفلي رأسًا على عقب في التربة المجاورة للنبات حتى تتمكن من الري مباشرة إلى الجذور.

اشتر الآن: 2.39 جنيه إسترليني

5. فاصوليا

فاصوليا نباتية وبذور فاصوليا عريضة مباشرة في التربة التي تحتوي على الكثير من المواد القابضة للرطوبة ، مثل السماد العضوي المخلوط. تنمو فاصوليا العداء ، لذا ستحتاج إلى إطار من قصب الخيزران لتسلقه. تزرع الفاصوليا العريضة (يسار) في "صف مزدوج" (صفين يفصل بينهما 8 سنتيمترات) ، حيث سيساعدان في دعم بعضهما البعض ، ولكن يمكن أن تستفيد الأصناف الأطول من بضعة فروع غصن تم الضغط عليها للاعتماد عليها. أكبر فائدة لزراعة الفاصوليا هو أنه يمكنك الحصاد عندما يكونون صغارًا ورقيقين.

اشتر الآن: 3.49 جنيه إسترليني

6. بطاطا

زرعها في أكياس زراعة البطاطس ونصف ملء مع السماد. عندما تتدفق الأوراق الأولى ، غطيها بمزيد من السماد العضوي وكررها حتى تمتلئ الحقيبة. المياه بانتظام ، وفي يوليو ، يمكنك اكتشاف الكنز الخاص بك! اختر الأصناف المبكرة ، مثل Anya and Rocket ، للحصول على نكهة جميلة وأقل احتمالية للحصول على آفة البطاطا ، والتي تميل إلى الظهور في وقت لاحق من الصيف.

اشتر الآن: أكياس متنامية ، 10.99 جنيه إسترليني لمدة 5

7. بازيلاء

بمجرد التقاط البازلاء ، تبدأ السكريات في التحول إلى النشا ، ولهذا السبب دائمًا ما يتذوقون أحلى الأطعمة الطازجة. "Kelvedon Wonder" عبارة عن كروبر يمكن الاعتماد عليه - زر صفًا صغيرًا كل ثلاثة إلى أربعة أسابيع ، وسيكون لديك البازلاء طوال الصيف. سوف يحتاجون إلى دعم من فروع غصن أو شبكية ، ولكن الأصناف القزمية متوفرة أيضًا ويمكنك تركها تنهار على القدور.

اشتر الآن: 2.50 جنيه إسترليني

بذور مقابل الشتلات: التي يجب أن تستخدم؟

عندما تنمو بنفسك ، يمكنك البدء إما عن طريق زرع البذور ، والتي غالبا ما تحتاج إلى ترقق وإعادة زراعة لأنها تكبر ، أو الشتلات ، والتي بدأت بالنسبة لك ويمكن أن تذهب مباشرة إلى الخضار الخاص بك رقعة قماشية. إذا كنت ترغب في الحفاظ على الأمور بسيطة ، فعادة ما يكون من المنطقي أن تذهب للشتلات.

الاستثناءات الوحيدة هي الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا والصواريخ والميزوما ، والتي هي مباشرة بشكل لا يصدق للنمو من البذور. يمكن وضع بذور هذه البذور في الأرض حيث تريد أن تنمو ، ثم تسقي وتترك لتستمر معها (لا يلزم التخفيف أو إعادة الزرع).

تقدم جميع المواقع أدناه مجموعة كبيرة ومتنوعة من الشتلات وكذلك خطط الزراعة والمشورة المتزايدة:

• rocketgardens.co.uk
• sarahraven.com
• marshalls-seeds.co.uk

لمكتبة كبيرة من البذور للاختيار من بينها ، حاول:

• thompson-morgan.com
• realseeds.co.uk
• organiccatalogue.com

أين ينمو لهم

لا تحتاج إلى مساحة فدان للخضروات - في الواقع ، يمكن قول الكثير لبدء صغير. تعمل العديد من النباتات بشكل جيد في الحاويات والأواني ، والتي يمكن وضعها للجلوس على شرفات مشمسة محمية (الظروف التي تفضلها معظم النباتات النباتية). استخدم أكبر حاوية لديك لتوفيرها على الري (تجف الأواني بسرعة) واختر أنواعًا قزمية من البازلاء والفاصوليا الفرنسية.

ستعيش نباتات الطماطم والكوسا بسعادة في أكياس النمو ، في حين يمكن أن تستوعب الشقوق أو الأقواس الرأسية فاصوليا العداء وحتى نباتات الاسكواش الصغيرة ، مثل البرتقال الناعم "Munchkin". وكبديل عن الحولية الصيفية ، يمكنك زراعة أحواض المياه وصناديق النوافذ بأحجار ملونة أو مزيج من أوراق السلطة - ستبدو رائعة مثل الزهور. يمكنك أيضًا تبديل الزهور المتأخرة في سلال معلقة للطماطم "Tumbler".

إذا كان لديك مساحة ، فإن الأسرة المرتفعة هي خيار جيد. في بقعة مشمسة مع وجود مصدر للمياه في الجوار ، توفر الظروف المثالية ، وإذا كنت تبنيها عالية بما فيه الكفاية ، يمكنك تجنب الاضطرار إلى الانحناء إلى الأعشاب الضارة. حاول ألا تجعلها واسعة بحيث لا يمكنك الوصول إلى المنتصف (لا يزيد عن 1.2 متر) ولا تبنيها من ركاب السكك الحديدية القدامى ، والتي كان من الممكن أن تكون غارقة في الكريوزوت

إذا كنت تحب فكرة إنبات البذور تحت الغطاء ولكن ليس لديك دفيئة ، فهناك خيارات أخرى. يمكن شراء الدفيئات الصغيرة التي تتحول إلى العجاف والإطارات الباردة في مراكز الحدائق. بدلاً من ذلك ، تعد النافذة المشمسة أو الشرفة مكانًا جيدًا للبدء بالبذور.

على الرغم من أن هناك الكثير من الكريات والرشاشات المتاحة لإبعاد الآفات ، إلا أنه من أجل اتباع طريقة عضوية أكثر ، جرب فخ البيرة - غرق وعاء أو وعاء في التربة وملء بوصة القاع مع البيرة - سيتم إغراء الرخويات ولكن لن تكون قادرة على الخروج مرة أخرى. إذا تسببت المن في حدوث مشاكل ، قم برشها بسائل غسيل مخفف - حيث تمنعها طبقة الصابون من أن تتنفس.

هذه الميزة هي من مجلة Country Living. اشترك هنا.