نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
عشاق القرنبيط والملفوف ، هدفين نفسك ...
من المتوقع أن تعاني المملكة المتحدة من نقص في الخضروات هذا الصيف بسبب شهور من سوء الاحوال الجوية.
قد تكون أرفف السوبر ماركت أكثر من المعتاد في الأشهر الأكثر دفئًا ، في حين أن بعض أنواع الأرفف الخضار يمكن أن تختفي من الأسهم تماما لمدة أسابيع في وقت واحد. من المتوقع أن يؤثر النقص على إمدادات القرنبيط والقرنبيط والملفوف والكوسا.
الأخبار تأتي من غريفيل ريتشاردز مزارع جنوب إنجلترا، والتي تغطي 7500 فدان من الأراضي الزراعية كورنيش.
تزود أعمال المزرعة التي يقع مقرها في ليدز تاون نصف الكتل في البلاد بأكملها وتحذر من نقص الإمدادات.
وقال ريتشاردز: "كان ينبغي أن نبدأ بزراعة الكوسا في الأول من أبريل لكننا بدأنا فقط في نهاية الأسبوع" مترو.
Zuzana Gajdosikova / EyeEmصور غيتي
لماذا يوجد نقص؟
يرجع ذلك إلى فترة طويلة من الطقس الرطب والبارد في المملكة المتحدة ، مما يعني أيضًا أن المزارعين يتحملون نفقات أعلى للحفاظ على حيواناتهم في منازلهم لفترة أطول. هناك حاجة إلى مزيد من القش من المعتاد ، لذلك ارتفع الطلب وتسبب نقص القش في زيادة الأسعار مرتين.
إلى أعلى الأمور ، تسبب الوحش من الشرق في الفوضى مع الزراعة والمحاصيل.
بدأت المشاكل في يوليو الماضي. وأضاف ريتشاردز: لقد كانت هناك شهور من الأمطار الغزيرة مع وجود عدد قليل جدًا من الأيام الجافة.
الأرض لم تتح لها فرصة للتعافي. ذهب القرنبيط في وقت متأخر وكان الخضر الربيع كارثية.
"يمكننا أن ننظر إلى فجوة لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع في الصيف مع القرنبيط."
halbergmanصور غيتي
بدلا من الاعتماد على السوبر ماركت الخضروات الإمدادات ، لماذا لا تنمو بنفسك؟ اتبع أهم النصائح أدناه لتبدأ...
أهم النصائح حول كيفية زراعة الخضروات الخاصة بك
1. إنشاء مساحة محمية ، والتي تحصل على الكثير من أشعة الشمس ، لإمكانات النمو الأمثل.
2. من الأفضل أن يكون لديك أربع قطع منفصلة للسماح بالتناوب السنوي للمحاصيل والمنتجات الموسمية. فمثلا:
- Brassicas (براعم بروكسل ، البروكلي الملفوف) - هذه تحتاج إلى الكثير من النيتروجين لإنتاج نبات جيد.
- الخضروات الجذرية (البطاطا والجزر والجزر الأبيض) - هذه لا تحتاج إلى الكثير من النيتروجين على الإطلاق.
- البقوليات (الفاصوليا ، البازلاء) - هذه في الواقع تغذي النيتروجين مرة أخرى في التربة على مستوى الجذر.
- محاصيل السلطة لديها مطالب قليلة ويمكن تركيبها بين المحاصيل الأخرى.
3. للخضروات الصحية ، استخدم تربة طميية محايدة جيدة التصريف بحرية خفيفة وجيدة التهوية ومليئة بالخير.
4. خلط الكثير من المواد العضوية في التربة لإنتاج الخضار أكثر صحة.
5. حماية المحاصيل الخاصة بك من الحشرات والحيوانات. يمكنك التفكير في غرس رفيق أو استخدام طرق مكافحة الآفات الطبيعية.
6. تأكد من إطعام النباتات الخاصة بك بالنوع الصحيح من الطعام وسقيها بانتظام.
لمزيد من المعلومات حول تنمية الخاصة بك ، انظر الدليل الكامل هنا.