بلاك بيري روز الجليد بوبس وصفة

9 ملاعق كبيرة. سكر القصب العضوي

6 1/2 ج. شجر العليق - أجهزة البلاك بيري

1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج

1 ملعقة صغيرة. ماء الورد (انظر نصيحة)

1. اصنع شراب بسيط: في وعاء صغير على نار متوسطة الحرارة ، أحضر السكر وكمية متساوية من الماء على نار خفيفة. يقلب حتى يذوب السكر. توضع جانبا حتى تبرد ، حوالي 10 دقائق.
2. وفي الوقت نفسه ، العليق بوري في معالج الطعام. نقل إلى إبريق ، ثم حرك في شراب بسيط وعصير الليمون وماء الورد.
3. يُصفّى المزيج خلال غربال في وعاء متوسط ​​، ويضغط على اللب باستخدام مغرفة. نقل الخليط المتوترة. العودة إلى جرة.
4. صب الخليط في قوالب البوب ​​الجليد (المتاحة في معظم محلات البقالة) ، وترك مساحة صغيرة في قمم. تضاف العصي وتجميد حتى صلبة ، حوالي 5 ساعات. غير معتدل وخدم.