حلوة الشمر عشاء رولز وصفة

1 1/2 ملعقة كبيرة. خميرة جافة نشطة

2 ج. الماء الفاتر

2 بيض كبير

1/2 ج. الفول السوداني أو الزيت النباتي

8 ج. طحين لجميع الاستخدامات

ج. السكر

1 ملعقة كبيرة. ملح

2 ملعقة صغيرة. بذور الفينل

2 صفار بيضة كبيرة

1 1/2 ملعقة كبيرة. بذور السمسم المحمص

1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت والخط 2 صفائح الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي مع خطاف العجين ، يضاف الخميرة ، ثم الماء. حرك على سرعة منخفضة. عندما يذوب الخميرة ، خفقت في 2 بيضة ، ثم النفط.
3. أضف 7 أكواب من الدقيق والسكر والملح وبذور الشمر. اعجن العجينة بخلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة ومرنة ، مضيفًا المزيد من الدقيق حسب الحاجة. تشكيل العجين في رغيف مستديرة وكزة ثقب 1 بوصة في الوسط. واسمحوا العجين الراحة ، وكشف ، على لوحة مطحون لمدة 10 دقائق.
instagram viewer
4. يقسم العجين إلى 4 قطع ، باستخدام سكين أو قطع العجين. قم بخلط اللوحة ويديك ، ثم قص كل قطعة من العجين إلى 6 قطع صغيرة ثم لف الكرات. كرات مكان على صفائح الخبز مبطنة.
5. في وعاء صغير ، خفق صفار البيض وحوالي 1 ملعقة كبيرة من الماء لجعل طلاء البيض. فرش قشرة البيضة على لفات ، ثم رشي عليها بذور السمسم. نقل لفات إلى الفرن ويخبز لمدة 10 دقائق. ثم قم بخفض درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت وتخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى أو حتى تصبح اللفات ذهبية وصوتية مجوفة عند النقر عليها.