أمي المقالي دسم البطاطا المهروسة وصفة

2 رطل البطاطس اللون الخمري

ماء

1 ملعقة كبيرة. ملح

1 ملعقة كبيرة. ملح

1 عصا الزبدة غير المملحة

1/2 ج. تساو

1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأبيض الطازج المطحون

1. في قدر كبيرة على نار عالية ، يُغطّى البطاطس بالماء وملعقة كبيرة من الملح. يُغلى المزيج ، ثم يُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة منخفضة وتُترك على نار خفيفة حتى تصبح البطاطا طرية ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة. استنزاف جيدا.
2. ضع البطاطس في وعاء خلط كهربائي مع مضرب. قم بتقسيم البطاطس جيدًا ، ثم استبدل مجداف بسوط السلك. فاز بسرعة متوسطة حتى المهروسة. أضف الزبدة ونصفها ببطء واستمر في ضرب البطاطس حتى يتم الوصول إلى الثبات المطلوب. نضيف الفلفل الأبيض والملح المتبقي. يقدم ساخنا.