لجعل هذا الشتاء: الحمضيات بحثت النبيذ

الصورة بواسطة تارا ستريانو

حبيبي ، يكون الجو باردًا في الخارج - مما يعني أنه الوقت المناسب للتذويب من خلال تقديم بعض المشروبات المليئة بالحيوية. طلبنا من ماريا ديل مار ساكاسا أن تشاركها في وصفتها الجديدة من النبيذ ، كوكتيلات الشتاء. يمنحك الليمون والعسل والكمثرى هذه نكهة الحمضيات. المكافأة: يمكن بسهولة ضرب الوصفة وتحضيرها في قدر كبير أو فرن هولندي ، لإرضاء جميع ضيوفك المرتدين. الأكثر والاكثر مرحا!

مكونات:

1 ملعقة طعام من قرن الهيل الأخضر ، المسحوق

1 ملعقة طعام من الفلفل الأسود

2 ملعقة شاي قرنفل كامل

3 أصابع قرفة

1 (750 مل) زجاجة النبيذ الأحمر الجاف

1 كوب براندي

قش وعصير ملعقتان من عصير ليمون واحد (أو برتقال أو كليمونتين أو برتقال أو حمضيات جديدة من اختيارك)

1/3 كوب عسل

1 Bosc الكمثرى ، مقشر ، محفور ، ومقطعة إلى زهر 1/4 بوصة

تعليمات:

1. يُوضع الهيل والفلفل والقرنفل والقرفة في قدر متوسطة الحجم. يقلب على نار متوسطة حتى عبق ، حوالي 2 دقيقة.

2. يُضاف النبيذ والبراندي وقشرة الليمون والعصير والعسل ويُطهى المزيج على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.

3. قلل الحرارة إلى أقل درجة ممكنة واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

4. يُصفّى المزيج من خلال غربال شبكي دقيق في وعاء ويتخلص من المواد الصلبة. عودة الخليط إلى قدر وإضافة الكمثرى.

3. يُطهى المزيج على نار خفيفة متوسطة إلى أن تصبح الأجاص طرية ولكن لا تزال تحتفظ بشكلها ، حوالي 10 دقائق.

التقط نسخة من كوكتيلات الشتاءوتأتي تلبية ماريا في الأول لدينا على الإطلاق سكان المدينةعطلة البازار في تاريتاون ، نيويورك.

سكان المدينة لم يختبر هذه الوصفة ، ولكن إذا كنت تحب هذا ، فيجب أن تجرب أيضًا دافئ التوت البري لكمة!

أخبرنا: ما هي وصفة الكوكتيل المفضلة لديك؟

زائد:

شاهد المزيد من النصائح الترفيهية البسيطة والبسيطة »
25 طريقة لذيذة لإعداد التوت البري »
70+ أطباق جانبية لعيد الشكر لذيذة »
101 أفكار تزيين الأعياد »
30+ نصائح للمحترفين لاستضافة عشاء عيد الشكر الخالي من الإجهاد »