كيفية استخدام الأسمدة العضوية للخضروات والنباتات

سواء كنت تزرع الخضروات في السرير رفعت أو تصميم حدائق الزهور حول العشب الأمامي، من المحتمل أنك فكرت في إضافة الأسمدة لمنح نباتاتك أفضل فرصة للنمو. وربما تساءلت عما إذا كنت بحاجة إلى الأسمدة العضوية أم لا - سواء كان ذلك أفضل لحديقتك، أو لنفسك، إذا كنت تزرع الخضار. للمساعدة في فرز المعلومات القيمة من غير القيمة، تحدثنا إلى بعض الخبراء، الذين تمكنوا من تقسيمها.

ماذا يعني العضوية حتى؟ يقول جلين هاريس، دكتوراه وأستاذ وخبير في الإرشاد الزراعي في جامعة كاليفورنيا: "إن مصطلح "عضوي" يمكن أن يكون غامضًا ويتم استخدامه بشكل مفرط في التسويق". قسم علوم المحاصيل والتربة بجامعة جورجيا. لكن هذا لا يعني أن الكلمة لا معنى لها.

يقول هاريس: "العضوية تعني أنها مشتقة من مصادر حيوانية أو نباتية، مثل السماد أو السماد". الأسمدة العضوية قد تشمل أيضا وجبة البرسيم، وجبة العظام، مستحلب السمك، وروث الدواجن. ويتميز هذا عن الأسمدة الكيماوية (وتسمى أيضًا الأسمدة التجارية أو الاصطناعية) التي تحتوي فقط على عدد قليل من المواد الكيميائية، مثل النيتروجين والفوسفور و/أو البوتاسيوم وغيرها.

إليك ما تحتاج إلى معرفته أيضًا عن علم الأسمدة العضوية:

هل تحتاج حتى للأسمدة؟ قم بإجراء اختبار التربة أولاً.

بغض النظر عن نوع الأسمدة التي تختارها، قبل النشر أي شئ، فإنه يدفع للقيام بأداء واجباتك المنزلية. تعد إضافة سماد يحتوي على شيء تحتوي تربتك بالفعل على الكثير منه بمثابة إهدار، كما أن الفشل في إضافة شيء تحتاجه تربتك يمكن أن يسبب ضررًا للنباتات.

يقول هاريس: "يمكن أن تخرج الأمور عن التوازن بسرعة في الحديقة". "إذا لم تقم باختبار تربتك من قبل، فأنت لا تعرف ما تحتاجه أو لا تحتاجه." لن تزدهر نباتاتك إذا كانت تعاني من نقص في العناصر الغذائية، وسيكون من الإسراف استخدام الكثير منها.

خدمة الإرشاد التعاوني الجامعي (تجد لك هنا) يمكنه إجراء اختبار التربة وتفسير النتائج والتوصية بالإصلاحات. تقوم هذه الاختبارات أيضًا بتقييم مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة، وهو مقياس للقلوية أو الحموضة، لتحديد ما إذا كان يحتاج إلى تعديل لجعل مغذيات التربة متاحة بسهولة أكبر للنباتات. (قد تتطلب النباتات المختلفة مستويات مختلفة من الرقم الهيدروجيني.)

ما الفرق بين الأسمدة العضوية والتقليدية؟

العناصر الغذائية الأساسية التي تحتاجها النباتات هي النيتروجين (N)، والفوسفور (P)، والبوتاسيوم (K) - وهذا هو N-P-K الذي تراه في معظم أكياس الأسمدة (إليك كيفية فهم أرقام وحروف الأسمدة). يمكن للنباتات امتصاص هذه العناصر الغذائية فقط في أشكال معينةويجب تفكيك الأسمدة العضوية بواسطة ميكروبات التربة أولاً، وهي عملية تسمى التمعدن، والتي تحول العناصر الغذائية إلى أشكال يمكن للنباتات استخدامها، كما يقول هاريس.

تحتوي الأسمدة التقليدية على عناصر غذائية في صورة يمكن للنباتات امتصاصها على الفور.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأسمدة العضوية عادة على مواد مغذية بتركيزات منخفضة. "أحد التحديات التي تواجه الأسمدة العضوية هو أن النيتروجين غالبًا ما يكون حوالي 3 أو 4 بالمائة" ، كما يقول كلينت والتز، دكتوراه، متخصص في العشب العشبي في الجامعة. مركز أبحاث وتعليم Turfgrass بجامعة جورجيا. "يتطلب الأمر الكثير من هذه المنتجات للحصول على النتائج التي تريدها، خاصة على المروج. عندما تحسب التكلفة، تكون المواد الاصطناعية أقل تكلفة ولا يتعين عليك استخدام الكثير منها.

تستغرق عملية التمعدن أيضًا وقتًا وتعتمد على الظروف البيئية مثل درجة الحرارة ومستويات الرطوبة لتحريكها.

"يمكن أن تكون الأسمدة العضوية فعالة، لكنها عملية أبطأ. لا يوجد أي نشاط لميكروبات التربة حتى ترتفع درجة حرارة التربة عن 55 درجة. لذلك، على سبيل المثال، لن تصبح حديقتك خضراء بالسرعة نفسها في الربيع،" كما يقول والتز.

هناك اعتبار آخر وهو أن بعض المنتجات العضوية تحتوي على فوسفور أكثر مما يمكن أن تستخدمه العشب. مع مرور الوقت، قد يساهم ذلك في زيادة مستويات الفوسفور، مما قد يؤدي إلى مخاطر الجريان السطحي المحتملة على المياه السطحية والجوفية.

هل الأسمدة العضوية أفضل للنباتات؟

نعم و لا. يقول هاريس إن النباتات لا تهتم بمصدر مغذياتها. لكن الأسمدة العضوية يمكنها تحسين بنية التربة بمرور الوقت زيادة التهوية وقدرة التربة على الاحتفاظ بالماء. ولأن الأسمدة العضوية أقل قابلية للذوبان، فهذا يعني الحد الأدنى من فقدان المغذيات وتقليل إصابة النباتات بالملح. كما توفر الأسمدة العضوية بعض العناصر الغذائية الدقيقة التي تحتاجها النباتات مثل المغنيسيوم والبورون.

يمكن أيضًا أن يختلف تركيب العناصر الغذائية في بعض الأسمدة العضوية، مثل السماد، بشكل كبير من دفعة إلى أخرى. وهذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تستخدم السماد الذي صنعته بنفسك، حيث لا تعرف نسبة العناصر الغذائية الموجودة فيه، كما يقول هاريس.

ومن المثير للاهتمام أنه في حين أظهرت بعض الدراسات أن المحاصيل مثل قد تحتوي الطماطم على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة عند استخدام الأسمدة العضوية، لقد كانت النتائج مختلطة وغير متناسقة.

خلاصة القول: البحث مستمر، والنوع الذي تختار استخدامه هو اختيار شخصي. ومع ذلك، فإن الأسمدة التقليدية والعضوية ستغذي نباتاتك.

ما هو أفضل الأسمدة العضوية؟

ومن المثير للاهتمام، في حين يجب أن يستوفي الطعام معايير معينة قبل أن يتم تصنيفه على أنه عضوييقول هاريس إن هذا المصطلح لا يتم تنظيمه بالنسبة للأسمدة، لذلك يمكن لأي شخص وضعه على الملصق.

إذا كنت تفضل الأسمدة العضوية، ابحث عن تلك التي تم فحصها من قبل معهد مراجعة المواد العضوية (OMRI)، وهي منظمة مستقلة غير ربحية تقوم بمراجعة المنتجات لمعرفة ما إذا كانت متوافقة أم لا معايير الزراعة العضوية. يمكن للشركة التي اجتاز منتجها المراجعة عرض ختم OMRI على العبوة.

هل الأسمدة العضوية آمنة حول الحيوانات الأليفة؟

ولأن الأسمدة العضوية مشتقة من مصادر نباتية وحيوانية، فقد تكون ذات رائحة كريهة أكثر. تتلاشى هذه الرائحة في غضون أيام قليلة، لكنها قد تجذب الحياة البرية أو الحيوانات الأليفة، التي قد تبتلعها، كما يقول والتز. في الواقع، الأسمدة العضوية تنتج بانتظام قائمة ASPCA لأفضل 10 سموم للحيوانات الأليفة لأنها يمكن أن تسبب اضطراب الجهاز الهضمي والقيء والنوبات.

حافظ على سلامة صغارك من خلال تسييج حديقتك، وعدم ترك المنتجات التي يمكن للحيوانات الأليفة الوصول إليها، وإبعاد الحيوانات الأليفة عن المنطقة التي تستخدم فيها الأسمدة أو أي منتج آخر من منتجات الحديقة. واتصل بالطبيب البيطري في أسرع وقت ممكن إذا كنت تشك في أن حيوانك الأليف قد ابتلع أي شيء. من الأفضل دائمًا أن تكون آمنًا من أن تكون آسفًا.