إذا كان هناك مكونان محددان لـ يلوستونيجب أن تكون البيرة ولحم البقر.
تلعب البيرة دورًا بارزًا في مشاهد Bunkhouse، وكذلك في مشاهد أخرى، مثل عندما تستدرج Beth دان جينكينز إلى حانة هونكي تونك لإغرائه وتدميره أثناء تناول دلو من البيرة.
"هل سبق لك أن ذهبت إلى مكان مثل هذا؟" تسأل دان.
"لا"، قال وهو ينظر حوله إلى الحشد.
تنظر إلى رعاة البقر وتشرح قائلة: "إنه حبل مشدود حقيقي للرجال. إذا تصرفت بوداعة شديدة، فسوف يأكلك المكان كله حيًا، وإذا تصرفت بقوة شديدة فسوف يختبرك المكان.» هي يغازل رعاة البقر ويحرضهم أثناء سيرهم ويأخذون البيرة من الدلو، بينما يتعرض دان للمضايقة و ضرب. بينما يتسلل دان بعيدًا، تشعل سيجارة راضية.
وبالمثل، فإن إضافة البيرة إلى يخنة اللحم البقري تضفي عليها نكهة مالطية مُرضية. بالطبع، يمكنك أيضًا إضافة بعض البوربون، وهو أمر جيد أيضًا. وفي كلتا الحالتين، سوف يصطف رعاة البقر جميعا من أجل ذلك. فقط تأكد من تقديمه مع الكثير من البيرة الباردة وشرائح من خبز الذرة.
ظهرت هذه الوصفة أصلاً في يلوستون: كتاب الطبخ الرسمي لعائلة Dutton Ranch بقلم غابرييل "جاتور" جيلبو.