يختار محررو Country Living كل منتج مميز. إذا اشتريت من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.
حصلت الخاص بك قائمة عيد الشكر، بما في ذلك كل أطباق جانبية و الحلويات انتهي النوع؟ عظيم! الآن كل ما عليك فعله هو اكتشاف النبيذ. أنت استطاع ما عليك سوى التحديق في جدار الملصقات العملاق في متجر النبيذ أو محل البقالة المفضل لديك ، واختيار أفضل ما يناسبك. (لسبب ما ، أختار دائمًا تلك التي بها أشجار.) ولكن قد يكون ذلك محفوفًا بالمخاطر عندما تقدم وليمة كبيرة مرة واحدة في السنة للعائلة والأصدقاء. ماذا لو لم يكن جيدًا؟ أو ماذا لو لم تتوافق جيدًا مع الطعام؟
للمساعدة في فرز الزجاجات الرائعة من مجرد بخير ، قمنا بتتبع اثنين من خبراء النبيذ الجيد ، وطلبنا منهم بعض التوصيات المهنية. وللتأكد من أن هذه التوصيات كانت مفيدة قدر الإمكان ، قمنا بوضع طلبين في: لقد طلبنا ذلك أنواع النبيذ هذا رائع للخدمة وكذلك زجاجات ميسورة التكلفة ومتاحة على نطاق واسع التي تُظهر تلك الأنواع من النبيذ. لذلك نأمل أن تجد الزجاجة التي نوصي بها ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فستتمكن من الحصول على شيء مشابه بسعر معقول.
تعد القدرة على تحمل التكاليف أمرًا أساسيًا لأنك على الأرجح ستشتري أكثر من زجاجة أو اثنتين: يجب أن تخطط للحصول على واحدة زجاجة لكل اثنين من شاربي النبيذ للوجبة - أكثر إذا كنت ترغب في تقديم النبيذ قبل الوجبة أو للتحلية.
حول خبرائنا
تحدثنا مع جيا بيفنز و سكوت اتكينسون—الذين لديهم ، بين الاثنين ، ما يقرب من نصف قرن من الخبرة في مجال صناعة النبيذ. تعمل جينا مديرة مبيعات في شركة International Wines تشتري النبيذ وتوزعه على المطاعم والمتاجر في جميع أنحاء ألاباما. يدير سكوت قسم النبيذ والبيرة (الشامل بجنون) في أ Piggly Wiggly في برمنغهام ، والعمل مباشرة مع العملاء.
لاحظ كلاهما أنه على عكس الوجبات الأخرى ، فإن عيد الشكر يعد أمرًا صعبًا بشكل فريد لإقران النبيذ. يقول أتكينسون: "إنك تأكل أطعمة - الديك الرومي ، وصلصة التوت البري ، والتتبيلة ، والبطاطا الحلوة - لن يكون لديك في كثير من الأحيان أي وقت آخر من العام".
"بالضبط ،" يوافق بيفينز. "وإيجاد نبيذ يتناسب مع كل تلك النكهات أمر صعب حقًا. لذلك لا تشدد على "النبيذ المناسب" ولا تنفق الكثير من المال على ما تعتقد أنه قد يكون مثاليًا زجاجة (غير موجودة). "بدلاً من ذلك ، فكر في النكهات التي تفضلها ، أو التي تعتقد أن ضيوفك سيفعلونها يحب. "ولا تخف من الحصول على زجاجتين مختلفتين تمامًا ، إنه وقت جيد لتجربة النكهات والأنماط!"
كما تلقينا بعض التوصيات من ريتشارد فايدا، مدير دراسات النبيذ والمشروبات في معهد تعليم فنون الطهي في مدينة نيويورك. ريتشارد ساقي معتمد قام بتدريس النبيذ والخدمة في فرنسا والولايات المتحدة.
-
1
Montinore Estate Pinot Noir21 دولارًا في DRIZLYاقرأ أكثر21 دولارًا في DRIZLY -
2
كلاسيك وايت: شاردونيهكيندال جاكسون15 دولارًا في DRIZLYاقرأ أكثر15 دولارًا في DRIZLY -
3
قبل العشاء: نبيذ فوار17 دولارًا في دريزلياقرأ أكثر17 دولارًا في دريزلي -
4
ترقية متألقة: نمط الشمبانيا22 دولارًا في دريزلياقرأ أكثر22 دولارًا في دريزلي -
5
مبتكر ريد بيك: Zinfandelسيجيسيو20 دولارًا في إجمالي النبيذاقرأ أكثر20 دولارًا في إجمالي النبيذ -
6
اختيار الترقية: Zinfandel35 دولارًا في دريزلياقرأ أكثر35 دولارًا في دريزلي -
7
اختيار الأبيض المبتكر: Gewürztraminer33 دولارًا في دريزلياقرأ أكثر33 دولارًا في دريزلي -
8
اختيار مفاجأة: روزي22 دولارًا في دريزلياقرأ أكثر22 دولارًا في دريزلي -
9
اختيار مفاجأة: دراي لامبروسكو18 دولارًا في دريزلياقرأ أكثر18 دولارًا في دريزلي -
10
بعد العشاء: ميناء أصحر25 دولارًا في DRIZLYاقرأ أكثر25 دولارًا في DRIZLY