تحرك ، أعشاب مجففة: لا شيء يجعل الطبق أكثر شهية ونكهة من حفنة كبيرة من الأشياء الطازجة.
سواء كنت تضيف الثوم المعمر إلى البازلاء مع الزبدة البنية، وإسقاط بعض النعناع في جبنة الماعز المقرمشة وسلطة السبانخ، أو فقط تطفو غصن من الخزامى وإكليل الجبل في بعض عصير الليمونالأعشاب الطازجة تصنع الفارق.
يمكنك أن تجرب يدك في زراعة حديقة عشب داخلية على حافة النافذة المشمسة أو مع ضوء نمو LED. ولكن بمجرد حلول الطقس الأكثر دفئًا ، حان وقت الخروج في الهواء الطلق.
تنمو معظم الأعشاب بشكل جيد في كليهما أسرة مرتفعة والحاويات ، بحيث يمكنك الاستمتاع بنكهاتها حتى لو لم يكن لديك سوى سطح أو شرفة للبستنة.
تعتبر الأعشاب أيضًا من أسهل النباتات التي يمكن زراعتها ، لذا فهي مثالية إذا كنت بستانيًا جديدًا. لن تضطر إلى الجدل حولهم للحصول على محصول وفير!
ولن تضطر أبدًا للتعامل مع الآفات أو الأمراض. والأفضل من ذلك كله ، أن زراعة الأعشاب الخاصة بك أرخص من شراء عبوات الأعشاب البلاستيكية في السوبر ماركت ، والتي يبدو أنها ستفسد دائمًا في يوم أو يومين.
قبل ذلك ، هناك خمسة أشياء مهمة يجب مراعاتها عند بدء حديقة الأعشاب:
تحتاج معظم الأعشاب إلى الكثير من ضوء الشمس.
عند التخطيط للمكان الذي ستذهب إليه حديقة الأعشاب ، ابحث عن الضوء.
لكي تنمو بشكل جيد ، تحتاج معظم الأعشاب إلى 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر يوميًا. بعض الأعشاب مثل الزعتر والكزبرة ستتحمل بعض الظل ، لكن معظمها يحب الشمس - وكلما كان ذلك أفضل.
راقب مواقع حديقتك المحتملة لبضعة أيام لمعرفة عدد ساعات ضوء الشمس التي تتلقاها كل منطقة للعثور على أفضل موقع.
عندما يتعلق الأمر باعتبارات أخرى ، يمكن أن تكون الأعشاب أكثر مرونة. إنهم يتحملون التربة الفقيرة ، بما في ذلك الرمل ، لذلك لا تحتاج إلى ذلك حقًا أضف أي سماد قبل وضعها في.
ومع ذلك ، فهم لا يحبون الطين الثقيل أو نقعه في ظروف مبللة ، لذا تأكد من تصريف المنطقة جيدًا. يمكنك أيضًا زرعها في سرير مرتفع أو حاويات. سيؤدي عمل السماد في أحواض حديقتك إلى تحسين اتساق التربة والصرف.
من المهم أيضًا معرفة أن العديد من الأعشاب تشبه الحشائش في قدرتها على الازدهار. في الواقع ، قد ترغب في الاحتفاظ ببعض الأعشاب ، مثل الزعتر والنعناع ، في حاويات فقط لمنعهم من الاستيلاء على حديقتك بأكملها. ثق بنا في هذه المرة!
ابحث عن الأعشاب قبل زراعتها.
هناك نوعان رئيسيان من الأعشاب: سنوي ودائم.
هناك الكثير من الأشياء الرائعة الأعشاب المعمرة، والتي ستتمكن من حصادها لسنوات بعد الزراعة ، مثل الزعتر والثوم المعمر والأوريغانو والمريمية والنعناع والخزامى والطرخون والبابونج الروماني. في المناخات الدافئة ، يعتبر إكليل الجبل معمرًا أيضًا ، ولكنه يعتبر سنويًا في الشمال.
هناك العديد من الأعشاب السنوية التي يجب مراعاتها أيضًا ، بما في ذلك المالح الصيفي والشبت والكزبرة والريحان ، والتي تتوفر في العديد من الأصناف المختلفة. الريحان هو أحد الأعشاب القليلة التي تعاني أحيانًا من أمراض مثل عفن ناعم و بقعة الأوراقلذلك ابحث عن أنواع أحدث ، مثل الريحان العمودي ، وهو أكثر مقاومة للأمراض. البقدونس هو بينالي ، مما يعني أنه سوف يستمر لمدة عامين قبل أن تحتاج إلى إعادة زراعته.
هناك مزايا للشتلات والبذور.
تتوفر الشتلات (النباتات الصغيرة المنبتة بالفعل) على نطاق واسع وستمنحك السبق في حصادك. يمكنك حملهم على الأرض في منتصف إلى أواخر الربيع.
لزرع شتلة ، ما عليك سوى حفر حفرة يبلغ عرضها ضعف حجم كرة الجذر ، ثم ردم التربة ، ثم قم بحشوها لإزالة الجيوب الهوائية. ثم الماء جيدا. إذا لم تهطل الأمطار لمدة أسبوع أو نحو ذلك ، أدخل إصبعك في التربة ؛ إذا كان لا يزال مبتلاً ، فانتظر يومًا أو يومين لإعادة الفحص قبل الري.
لكن بعض الأعشاب ، مثل الريحان والشبت والكزبرة ، سهلة (وأرخص بكثير) في النمو من البذور. أنت تستطيع ابدأ البذور في الداخل قبل الصقيع الأخير للموسم.
في الهواء الطلق ، ستحتاج معظم بذور الأعشاب إلى درجات حرارة للتربة في الستينيات والسبعينيات لتنبت ، وبعضها ، مثل الريحان ، لن يتحمل البرد في كل شيء ، لذلك سوف تحتاج إلى الانتظار حتى زوال خطر الصقيع قبل زراعة بذور الريحان أو الشتلات في الهواء الطلق.
بمجرد أن تزرع البذور ، احتفظ بها رطبة قليلاً حتى تظهر النباتات الصغيرة ، ثم ضعها لتتباعد حوالي 6 إلى 8 بوصات. إذا لم يكن لديك مساحة كبيرة ، فلا بأس في حشد بعضها في وعاء واحد. إنهم متسامحون جدًا بشأن قربهم من بعضهم البعض.
استثناء واحد: أعط النعناع عبوته الخاصة حتى لا يخنق كل شيء آخر. إنه متنمر.
يجب السماح لبعض الأعشاب على الأقل بالزهور.
سيصر بعض البستانيين على أن تضغط على براعم الزهور حتى لا تنفصل الأعشاب (تبدأ في النمو بسرعة) وتفقد مذاقها الكامل. هذا جيد ، إلى حد ما.
ولكن إذا سمحت لعدد قليل من الأعشاب الخاصة بك بالزهور ، فستشكرك الملقحات على ذلك. تحتوي العديد من الأعشاب ، مثل المريمية ، على أزهار رائعة يحبها النحل والفراشات والطيور الطنانة تمامًا.
بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن هذه النباتات لم تعد تصنع أعشابًا رائعة ، إلا أنها ستصنع بذورًا يمكن جمعها واستخدامها في العام التالي.
بعض النصائح حول كيفية حصاد الأعشاب:
أحد أفضل الأشياء في زراعة الأعشاب هو أنه يمكنك الاستمرار في حصادها طوال الصيف. ابدأ في قطف الأعشاب الورقية عندما يبلغ طول النبات 6 إلى 8 بوصات على الأقل. قص هنا وهناك للحفاظ على النبات حتى في كل مكان ، و لا تقطع أكثر من ثلث النبات في المرة الواحدة.
بينما تُزرع معظم الأعشاب من أجل أوراقها ، يُزرع بعضها ، مثل البابونج أو الآذريون ، للزهور. يتم استخدام الشبت والكزبرة طازجة ويتم حصادها أيضًا لبذورها بمجرد جفاف الأزهار (تُعرف بذور الكزبرة باسم الكزبرة ، لمعلوماتك!).
إذا كنت تقترب من نهاية موسم النمو ، وكان من المتوقع حدوث صقيع ، فاحصد المكافأة و الأوراق الجافة أو المجمدة والبذور لذلك سيكون لديك الكثير لتستخدمه طوال فصل الشتاء. أو يمكن مزج الريحان مع القليل من الماء أو زيت الزيتون وتجميده في صواني مكعبات الثلج. الآن ، ابدأ في النمو!
كتبت Arricca Elin SanSone عن موضوعات الصحة ونمط الحياة للوقاية ، والعيش في الريف ، ويوم المرأة ، والمزيد. إنها شغوفة بالبستنة والخبز والقراءة وقضاء الوقت مع الأشخاص والكلاب التي تحبها.