تحدث عن حل رائع لمزيد من مساحة الثلاجة.
"إن وضع سوزان كسول في ثلاجتي يجعلني أشعر وكأنني أم بينتيريست منظمة (وأنا لست كذلك)."
—كاتي بولبي ، المديرة الرقمية
"ليس لدي هذا بالضبط ، لكن منزلي جاء مع فتاحة جرة مثبتة أسفل الخزانة وهي حقًا الهدية التي تستمر في العطاء. لم أعد أعاني من المخللات أو المربى أو أي شيء آخر موجود في الجرار مع هذا الولد الشرير ".
—Hannah Jones ، محرر التجارة المساعد
تأتي عصارة الحمضيات هذه موصى بها من قبل كل من كبير محرري الأغذية والحدائق ومدير المواد الغذائية والحرف لدينا ، حتى تعرف أنها جيدة.
"بعد استخدام عصارة الليمون هذه عدة مرات في سكان المدينة مطابخ تجريبية ، لقد انهارت أخيرًا واشتريت واحدة من بلدي. يجعل البلاستيك والفولاذ المتينان من السهل استخدامه مع عدد أقل من عصير الليمون ، وتصميم العتاد يجعل الحصول على آخر قطرة أمرًا سهلاً. "
—كريس ميشيل ، محرر أول الطعام والحدائق
"أفضل عصارة حمضيات. يضمن لك المفصل إخراج العصير بالكامل ".
—شارلين ماتوكس ، مديرة المواد الغذائية والحرف اليدوية
"لقد أنقذ جهاز تفريغ الهواء هذا الكثير من زجاجات النبيذ من التلف في منزلنا. إنه سهل الاستخدام ويأتي مع سدادات زجاجات ".
—Hannah Jones ، محرر التجارة المساعد
"يجب أن يكون لديك هذه السكاكين المزدوجة للاستخدام اليومي. إنهم لا يملون أبدًا وهم صفقة جيدة جدًا ".
—شارلين ماتوكس ، مديرة المواد الغذائية والحرف اليدوية
حصل هذا الخلاط الغاطس على طلبات من محررين متعددين باعتباره عنصرًا أساسيًا في المطبخ.
"ما يميز هذا الخلاط الغاطس عن البقية هو معالج الطعام الصغير. إنه مثالي لصنع فتات الخبز ، وخفق الجواكامولي ، وأشياء أخرى كثيرة. يتم استخدامه يوميًا تقريبًا في منزلنا ".
—Hannah Jones ، محرر التجارة المساعد
"يجب أن يكون للحساء المهروس (فكر طماطم باسل أو الجوز الاسكواش) لإنقاذك من فوضى نقل السائل الساخن إلى الخلاط. يمكنك ببساطة لصقها بكل ما تحتاجه في الخلط في الوعاء أو الوعاء ، وخلطها ، ثم سحبها للخارج ، ثم لصق الملحق في غسالة الأطباق في النهاية. أسهل وظيفة تنظيف للخلاط موجودة! كما أنني أحبها لصنع عجينة الكريب وخلط الجزر لتحضير سوفليه الجزر في عيد الشكر ".
—مادولين ماركهام ، مساعد مدير التحرير
"لا يوجد شيء أكرهه أكثر من تقطيع الدجاج النيء ، لكن مع ذلك ، لا أمانع كثيرًا. إنها تتفكك لسهولة التنظيف وتجعل تقطيع أي شيء أسهل. "
—آمي ميتشل ، مدير التحرير
"قد يكون شراء المنتجات الطازجة أمرًا مؤلمًا في بعض الأحيان لأن بعض العناصر تفسد بسرعة كبيرة. لكن هذا ليس هو الحال عند استخدام هذه الحاويات. يمكنهم الحفاظ على الخس هشًا وطازجًا لأسابيع قبل أن تلاحظ أي ذبول. نعم ، لقد قلت أسابيع ".
—Hannah Jones ، محرر التجارة المساعد
"لقد كنت أركض مع كوب السفر هذا (وكلا الغطاءين) لبضعة أسابيع حتى الآن ، وأنا أحب ذلك. لقد حاولت الكل أكواب القهوة - تلك التي تحتفظ بالحرارة لمدة 9 ساعات متتالية ، وتلك التي تحتوي على جميع أنواع الخيارات الفاخرة ، ولكن هذا هو الكوب الخاص بي ، لعدة أسباب. 1) البطانة الخزفية الداخلية تجعل من السهل تنظيفها (لا توجد رائحة قهوة قديمة) كما أنها تجعل القهوة التي تشربها رائحة أفضل ومذاق أفضل. تحصل على كل المذاق من كوب سيراميك ، ولكن مع إمكانية حمل كوب السفر! ثانيًا ، الأغطية: عندما لا أكون قلقًا بشأن الانسكابات ، يكون الغطاء بزاوية 360 درجة عبقريًا. إنها تحافظ بطريقة ما على القهوة ساخنة ، وتسمح لي بالشرب منها دون العبث بها ، لكنها تمنعني أيضًا من تناول القهوة في جميع أنحاء أنفي (وهو ما يحدث مع كل تلك الأغطية). عندما صباحا قلقًا بشأن الانسكابات ، فإن غطاء القفل المنزلق رائع. إنها عبثية أكثر قليلاً ، وأقل سهولة في التنظيف ، لكنها تغلق تمامًا (يمكنني إلقاء تلك القهوة في حقيبة ظهري بدون القلق بشأن الانسكابات) ، يحافظ على تسخين أنابيب القهوة ، ولا يزال حل مشكلة القهوة على الأنف التي ترفع الغطاء الذي ينقلب لأعلى والتي من الواضح أنها يطاردني."
—كريس ميشيل ، محرر أول الطعام والحدائق
بالطبع فتاحة العلب هي شيء في متناول يد معظم الناس ، لكن هذا الجهاز لا يحتوي على أي حواف حادة مكشوفة للاستخدام الآمن.
"يعجبني هذا الفتاحة لأنه لا توجد أبدًا أي حواف حادة وهو سهل الاستخدام للغاية."
—شارلين ماتوكس ، مديرة المواد الغذائية والحرف اليدوية
"لا أعرف من يحتاج إلى سماع هذا ، لكن من فضلك توقف عن تقطيع الطماطم بسكاكين عادية. ستحافظ سكين الطماطم هذه على هذا الجزء الداخلي الممتلئ بالعصارة حتى لا ينتهي بك الأمر بسحق طماطم على الشطيرة ".
—Hannah Jones ، محرر التجارة المساعد
أصبحت المقالي الهوائية ضرورية للمطبخ في السنوات الأخيرة لسبب وجيه: فهي سهلة الاستخدام ، وصنع طعامًا صحيًا ، وتنظيفها بسرعة. نحن نحب السلة المزدوجة في هذه السلة ، لكن هذا الإصدار مع الرفوف بدلا من سلة هو أيضا محرر المفضل.
"نستخدمه في كل شيء من البطاطس والدجاج إلى الأطعمة المجمدة. إنه رائع بشكل خاص بالنسبة إلى الابن المراهق الذي يشعر بالجوع طوال الوقت ".
—كاتي بولبي ، المديرة الرقمية
إذا كان لديك حوض مزرعة أبيض كلاسيكي ، فهذه عملية شراء تريد إجراؤها الآن.
"حوض مزرعة بلدي سيكون كارثة لولا واقي الأسلاك هذا."
—آمي ميتشل ، مدير التحرير
"وعندما تظهر علامات وبقع على حوضي ، فإن هذه الأشياء تصنع المعجزات."
—آمي ميتشل ، مدير التحرير
"هذه هي الأواني الوحيدة التي نستخدمها في الطهي بشكل أساسي. إنها آمنة على جميع أواني الطهي لدينا ويمكن غسلها بسهولة في غسالة الأطباق. لقد أمضيناهم 8 أشهر حتى الآن ، ونستخدمهم كل ليلة تقريبًا ، وشخص واحد فقط هو الذي ركل الدلو ".
—Hannah Jones ، محرر التجارة المساعد
"المقلاة التي لا تتشوه تستحق وزنها في ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع. لقد تعاملت مع الفرقعة ، والصراخ ، والأشياء التي كانت تتدحرج لسنوات قبل أن ألتقط زوجًا من أحواض بلدان الشمال الأوروبي وأرمي تلك الأحواض القديمة ".
—كريس ميشيل ، محرر أول الطعام والحدائق
يمكن أن تكون أدوات غزل السلطة مرهقة بعض الشيء في خزاناتك ، ولكن ليس هناك من ينكر مدى فائدتها. إنهم يجعلون الخس هشًا بشكل لا يصدق.
"أنا أفضل كثيرًا هذا الجهاز الدوار على المنافسة لأنه يدور كثيرًا بشكل أسرع حتى يصبح كل شيء جافًا."
—شارلين ماتوكس ، مديرة المواد الغذائية والحرف اليدوية
تلعب هذه الركائز المصنوعة من السيليكون وظيفة مزدوجة كفتاحة برطمان في السؤال.
"أنا أحب الفوط الساخنة المصنوعة من السيليكون. يسهل تنظيفها ولا تشغل مساحة كبيرة في درج المطبخ. "
—كاتي بولبي ، المديرة الرقمية
"أسهل طريقة لتناول الآيس كريم! يعمل على الفور (لا يجري تحت الماء الساخن أو انتظار أن يلين الآيس كريم) ".
—ستيفاني ليبور ، محرر نسخ / بحث
"هذه الحقائب ليست فقط أرخص من المنافسة ، ولكنها تشمل أيضًا كلاً من الإصدارات المسطحة والوقوف التي تجعل تناول الوجبات الخفيفة أمرًا سهلاً."
—Hannah Jones ، محرر التجارة المساعد
"سأعترف بذلك - لقد حصلت في الأصل على مجموعة الحاويات هذه لأنني أحب مظهر حجرة المؤن المنظمة. لكن هذه الحاويات أذهلتني بعيدًا عن مدى جودة حفظ الطعام. يمكنهم الاحتفاظ بكيس من رقائق البطاطس مقرمشة لأسابيع متتالية ".
—Hannah Jones ، محرر التجارة المساعد
"حسنًا ، نعم ، إنها باهظة الثمن بشكل صادم ، لكن اسمعني: إن Thermomix هي أداة مطبخ تستحق في الواقع كل قرش. من حيث الفائدة ، فهو يشبه وعاءً سريعًا ، ولكنه أفضل بكثير فقط. في الأساس خلاط يمكنه أيضًا الطهي ، ويحتوي على جهاز كمبيوتر ، يحتوي هذا الشيء على أدوات من شأنها تقشير البطاطس ، وصنع الريستو ، وسلق البيض ، وتقليب البصل وقليه ، والسمك على البخار ، والمزيد. ما زلت أجد طرقًا جديدة لاستخدامها ، إما للمساعدة في تقليل خطوات تناول وجبة معقدة ، أو في الغالب لإعداد وجبة طوال الأسبوع بمفردها عندما لا أرغب في تشغيل الموقد ".
—كريس ميشيل ، محرر أول الطعام والحدائق