يختار محررو Country Living كل منتج مميز. إذا اشتريت من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.
إذا كنت من نوع المضيف الذي يشعر وكأن طاولة العشاء لا تبدو صحيحة بدون ملف محور الزهور الطازجة، نحن معك. يأكل الناس بأعينهم بقدر ما يأكلون بالحواس الأخرى ، والقليل من الجمال يمكن أن يجعل وجبة بسيطة غير عادية.
حسنًا ، يمكنك الاستمتاع بجمال الزهور ليس فقط على طاولتك ، ولكن في الواقع على طبق العشاء! الزهور الصالحة للأكل طريقة سهلة وجميلة لإضافة اللون والنكهة إلى الطبق ، إما كزينة أو حتى دمجها في الطبق نفسه. والزهور الطازجة تصنع طبقًا بسيطًا مثل السلطة ، أو الكعك غير المزخرف بطريقة أخرى في خدمة جديرة بالضيف.
العديد من الزهور الصالحة للأكل هي في الواقع سهل النمو، جدا! يمكنك وضع عدد قليل من هذه النباتات في صناديق النوافذ أو أحواض الزهور حتى تحصل دائمًا على إمدادات ثابتة. عند الاختيار زهور من حديقتك، فاخترهم أول شيء في الصباح وعندما يفتحون للتو حتى يظهروا ويتذوقوا أطعمتهم. اشطفها بلطف واتركها تجف على منشفة ورقية وأضفها إلى أطباقك قبل التقديم مباشرة. عادة ما تبدو الزهور الطازجة التي تتصدر الكعك والسلع المخبوزة بشكل جيد لمدة تصل إلى يومين.
ملاحظة مهمة جدًا: إذا كنت تشتري زهورًا صالحة للأكل ، تأكد من عدم معالجتها بالمبيدات الحشرية أو مبيدات الفطريات. من الأفضل الحصول عليها من حديقتك الخاصة أو من الشركات عبر الإنترنت المتخصصة في الزهور الصالحة للأكل. إذا كنت تشتري زهورًا من سوق للمزارعين ، فتحدث إلى المزارع للتأكد من عدم رشها. نوصي بتجنب متاجر الزهور ، ما لم يعلن المتجر على وجه التحديد أن أزهارهم لم تتم معالجتها.
إليك زهورنا الصالحة للأكل المفضلة جدًا والتي تتميز بجمالها و لذيذ:
ويستيند 61صور جيتي
هذه الحولية الساحرة سهلة النمو! قص رؤوس الزهور وأعلى الكعك والكعك والسلطات أو قم بتجميدها في مكعبات الثلج لتزيين المشروبات الصيفية.
جربهم: كب كيك اللبن.
ويستيند 61صور جيتي
القطيفة الخيطية لها أزهار صغيرة وأوراق شجر ريشية جميلة. أضف أزهار هذا الطبق السنوي القوي إلى السلطات للحصول على ركلة حمضية. القطيفة الأخرى صالحة للأكل أيضًا ، لكن لها تانغ أقوى يشبه الطرخون. أفضل للجميع ، من السهل جدًا نموها!
كالتورا آر إم الحصري / بريت ستيفنزصور جيتي
من السهل أن تنمو هذه العشبة السنوية الأقل شهرة من البذور وستزرع ذاتيًا بسهولة لسنوات في حديقتك - وهم عظيم بالنسبة للملقحات. تتميز الأزهار الزرقاء الساحرة بنكهة الخيار وهي مذهلة تطفو في عصير الليمون والكوكتيلات مثل الجن والمنشط. الأوراق صالحة للأكل أيضًا ، ولكنها ليست جذابة بشكل خاص بسبب قوامها الغامض.
الكسندرا جرابلوسكيصور جيتي
تعتبر أزهار الاسكواش من الأطعمة الشهية في بعض المأكولات. إنها رائعة كطبقة من الخبز المسطح ، وغالبًا ما تكون كذلك محشوة بالجبن ومقلية!
في محاولة على: فوكاتشيا زهرة الاسكواش.
ألكساندرا ساليسزوسكا / EyeEmصور جيتي
تضيف بتلات الورد نكهة حلوة أو حارة ، اعتمادًا على تنوع الورود ، إلى العشاء أو الحلويات أو الكوكتيلات. تأكد من عدم رشها قبل الاستخدام.
جربه في: بيلاف الدجاج بالفستق والورد.
ويستيند 61صور جيتي
تضيف أزهار هذه المعمرة اللذيذة لمسة من حلاوة الأزهار إلى الأطباق. استخدمها طازجة أو مجففة في عصير الليمون والكعكات والكوكتيلات.
جربه في: ليموناضة لافندر وإكليل الجبل.
Rejmer ، إيواصور جيتي
من السهل أن تنمو Nasturtiums من البذور. ازرع هذه الحولية في جميع أنحاء الحديقة ، ثم استخدم الأوراق الطازجة والزهور لإضافة ركلة الفلفل إلى السلطة. حتى البذور يمكن تخليلها واستخدامها كبديل للنبات!
غريغوريا غريغوريو كرو الفنون الجميلة والتصوير الإبداعي.صور جيتي
بمجرد أن يتحول الجرجير (ويسمى أيضًا الجرجير) إلى البذور ، قم بقطف الأزهار الصغيرة لإضافتها إلى السلطات للحصول على نكهة الفلفل. لديهم نكهة معتدلة الحارة.
في محاولة على: بيتزا الكمثرى ، بروسيوتو ، وجبنة الماعز مع الجرجير.
ويستيند 61صور جيتي
بالإضافة إلى الأوراق ، فإن أزهار الثوم المعمر المستديرة الأرجوانية الشكل صالحة للأكل. ضعها على السلطات للحصول على نكهة البصل أقوى من الأوراق.
في محاولة على: سلطة خضراء مع اللفت والفراولة والبيبيتاس.
مايكاصور جيتي
قم بزراعة البابونج الإنجليزي ، النوع المعمر ، في حديقتك ، ثم استخدم الزهور الصغيرة التي تشبه الأقحوان لتنقعها طازجة أو مجففة للشاي. كما أنها تصنع كعكة جميلة مقبلات! ولكن إذا كانت لديك حساسية من عشبة الرجيد ، فتجنب هذا النبات ذي الصلة.
في محاولة على: كعكة البرتقال والبابونج.
روا كاستيلوصور جيتي
بالطبع ، أنت تعلم أن الأوراق الصغيرة لهذه العشبة المعمرة صالحة للأكل ، وكذلك الزهور الرقيقة ، التي تأتي في ظلال من اللون الأرجواني والوردي والأبيض ، ولها نكهة أكثر اعتدالًا. استخدمها في السلطات أو الشوربات أو الجبن.
استخدمه كمقبلات في: زعتر برتقال قديم الطراز.
© الطعام اللذيذ والتصوير الفوتوغرافيصور جيتي
بمجرد أن تنفصل الكزبرة (أو تتحول إلى زهرة) ، استخدم الزهور لتزيين السلطات والحساء. إذا ذهبت إلى البذور ، فهذه هي الكزبرة. حفظ للطبخ أو للزراعة مرة أخرى العام المقبل.
جربه في: البطيخ والكزبرة الليمونادة.
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.