كيفية تخزين البصل

إذا كان هناك عنصر واحد من المحتمل أن تأكله في كل مرة تقوم فيها بالطهي ، فهو بصلة. البصل عنصر أساسي في جميع أنواع الوصفات ، من مقبلات صيفية سهلة و أطباق جانبية للشواء إلى العشاء وحتى وصفات ليقضوا. ولسبب وجيه: سواء كانت نيئة أو مكرملة أو مشوية ، فإنها تضفي النكهة والقوام على الطبق ، دون إغراق المكونات الأخرى.

سواء كنت قد التقطت حفنة نمت في حديقتك الخاصة أو لديك شحنة من سوق المزارعين أو محل بقالة ، فأنت تريد تخزينها حتى لا تفسد قبل أن تتمكن من استخدامها جميعًا.

لدينا بعض النصائح المفيدة لتخزين أنواع مختلفة من البصل بطرق مختلفة حتى تتمكن من الاستمتاع بهذه الأليوم لأطول فترة ممكنة.

احصل على الوصفة:حلقات البصل مع سيج أيولي

كيفية تخزين بصل التخزين

بصل التخزين هو بصل ، حسنًا ، يمكن تخزينه! هناك أنواع مختلفة من الأبيض والأحمر والأصفر ، وهي الأنواع التي تجدها عادة في أكياس في محل البقالة ، ويحتاجون ببساطة إلى تخزينها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء ، حيث يمكن غالبًا الاحتفاظ بها لعدة مرات الشهور.

الرطوبة هي العامل السيء هنا ، لذا فإن المفتاح هو إبقائها جافة وجيدة التهوية. غالبًا ما يحصل منضدة مطبخك على الكثير من الضوء ، لكن القبو أو المخزن أو القبو أو المرآب الجاف والتهوية مثالي.

إذا لم يكن لديك مكان مثل هذا في منزلك ، فيمكنك تخزين البصل في الثلاجة ، حيث يمكن تخزينه لفترة أطول من وضعه على المنضدة. اعلم ، مع ذلك ، أن البصل يمتص الرطوبة لذلك قد يغير قوامه ويلين قليلاً. من المحتمل أيضًا أن تستمر لمدة أسبوع أو أسبوعين بدلاً من شهر أو أكثر.

أينما ينتهي بك الأمر بتخزين بصل التخزين الخاص بك ، تأكد من إبقائه جيد التهوية. الرابطة الوطنية للبصل توصي ضد تخزين البصل في أكياس بلاستيكية (مثل الكيس الذي جاءوا فيه) لأنه يقيد تدفق الهواء.

الحيلة الشعبية هي احفظي البصل في جوارب نظيفة أو جوارب طويلة. ضع بصلة واحدة في قدم الرجل الأولى واربط الخرطوم في عقدة لإبقائها في مكانها. أضف بصلة أخرى وعقدة أخرى ، وهكذا دواليك. كرر مع الساق الأخرى. يمكنك الآن تعليقها في مكان مناسب ، وستظل جافة وجيدة التهوية!

ستحتاج أيضًا إلى تخزين هذه البصل بمفردها لأنها لا تلعب بشكل جيد مع الآخرين. على سبيل المثال ، الرابطة الوطنية للبصل أيضًا توصي ضد تخزين البصل مع البطاطس أو أنواع أخرى من المنتجات ، لأنها تميل إلى إطلاق الرطوبة. سوف يمتصها البصل ويبدأ في الفساد. سبب وجيه آخر لإبقائهم منفصلين؟ البصل لاذع جدًا ، وبعض الفواكه والخضروات يمكن أن تكتسب رائحة ونكهة البصل.

يمكن أن يستمر تخزين البصل لعدة أشهر إذا تم تخزينه بشكل صحيح. تأكد من إزالة أي شيء يبدو أنه فاسد لأن هذا سيؤدي إلى تدهور الباقي أيضًا.

احصل على الوصفة:بصل مشوي مع فتات خبز الشمر

كيفية تخزين البصل الحلو:

يحتوي البصل الحلو مثل Vidalia أو Walla Walla أو Maui على رطوبة أكثر من البصل المخزن ، مما يجعله يفسد بشكل أسرع. في هذه الحالة، يساعد تخزينها في الثلاجة على البقاء لفترة أطول. توصي جمعية البصل الوطنية بلف كل بصلة في منشفة ورقية ، كاملة وغير مقشرة ، وحفظها في الثلاجة.

كيفية تخزين البصل الأخضر (البصل الأخضر):

هناك ثلاث طرق مختلفة لتخزين البصل الأخضر ، والتي تسمى أيضًا البصل الأخضر. الخيار الأول هو احتفظ بها في مرطبان على حافة النافذة. تحتاج فقط إلى كمية كافية من الماء في الجرة لتغطية الجذور. سيساعدهم هذا على البقاء منتعشًا وكذلك الاستمرار في النمو! لا تنس تغيير الماء كل بضعة أيام. يتم تخزينها بهذه الطريقة يجب أن تستمر لعدة أسابيع - طالما أنها تنمو!

يمكنك أيضًا تخزين البصل الأخضر في جرة في ثلاجتك. ضع البرطمان في كيس بقالة أو كيس بسحاب ولكن اترك الكيس مفتوحًا. يحتاج البصل الأخضر إلى غرفة للتنفس! يمكنك أيضًا وضع البرطمان في الثلاجة ووضع الكيس بشكل غير محكم فوق الجزء العلوي ، حيث يستمر من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

الطريقة الثالثة لتخزين البصل الأخضر هي إزالة الجذور. قد تحتاج أيضًا إلى تقطيع البصل الأخضر إلى نصفين حتى يتم وضعه في كيس بسحاب. لفها في مناشف ورقية مبللة ، وضعها في الكيس ، واترك الكيس مفتوحًا (غير مغلق) في الثلاجة.. يجب أن تستمر من أسبوع إلى أسبوعين من هذا القبيل.

كيفية تخزين البصل المقطع:

إذا كنت قد قطعت بصلة وتحتاج إلى تخزين ما تبقى منها ، فإن الرابطة الوطنية للبصل توصي بتخزينها في الثلاجة في حاوية مغلقة ويستخدم في غضون 7 أيام. تذكر أن البلاستيك سيمتص الرائحة ، لذلك قد ترغب في استخدام وعاء زجاجي ، مثل حاويات التخزين الزجاجية هذه على Amazon.

احصل على الوصفة: ترياكي كباب لحم البقر والفطر

طريقة تجميد البصل:

إذا لزم الأمر ، يمكنك تجميد البصل. بحسب ال المركز الوطني لحفظ الطعام المنزلي، يمكنك تقطيعها ، وبعد ذلك قم بتخزينها في كيس الفريزر مع ضغط أكبر قدر ممكن من الهواء. أكياس المجمد أكثر سمكًا من الأكياس البلاستيكية العادية ، مما يساعد على منع تلك الرائحة النفاذة من الانتشار إلى العناصر الأخرى في المجمد الخاص بك.

قد لا تبدو طازجة للغاية بمجرد إذابتها وسيتدهور قوامها قليلاً ، لذا ستحتاج إلى استخدامها في الأطباق المطبوخة بدلاً من استخدامها في التزيين أو في السلطة. ولكن ما دمت تستخدمهم في غضون ثلاثة إلى ستة أشهر ، فسيظل لديهم الكثير من النكهة. نصيحة واحدة: قم بتخزينها في أجزاء فردية بدلاً من كيس واحد كبير (حيث يمكن أن يتجمدوا معًا) لأنهم لا يتجمدون جيدًا بمجرد إذابتهم. لا تريد إهدار أي شيء لمجرد أنه كان عليك إذابة الكتلة بأكملها لاستخدام جزء منها فقط.

الآن ، إذا كنت تبحث عن بعض الوجبات اللذيذة لتحضيرها حتى تتمكن من استخدام كمية البصل التي قمت بتخزينها بشكل صحيح في مخزنك ، فإننا نوصي بتجربتها في خبز البصل الفرنسي. إذا كنت ستشعل الشواية في نهاية هذا الأسبوع ، خذ طعنة في هؤلاء كباب لحم الخنزير والأناناس والبصل الأحمر. ولا يمكنك أن تخطئ أبدًا مع الكلاسيكية شوربة البصل الفرنسية.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.