كيف تغسل الفراولة

سواء كنت قد اشتريت الفراولة من متجر البقالة المحلي ، المفضل لديك سوق المزارعين أو اخترت تلك التي نمتها بنفسك من حديقتك ، سترغب في غسل هذه الأحجار الكريمة النابضة بالحياة قبل أن تتمكن من الاستمتاع بها حقًا.

لا يوجد شيء أسوأ من الاضطرار إلى تفريغ صينية من التوت أصبحت فجأة طرية وغامضة. لقد ذهبنا جميعًا إلى الثلاجة لإدخال عصير التوت في أفواهنا كوجبة خفيفة صحية أو تقطيع بعضًا منها للحصول على حلوى - فقط لندرك أنها قد نبتت. مخيب جدا للآمال! يمكن أن تكون المنتجات الطازجة حساسة وحساسة بهذه الطريقة ، ولكن مع القليل من الحب والرعاية الإضافية ، ستتمكن من تناول الفراولة وتناولها أيضًا.

فكيف تقوم بتنظيف الفراولة لجعلها تدوم لفترة أطول؟ إليك بعض النصائح لمساعدة التوت على البقاء طازجًا ولذيذًا لمدة تصل إلى أسبوعين.

تبحث لاستخدام ما يصل التوت الخاص بك؟ تحقق من هذه وصفات الفراولة العصير لجعل كل الصيف طويلا.

الطريقة الأولى: انتظر - ثم اغسل الفراولة بالماء

إحدى الطرق الكلاسيكية لحفظ الفراولة هي تخزينها جافة في الثلاجة ، ثم غسلها في الماء قبل استخدامها مباشرة. والسبب في ذلك هو أنه في حين أن غسل التوت ينظف أي بكتيريا وجراثيم العفن ، فإن الرطوبة الزائدة يمكن أن تتسبب في نمو البكتيريا أو العفن ، ويفسد التوت بسرعة أكبر. قم بتخزينها في حاوية مثقبة ، حيث يمكن أن يدور الهواء ، أو باستخدام منشفة ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة.

بعد ذلك ، عندما تكون مستعدًا لتناول الفراولة ، قم ببساطة بتشغيلها تحت ماء الصنبور البارد. إذا كنت قد قطفت حديثًا أو حازت ثمارًا جيدة المظهر ، فسيؤدي ذلك إلى التخلص من أي قطع صغيرة من الأوساخ أو الحبيبات من التوت. جففيها بالتربيت عليها ، أو اتركها تجف تمامًا في الهواء ، ثم تناولها أو طهيها حسب الرغبة!

الطريقة الثانية: نظف الفراولة بنقع الخل

إذا كنت قلقًا بشأن البكتيريا والعفن أو كنت تأمل في جعل التوت يدوم لفترة أطول قليلاً ، يمكنك نقعه في محلول خل أبيض معتدل. الفائدة ، بحسب ال ديترويت فري برس، هو أن الحمض الموجود في الخل سيساعد في قتل أي بكتيريا أو جراثيم العفن التي قد تكون موجودة في الخل التوت ، على الرغم من أنك سترغب في شطفها مرة أخرى بالماء لتقليل إعطاء الفاكهة الخل المذاق.

لعمل هذا المحلول ، اخلطي مقدارًا من الخل مع 3 مقادير من الماء في وعاء أو وعاء كبير. ضع الفراولة في ماء الخل واتركها تنقع لمدة خمس دقائق تقريبًا. ثم اشطفها جيدًا في مصفاة وضعها على منشفة حتى تجف. بمجرد أن يجف التوت تمامًا ، يمكنك تخزينه في الثلاجة ، في وعاء يسمح للهواء بالانتشار ، لمدة تصل إلى أسبوعين.

يتعلم أكثر: 16 حقيقة ممتعة يجب على كل محبي الفراولة معرفتها

الطريقة الثالثة: اغسل الفراولة بالماء الساخن

على غرار طريقة الخل المذكورة أعلاه ، فإن الفكرة وراء ذلك هي القضاء على أي بكتيريا أو عفن على سطح الفراولة ، دون التأثير على التوت نفسه. هذه الطريقة تأتي من عالم الغذاء هارولد ماكجي، الذي يلاحظ أن التوت عادة ما يتحمل الكثير من درجات الحرارة المرتفعة في الحقل ، أثناء نموه.

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى مقياس حرارة دقيق. سخني الماء إلى حوالي 125 درجة فهرنهايت ، وانقع التوت في الماء لمدة 30 ثانية تقريبًا. سيقتل هذا أي بكتيريا دون إتلاف التوت أو طهيه. ثم اتركها تجف تمامًا على منشفة ، وقم بتخزينها حسب التوجيهات أعلاه. يجب أن يستمروا لمدة تصل إلى أسبوعين.

الطريقة الرابعة: اغسل الفراولة بصودا الخبز

إذا وجدت نفسك مع بعض الفراولة الطازجة واللذيذة و بدون الخل أو ترمومتر دقيق في المنزل ، هناك طريقة أخيرة. بدلًا من ذلك نقع التوت في شيء ما حمضية يمكنك استخدام صودا الخبز لنقعها في شيء ما الأساسي. سيؤدي ذلك أيضًا إلى تغيير توازن الأس الهيدروجيني بدرجة كافية لقتل أي بكتيريا أو عفن.

هذه الطريقة ، والتي تأتي بشكل مفيد من صانع صودا الخبز الذراع والمطرقة، يعمل كالتالي: أضف ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى كوبين من الماء البارد ، وحرك المزيج معًا. نقع التوت في المحلول لمدة تصل إلى 15 دقيقة. أزله ، واتركه يجف مرة أخرى. لهذه الطريقة ، يوصى بتناول الفراولة فور غسلها.

هل تريد غسل شيء ما بجانب الفراولة؟ هنا كيفية غسل أي نوع من أنواع الفاكهة والخضروات بشكل صحيح.

نصائح أخيرة: الجفاف هو المفتاح!

كما ذكرنا ، الرطوبة هي العدو رقم واحد ، لذا مهما كنت تغسلها ، يجب أن تجف الفراولة تمامًا قبل تخزينها. جففهم بالمناشف الورقية مع الحرص على امتصاص أكبر قدر ممكن من الماء ثم اتركهم يجفوا تمامًا على مناشف ورقية جديدة.

بعد تنظيفها وتجفيفها ، ستحتاج إلى تخزينها في حاوية محكمة الغلق مبطنة بمناشف ورقية. سيساعد ذلك على امتصاص أي رطوبة إضافية. إذا تم غسلها وتخزينها بشكل صحيح ، يجب أن تبقى الفراولة حوالي أسبوعين في الثلاجة.

تذكر: إذا كنت فعل اكتشف الفراولة وهي تبدأ في التعفن ، وتأكد من إزالتها حتى لا تنتشر إلى البقية.

إذا لم تكن قد استفدت من موسم الفراولة بعد ، فليس لديك أي شيء آخر يمنعك رسميًا! بحاجة إلى أفكار لما يجب القيام به؟ نوصي بوضع الفراولة الطازجة في ملف سلطة الجرجير والفراولةطبخ الفراولة الناضجة إلى أ كعكة الفراولة مع الكريمة المخفوقة، أو إذا كان لديك بعض الفراولة التي تستخدم - em - قبل - تفقد - em ، فخلطها في ملف صلصة باربيكيو كابيرنت بالفراولةونضعها على الدجاج المشوي!

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا والمحتوى المشابه على piano.io.