نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
هل تتساءل أين أقام قادة العالم في قمة الدول الصناعية السبع حفلات الشواء على الشاطئ في كورنوال؟ مقدمة الكوخ المخفي في بورتسكاثو ...
في نهاية الأسبوع الماضي ، استعاد سيمون ستالارد - المالك والطاهي في مقهى العبادة The Hidden Hut في بورتسكاثو ، كورنوال - منزله حفلة شواء بطول 50 قدمًا من شاطئ بورثكورنيك إلى خليج كاربيس ، على مرمى حجر من مكان قمة G7 لهذا العام عقدت. اعتاد على إطعام حشود من المصطافين الجائعين ، يوم السبت 12 يوليو ، كان سايمون يطبخ لبعض أقوى السياسيين في العالم ، بما في ذلك الرئيس بايدن ورئيس الوزراء بوريس جونسون.
تناولت عائلة ماكرون وميركلز وبايدنز وجونسون جراد البحر المحلي والاسقلوب ولحوم أبقار مورلاند التي تتغذى على الأعشاب ، بالإضافة إلى مجموعة من الأطباق النباتية. في الفترة التي تسبق حدث G7 ، تعاون Simon مع أكثر من 150 حرفيًا من كورنيش لتقديم عشاء مناسب لزعيم عالمي. تناول الضيوف العشاء على الشاطئ على أنغام ركوب الأمواج على طاولة مزينة بأسلوب حي مصنوع خصيصًا حديقة اعشاب.
نويل ميرفي
مؤخرا، سكان المدينة ذهب للقاء سايمون للحصول على السبق الصحفي الداخلي حول تشغيل حانة صغيرة على شاطئ البحر يفضلها عشاق الطعام من القريب والبعيد. لمزيد من القصص على شاطئ البحر ، كونتري ليفينغز الساحلية بوكازين معروض للبيع من نهاية هذا الشهر. الإشتراك
تتجه الشمس نحو الأفق في The Hidden Hut على شاطئ شبه جزيرة Roseland في Porthcurnick ، لتلقي توهجًا أثيريًا عبر الرمال الذهبية. هناك جيوب من الناس يثرثرون بسعادة عبر طاولات كبيرة من خشب البلوط - أصواتهم مكتومة بسبب تحطم البحر البعيد. يتذوق البعض أكواز الآيس كريم ، بينما يتذوق البعض الآخر فطيرة الماكريل على الخبز المقرمش. تنبعث رائحة البهارات الحلوة والأسماك المقلية من المطبخ الخارجي. هذا هو الصيف كما يحلم به الناس. لا توجد سيارات ولا حشود - فقط البحر والرمل والطعام البسيط والصحبة الجيدة.
برئاسة Jemma Glass و Simon Stallard ، الذي تولى عقد إيجار National Trust في عام 2010 ، The Hidden Hut هو مقهى على شاطئ البحر لا مثيل له. يمكن الوصول إليه سيرًا على الأقدام فقط عبر المسار الساحلي بين بورتسكاثو وسانت ماوز ، إلى العين غير المدربة ، يبدو وكأنه كوخ أكثر من مطعم. ولكن لمن هم على دراية بها ، فهي موطن لأفضل المأكولات البحرية (وأفضلها سعرًا) في المدينة. لا عجب في بيع تذاكر "ليالي العيد" الأسبوعية ، والتي يحضر فيها رواد المطعم النبيذ وأدوات المائدة والأواني الفخارية الخاصة بهم في غضون دقائق.
من الصعب تخيل هذه البقعة في أي شيء بخلاف سطوع الشمس الساطع ، ولكن بالطبع ليس كذلك دائمًا. "كانت لدينا الأعياد في العواصف وأثناء تحذيرات الطقس. ذات مرة ، كان المطر الأفقي يسير داخل الكوخ ، وكانت الرياح التي تبلغ 45 ميلاً في الساعة تعني أنه لا يمكننا تغطية أي غطاء ، "يقول جيما.
نويل ميرفي
ويضيف سايمون: "لقد كانت واحدة من الأشياء المفضلة لدي". "كنا نخبز البطاطا ، والخضروات المطبوخة على البخار ، وضلعًا لزجًا من لحم البقر مطبوخًا على حفرة من الفحم. كنا متحمسين للغاية ، ثم جاء الطقس. لكننا لم نتمكن من الإلغاء. مهما حدث ، فإننا لا نلغي أبدًا ".
ومع ذلك ، لم يكن الزوجان يأملان في حضور جميع حاملي التذاكر البالغ عددهم 82 ، إن وجد. لكنهم فعلوا. في الواقع ، جاءت أربع إضافات على أمل أن يكون هناك إلغاء. حتى ذلك الحين ، كان الزوجان يتوقعان أن يندفع رواد العيد الجائعون فوق التل الذي يحمل Tupperware قبل أن يعودوا بسرعة إلى راحة سياراتهم لتناول الطعام في مكان جاف. لكنهم اكتشفوا أن الضيوف يأتون لتجربة Hidden Hut بأكملها ، وليس فقط الطعام.
يتابع سيمون: "أشعلنا نارًا وجلسنا حولها مع مظلاتنا ، ونغني". هذه هي روح الأشياء هنا - المجتمع هو الجوهر والجميع يتأقلم ، بما في ذلك أم جيما ماجي ، التي تعيش بالقرب من بورتسكاثو وتخبز العديد من الكعك الفاخر المعروض في عداد.
نويل ميرفي
كان الزوجان ، اللذان لديهما ولدان صغيران ، يعيشان مع ماجي عندما توصلوا إلى فكرة The Hidden Hut. كان سيمون يمشي أمامه كل يوم في طريقه إلى فندق روزفين ، حيث كان طاهًا: "كنت أقول ،" أود أن أدير مقهى الشاطئ ، وعرفنا أننا نستطيع أن نجعل شيئًا ما يعمل هنا ". لذلك ، عندما جدد الصندوق الوطني عقد الإيجار ، طلب الزوج أخذه على. يقول جيما: "عندما افتتحنا لأول مرة ، كنت أنا وأمي فقط حيث كان سيمون يعمل بدوام كامل". "سأكون هنا مع كتابي في انتظار العملاء." لا بد أن هذا شعر وكأنه ديجا فو بالنسبة لـ Jemma ، الذي نشأ في المنطقة وعملت في الكوخ عندما كان مراهقًا عندما كان أكثر بقليل من كوخ يبيع القهوة من البوليسترين أكواب.
وصل سيمون المولود في جيلدفورد إلى كورنوال قبل 17 عامًا لإدارة مطبخ حانة. ”مشهد الطعام هنا مذهل. هذا هو السبب في أنني نزلت "، كما يقول. يضحك جيما: "وهذا هو سبب بقائك". "لا علاقة لي أو أي شيء." من الواضح أن هذه مزحة مستمرة - بصرف النظر عن جيما ، فإن الطعام هو حب حياة سيمون. منذ أول وليمة ، مع ما يزيد قليلاً عن بعض الماكريل المشوي وسلطة البطاطس ولافتة مكتوب عليها "باربكيو" في الجزء العلوي من على الطريق ، أثبت الكوخ أنه وجهة شهيرة للغاية ، على الرغم من (أو ربما بحكم) صعوبة الوصول إليه موقعك.
بالنسبة لأولئك الذين لا يتمكنون من الحصول على تذكرة وليمة مرغوبة ، أوقات الغداء مفتوحة للجميع ، دون الحاجة إلى الحجز. فكر في حاويات ريفية من الورق المقوى مليئة بحساء المأكولات البحرية الشهية ، أو كاري السمك المعطر ، أو الماكريل ، أو الحبار ، أو السلطعون - أو أي شيء آخر يقدمه البحر في ذلك اليوم.
نويل ميرفي
يشاهد الصيادون وهم يسلمون صيدهم مباشرة من المحيط إلى المطبخ مشهدًا عاديًا. يقول سايمون وهو يطل على الخليج: "من زاوية إلى أخرى ، المياه هنا غزيرة لصيد الأسماك ولكنها تدار بعناية". "العائلات الصغيرة التي تصطاد هنا تفعل ذلك تحت الخط والمجذاف - لا ترى أي سفن صيد كبيرة قادمة." من الدنيس إلى اللحم البقري ، كل شيء يتم تقديمه في الكوخ محلي ومن مصادر أخلاقية. "فرقة من رجل واحد مع نفق متعدد" هي المسؤولة عن خضروات الكوخ. يقول جيما: "نحن نحبها لأنه وزوجته كانا يلتقطان الكوسة بالأمس ولديناها في الكاري اليوم".
مع حلول الغسق ، يضيء سايمون مشاعل طويلة تشبه العصور الوسطى ، بينما يضع جيما بطانيات صوفية سميكة على المقاعد الخشبية. تظهر الأشكال المحجوبة للعملاء الجياع فوق التل - وكلهم مسلحون بسلال النزهة المصنوعة من الخيزران والأواني الفخارية والبيرة المعبأة والبطانيات. الجداول مشتركة ، وبمجرد تسوية الجميع ، تبدأ الثرثرة بين الأحزاب بسرعة. بينما يكسر رواد المطعم الخبز ويتحدثون بشكل متحرك ، يتضح شيء غير عادي - لا أحد على هواتفهم.
يضحك جيما قائلاً: "لا توجد إشارة هنا - لذا فهي عملية التخلص من السموم الرقمية القسرية". "من المثير أن تتوقف لمدة ساعة أو ساعتين وأن تكون في الهواء الطلق فقط." يتم الإعلان عن العشاء ويتبع رواد المطعم أنوفهم إلى حيث يقدم الطهاة ذوو البنية القوية أرز الياسمين وكاري كيرالان - المستوحى من رحلات سيمون في الهند - بالإضافة إلى الكثير من الأطباق الطازجة سمك. يمكنك اكتشاف الزائرين المتمرسين من خلال حجم أطباقهم - المبتدئين يحملون أوعية إفطار متواضعة ، بينما يستخدم ذوو الخبرة أطباق المعكرونة الواسعة التي تناسب الأجزاء الوفيرة. تتكون الحفلة من مجموعة متنوعة من السكان المحليين وأولئك الذين سافروا لمسافات طويلة ليكونوا هنا الليلة - زوجان جاءا من إكستر ، ومانشستر أخرى. هناك طلاب من جامعة فالماوث القريبة وعائلات شابة وأزواج مسنين وكل شخص بينهما. مع بدء الأسعار من 14 جنيهًا إسترلينيًا لعشاء محار مدخن ، يدرك الحاضرون أنهم يحصلون على قيمة حقيقية مقابل المال. يقول معظمهم إنهم سيكونون على استعداد لدفع المزيد ، لكن سيمون وجيما يريدان إبقائه "شاملاً وليس حصريًا".
يحل الليل ويغمر معه نسيم البحر البارد ، لكن الروح المعنوية تظل مرتفعة والناس لا يزالون متجمعين معًا في ضوء النار ، يشربون النبيذ من أكواب ورقية. بعض البطانيات دسّت أرجلها العارية بينما تفكر جيما فيما إذا كانت ستوزع زجاجات الماء الساخن. يبتسم سايمون: "لا يبدو أن أي شخص سيغادر الليلة".
25 من أفضل بطانيات النزهة لتناول الطعام في الهواء الطلق بأناقة
بطانية النزهة So'Home باللون الأخضر الزهري
£39.20
بطانية النزهة الجميلة هذه من La Redoute مثالية لقضاء يوم في الخارج. تتميز بطبعة زهور ملونة مع دعامة مقاومة للماء ومقبض حمل لمساعدتك على نقلها من المنزل إلى الحديقة.
بطانية النزهات المخططة من اتش اند ام
£17.99
بطانية نزهة مخططة تطوى بشكل مسطح ، هذه البطانية مثالية إذا كنت تعاني من نقص في المساحة في المنزل. مصنوع من قماش منسوج بطبعة على المقدمة وغطاء بلاستيكي ناعم ومقاوم للماء. حزام الحمل مزود بخطاف وحلقة للإبزيم لسهولة النقل.
بطانية نزهة عائلية من PACMAT Chilterns من Rubbastuff
£39.99
تتميز بطانية النزهة الرائعة هذه بخفة وزنها ومقاومتها للماء وقابلة للغسل ، وتتميز بخريطة تشيلتيرن. إنها السجادة المثالية للأشخاص الذين يحبون المشي وهي خفيفة ومضغوطة ويمكن طيها في كيس الأغراض الخاص بها.
حصيرة رحلات قابلة للطي من M&S
£9.50
بطانية النزهة الرخيصة والمبهجة هذه من M&S هي خيار ناعم قابل للطي مصمم بخطوط بحرية شاملة. يتميز بدعم متين ومقاوم للماء ليبقيك جافًا على الأرض الرطبة أو الباردة ، ويمكن طيات التصميم المربع بسهولة إلى شكل أنيق. إذا أصبحت لزجة ، يمكنك فقط مسحها وتنظيفها.
سجادة عشارية للتخييم والتنزه من ترتان
£9.99
تم تصميم بطانية النزهة هذه من قبل فريق المعسكر في Decathlon ، وهي تعزلك بشكل مريح عن الأرض أثناء التنزه. تم صنعه كسجادة متينة ومضغوطة ، مع طبقة مقاومة للماء تحميك من الأرض الرطبة.
بطانية النزهة Eurohike
£8.00
تريد بطانية نزهة رخيصة؟ هذا واحد بسيط في التصميم ولكنه مثالي لشيء ميسور التكلفة يؤدي المهمة. تتمتع بدعم مقاوم للماء ، وتشعر بالراحة عند الجلوس عليها وهناك حزام سهل لفها وحملها من المنزل إلى المنتزه.
كاثرين لانسفيلد بطانية نزهة الكلاب السجق السخيفة
£15.00
عشاق الكلاب ، هذه البطانية للنزهة المطبوعة بكلاب النقانق الأنيقة مناسبة لك! سواء كان لديك كلب في السحب أم لا ، فمن المؤكد أن سجادة النزهة هذه ستجذب انتباه محبي الحيوانات الآخرين. عند استخدامها ، تُطوى البطانية لأعلى وتحتوي على مقبض حمل لسهولة النقل.
سجادة النزهة من Fortnum
£70.00
خبراء في علاج وقت الشاي وتناول الطعام في الهواء الطلق ، يعرف Fortnum & Mason كيفية صنع بطانية نزهة عالية الجودة. يأتي هذا المنتج باللون الأزرق الداكن في المتجر الفاخر من مزيج من الصوف وهو عبارة عن سجادة نزهة أنيقة للحديقة أو المنتزه أو الشاطئ. يوجد أيضًا مقابض جلدية لسهولة الحمل.
سجادة النزهة إيما بريدجووتر
£42.00
نحن ملتزمون بهذه البطانية المرقطة للنزهة من Emma Bridgewater. إنها ذكية ، تلتف بسهولة وتبدو جميلة. إذا كان هناك أي انسكاب ، فمن السهل أيضًا تنظيفه.
بطانية نزهة بطبعة هندسية من أوليفر بوناس ليمي
£32.50
ضعي بعض الحماس في نزهة سفرك القادمة مع سجادة Lemi من Oliver Bonas ، المزينة بطبعة الليمون والهندسة. تم الانتهاء من بطانيات النزهات بدعامة مقاومة للماء وبها حزام كتف من القماش وشريط قفل حتى تتمكن من دحرجتها بعيدًا ونقلها إلى البقعة الشمسية المفضلة لديك.
بطانية ليندوس الخارجية من شركة وايت وايت
48.00 دولارًا أمريكيًا
تعتبر بطانية النزهة الكبيرة هذه المصنوعة من القطن التركي خيارًا فاخرًا للعائلات أو لمجموعة تستمتع بقضاء يوم في الحديقة أو على الشاطئ أو في مغامرة في الهواء الطلق. تتميز بتصميم شريطي أنيق مستوحى من البحر وسجادة النزهة مزينة بشرابة.
بلانكيه من بلوم جين
109.00 دولار أمريكي
هل تبحث عن شيء أكبر من ذلك؟ The Blanquet by BLOOM Gin هي الطريقة المثلى لجمع مجموعة كبيرة من العائلة أو الأصدقاء (عندما تخف القيود) حول بساط واحد كبير. يبلغ طوله 6.5 متر ، مما يمنحك مساحة كبيرة لترتيب انتشار رائع.
بطانية صوفي أولبورت محبوكة للنزهات
45.50 دولارًا أمريكيًا
التوجه الى الشاطئ؟ تعتبر بطانية النزهة الجميلة هذه بطبعة النحل مثالية للرحلات إلى شاطئ البحر. لها دعامة مقاومة للماء وأحزمة من الجلد الصناعي لحملها. المواد المطبوعة الفريدة والصديقة للمحفظة تجعلها تستحق التعبئة لأيام خارج.
سجادة كيت سبيد نيويورك منقوشة بألوان قوس قزح
£40.50
تتميز بطانية النزهات الجميلة هذه من كيت سبيد بتصميم جميل متعدد الألوان وهي مصنوعة من القطن بنسبة 100٪. سجادة النزهة هي الشيء المثالي الذي يمكنك حزمه لأيام الصيف في الخارج ، مما يضفي لمسة حيوية على نزهة.
بطانية النزهة مطرزة يدويا
54.00 دولارًا أمريكيًا
بطانية نزهة مستديرة مع رسالة "المشي في ضوء الشمس" ، هذه البطانية مثالية للطي وأخذها أينما ذهبت عندما تكون الشمس مشرقة. سجادة النزهة المطرزة يدويًا مصنوعة من القطن وتتميز بشراشيب بيضاء على طول الطريق.
بطانية نزهة كبيرة جدًا من ليف هيتوب من الصوف
£21.99
تتميز بطانيات النزهات الكبيرة جدًا هذه بأنها فسيحة بما يكفي لما يصل إلى ثمانية أشخاص للاستمتاع بها. هناك دعامة مقاومة للماء والرمل ، وسطح صوفي مريح ، ويمكن طي بساط النزهة مقاس 200 سم × 200 سم بشكل مضغوط ويسهل نقله إلى أي شاطئ أو حديقة.
بطانية نزهة دائرية من Sol 72
£74.99
هل تفضل بساط نزهة دائري؟ نحن نحب هذا المنتج المقاوم للماء ومضاد للفطريات ، بينما يمكن عكسه أيضًا. إنها مصنوعة من مادة البولي بروبيلين عالية الجودة وخفيفة الوزن ، بالإضافة إلى أن بطانية النزهة لها عمر طويل بسبب العلاج بالأشعة فوق البنفسجية.
بطانية رحلات الصوف من جول
£40.00
واحدة يمكنك اختيارها كبطانية نزهة صغيرة أو متوسطة أو كبيرة ، هذه البطانية القابلة للطي عملية ومريحة. صُنع من كورنوال ، وهو من الصوف القابل للغسل من جانب واحد لتسترخي براحة تامة. بطانية جولس قابلة للغسل ومصنوعة من خامات عالية الجودة ، مما يجعلها واحدة تتحمل الانسكابات لسنوات.
تقبيل القنافذ بطانية النزهة
£60.00
مع مساحة كافية لستة أشخاص ، هذه البطانية الكبيرة للنزهات ممتعة وخفيفة الوزن ومحمولة أيضًا. التصميم اللافت للنظر مثالي لمحبي الطبيعة وهو مصنوع في بريطانيا لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل بصمتهم الكربونية. نحن نحب طباعة القنفذ الأصفر على خلفية زرقاء جريئة.
بطانية للرحلات من VonShef Blue Herringbone
£26.99
قم بلفها وحملها ووضعها بسهولة - نحن نحب بطانية النزهة الجميلة المتعرجة هذه وبأسعار معقولة أيضًا. إنه مصنوع من بوليستر صوفي متين لشيء يدوم ، بالإضافة إلى أن سجادة النزهة مزودة بغطاء مقاوم للماء لإبقائك جافًا أثناء وضع الفراولة والقشدة.
سجادة نزهة مستر فوكس من سليل
£49.00
بطبعتها الممتعة تجعلها مثالية للحديقة أو المنتزه أو الشاطئ ، تأتي بطانية النزهة هذه مع دعامة مقاومة للماء وأحزمة حمل يدوية. يتميز بتصميم Scion الشهير Mr. Fox ويسهل عرضه بمجرد الانتهاء.
سجادة الرحلات الجغرافية من جون لويس وشركاه
£25.00
تتميز بطانية النزهات القماشية خفيفة الوزن بتصميم هندسي أنيق وتأتي كاملة مع دعم مقاوم للماء حتى تتمكن من وضعها على أرض رطبة. عندما لا تستخدم سجادة النزهة ، فإنها تلف بشكل أنيق ويمكن حملها بسهولة بمقبضها المتين.
سجادة ريجاتا ماتيو للتنزه بطبعة الفراولة
£11.95
بطبقة متوسطة من الإسفنج الناعم لمزيد من الراحة ، تعتبر بطانية النزهة رخيصة ومبهجة حقًا! تتميز بطبعة الفراولة وتعمل ببراعة في المنزل في الحديقة أو لتناول طعام الغداء في الحديقة أو للاسترخاء على الشاطئ.
بطانيات أتلانتيك أنت وأنا وبطانية نزهة البحر
£80.00
تعتبر بطانية النزهة هذه لعشاق الشاطئ رائعة لتاريخ رومانسي في الهواء الطلق وهي مصنوعة في إنجلترا باستخدام القطن المعاد تدويره. يقرأ "أنت وأنا والبحر" وهو متعدد الاستخدامات لتستخدمه أيضًا فوق أكتافك على شاطئ البحر أو كشيء يمكنك تحاضنه على الأريكة ليلاً.
بطانيات الأطلسي بطانية صوف مرجاني متعرجة
£60.00
تُظهر بطانية النزهة المرجانية الجميلة هذه المصنوعة من صوف بريطاني جديد 100٪ تصميمًا كلاسيكيًا متعرجًا ، مع حافة كريمية وهامش. من السهل أن تغسل في الغسالة وتبدو رائعة لتوزيع الألوان. كنا نختار أدوات المائدة والأطباق ذات الإضاءة نفسها أيضًا.
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده على هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا والمحتوى المشابه على piano.io.