إيان بالمر
شريحة لحم سالزبوري - طبق اللحم البقري المفروم بالسكين والشوكة الكلاسيكي - كان عمادًا أساسيًا للطاولات الأمريكية منذ أواخر القرن التاسع عشر. ولسبب وجيه! إنه لذيذ وسهل التحضير ومريح للغاية. قدميها الليلة مع بعض البطاطا المهروسة والبازلاء.
إعلان - تابع القراءة أدناه
عائدات: 4 حصص
وقت التحضير: 0 ساعات 35 دقيقة
الوقت الكلي: 0 ساعات 35 دقيقة
مكونات
للفطائر
بصل متوسط ، مبشور
فتات الخبز المجففة غير المعطرة
بيضة كبيرة
كاتشب
بلد ديجون
صلصة رسيستيرشاير
80٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن
ملح كوشير وفلفل أسود طازج مبشور
زيت الكانولا
بطاطس مهروسة و بازيلاء، للتقديم
للمرق
زبدة غير مملحة
بصل متوسط مقطع شرائح رقيقة
فطر مقطع شرائح
طحين لجميع الاستخدامات
مخزون اللحم البقري
كريمة ثقيلة أو حليب كامل الدسم
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم.
الاتجاهات
- اصنع الفطائر: يُمزج البصل ، فتات الخبز ، البيض ، الكاتشب ، الخردل ، ورسيستيرشاير في وعاء. اخلطي لحم البقر بلطف بيديك ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط. شكليها على شكل 4 قطع. يتبل بالملح والفلفل.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. تُضاف الفطائر وتُطهى ، مع تقليبها مرة واحدة ، حتى تصبح بنية اللون وتنضج بالكامل ، من 8 إلى 12 دقيقة. نقل إلى طبق وتغطيته بورق للتدفئة ؛ مقلاة احتياطي.
- اصنع مرق اللحم: اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. أضف الزبدة والبصل والفطر إلى المقلاة المحفوظة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ، من 5 إلى 6 دقائق. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك حتى يتحول لونه إلى البني ، من 2 إلى 3 دقائق. خفقت تدريجيًا في المرقة والحليب. يُترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ، من 8 إلى 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل
- قدمي شرائح اللحم مع المرق والبطاطا والبازلاء جنبًا إلى جنب.
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io