من المناسب أن تنتج كاليفورنيا - الولاية المسؤولة عن الكثير من المنتجات الطازجة للبلاد - بيتزا تتعدى حدود الجبن والبيبروني القياسي. نحتفل بهذه الجائزة مع البروكوليني والطماطم الكرزية الطازجة والكثير من الريحان الطازج.
إعلان - تابع القراءة أدناه
عائدات: 4
وقت التحضير: 0 ساعات 15 دقيقة
الوقت الكلي: 2 ساعات 15 دقيقة
مكونات
دقيق الذرة لقشر البيتزا
زيت الزيتون
باقة Broccolini (8 أونصات) ، مقطعة إلى نصفين بالطول إذا كانت سميكة
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
فص ثوم مفروم
وصفة عجينة البيتزا أو 1 باوند من العجين الذي اشتريته من المتجر
جبنة موتزاريلا طازجة ، ممزقة
نصف طماطم عنب
شرائح الفلفل الحار
شرائح بروسسيوتو
ريحان طازج وملح مقشر للتقديم
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم.
الاتجاهات
- سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت بحجر بيتزا أو فولاذ على الرف العلوي. انثر دقيق الذرة على قشر بيتزا من الخشب أو صفيحة خبز غير مقطعة.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف البروكوليني ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح هشًا ، 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية ؛ اجلس جانبا.
- تمتد العجين إلى سمك 1/4 بوصة (حوالي 16 بوصة في القطر) ؛ ضع على قشر جاهز. (أو قسّم العجين إلى قطعتين ، واعمل بقطعة واحدة في كل مرة ، وقم بسد العجين حتى سمك 1/4 بوصة [قطرها حوالي 12 بوصة] ؛ ضعيها على قشر محضر.) ضعي فوقها (نصف كل منهما ، إذا كنت تصنع 2 بيتزا) جبن موزاريلا ، طماطم ، بيبرونسيني ، وبروكوليني. انزلق برفق على حجر البيتزا.
- اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، من 10 إلى 12 دقيقة. كرري العملية مع باقي العجينة والإضافات ، إن أمكن. وزعي بالبروسكيوتو والريحان والملح الرقيق.
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io