هيكتور سانشيز
إعلان - تابع القراءة أدناه
عائدات: 4
الوقت الكلي: 0 ساعات 35 دقيقة
مكونات
(12 أونصة) شرائح اللحم (بسمك 1 1/2 بوصة لكل منهما)
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
زيت زيتون مقسم
فص ثوم بقشره زائد 2 فصوص مفرومة ناعما ومقسمة
إكليل الجبل ، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم ، مقسم
أوقية فطر متنوع (مثل المحار والشيتاكي والكريميني) مقطعة إلى أرباع
مستردة الديجون
نبيذ أبيض جاف
حفنة من السبانخ والسيقان السميكة مهملة والأوراق المفرومة خشنة (حوالي 6 أكواب)
كريم طازج أو قشدة حامضة
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم.
الاتجاهات
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. يتبل اللحم بالملح والفلفل. سخني مقلاة متوسطة الحجم من الحديد الزهر على نار متوسطة إلى عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت. أضيفي شرائح اللحم والثوم وإكليل الجبل. يُطهى مع التقليب مرة واحدة حتى يتحول إلى اللون البني لمدة 4 إلى 8 دقائق.
- انقلي المقلاة إلى الفرن ، وشويها إلى درجة النضج المرغوبة ، من 3 إلى 6 دقائق للمتوسط. انقل شرائح اللحم إلى لوح التقطيع ، ثم ضع الخيمة بشكل غير محكم بورق القصدير ، واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقطيع.
- أعد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية (تأكد من إبقاء قفاز الفرن على المقبض). أضف الفطر و 2 ملاعق كبيرة من الزيت. الموسم مع الملح. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، من 6 إلى 8 دقائق. يُضاف الثوم المفروم وإكليل الجبل المفروم ويُطهى المزيج مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة.
- أضف الخردل والنبيذ. يُطهى مع التحريك حتى يتماسك لمدة 30 ثانية. انقل الفطر إلى طبق. يُضاف السبانخ إلى المقلاة ويُطهى مع التقليب حتى يبدأ الذبول ، من دقيقة إلى دقيقتين. يرفع عن النار ويقلب في الكريمة الطازجة والفطر. يتبل بالملح والفلفل. تقدم مع شرائح اللحم.
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io