سلطة الشمندر والبرتقال والجوز

1/4 ج. عصير البرتقال

2 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون

1 1/2 ملعقة صغيرة. السكر

1/4 ملعقة صغيرة. كل ملح وفلفل

2 عناقيد البنجر الصغيرة

ملعقة شاي. كل ملح وفلفل

2 البرتقال السرة

1 رأس صغير من الخس الأخضر

1/4 ج. عين الجمل

مقبلات: الثوم المعمر

1. رج جميع المكونات في وعاء مغطى. يبرد.
2. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ستحتاج إلى ورقة خبز مطوية ومبطنة بورق غير لاصق. يضاف البنجر. تغطية الصينية بورق احباط.
3. تحميص 1/4 ساعة أو حتى ينضج البنجر. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، افركي القشرة بأصابعك وقطعيها. قلبي في وعاء كبير مع 1/4 كوب من الصلصة والملح والفلفل.
4. أثناء تحميص البنجر ، اقطع قشر ولب البرتقال ؛ شريحة.
5. رتبي أوراق الخس والبنجر وشرائح البرتقال في طبق تقديم كبير أو أطباق سلطة فردية. رش مع الصلصة المتبقية ؛ يرش بالجوز والثوم المعمر.