قد تحصل المنتجات الصيفية على أقصى قدر من الاهتمام ، ولكن إذا سألتنا ، فإن الخريف يكون حقًا عندما يصبح الطعام الموسمي الطازج جيدًا. يرى الطقس البارد عودة جميع أنواع الخضروات الربيعية اللذيذة التي لا يمكن تحملها بشكل عام حرارة الصيف - فكر في جرجير الفلفل الأخضر ، وخس الزبدة المعتدل وكذلك البروكوليني ، كرنب. ثم هناك جميع الخضروات الجذرية مثل الجزر والبنجر ، وصفات اللفتو وصفات بسيطة للبطاطس، ناهيك عن المواد الغذائية الأساسية مثل وقت الحصاد وصفات الاسكواش الشتوية و وصفات التفاح.
الخريف هو أيضا متى يتناول الطعام يحصل على المتعة. المبرد سواء كان يدعو الكثير من اليخنات والشوربات الشهية والدجاج المشوي الغني وأطباق الأضلاع. لهذا السبب (بالنسبة لنا ، على أي حال) من السهل جدًا البدء في الإفراط في تناول الطعام. هذا هو السبب في التأكد من تناول الأطعمة الشهية اللذيذة التي تتناولها صحي فجأة أكثر أهمية من أي وقت مضى. بالتأكيد ، سيكون من الممكن التلاعب بأي شيء سوى اللازانيا المغطاة بالجبن والنقانق المحمصة ، لكنك لن تشعر بالرضا بعد ذلك.
هنا ، إذن ، بضع عشرات من وصفات الخريف الصحية المفضلة لدينا. تحتوي على كل النكهات التي تتطلبها درجات الحرارة الأكثر برودة: القرع المحمص ، القرع الكريمي والجبن ، الفطر المقلي والصلصات الجريئة والمزيد ، لكنها مصنوعة من مكونات وتقنيات ذكية للحفاظ على صحتهم. يحتوي ماك والجبن على بيوريه من القرنبيط الكريمي لمنحه دفقة من التغذية. يستخدم الدجاج المشوي مقلاة موزونة لإبقائه مقرمشًا بدون زيت زائد. وتعيد شرائح لحم الخنزير المهروسة تشكيل الصلصة لخفض الدهون المشبعة دون التضحية بالنكهة.