وصفة كريمة السبانخ والبروكلي لازانيا

1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

1 بصلة صغيرة

الملح كوشير

فلفل

2 القرنفل والثوم

1 حزمة السبانخ المجمدة

1 عبوة البروكلي المجمدة

1 حاوية جبن مقشدة

6 أوقية. جبنة موتزاريلا

1/2 ج. جبن روماني مبشور

1 ج. حليب صافي

4 أوقيات. جبنة الكريمة

1 قرصة جوزة الطيب المبشورة الطازجة أو المطحونة

8 نودلز اللازانيا الخالية من الغليان

1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-منخفضة. يضاف البصل 1/4 ملعقة صغيرة كل ملح وفلفل ويطهى ويغطى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 6 إلى 8 دقائق. قلبي الثوم واطهيه لمدة دقيقة.
2. أثناء طهي البصل ، قم بإذابة السبانخ والبروكلي وفقًا لتعليمات العبوة. اعصر السبانخ من الرطوبة الزائدة واترك البروكلي حتى يجف. يُفرم جيدًا ويُوضع في وعاء كبير. امزج في الريكوتا ، 1 كوب موزاريلا ، و 1/4 كوب رومانو.
   instagram viewer
3. أضيفي الحليب إلى البصل واخفقي المزيج. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يُخفق في الجبن الكريمي وجوزة الطيب والبقية 1/4 كوب رومانو. يُترك على نار خفيفة (لا تغلي) ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتماسك قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق.
4. انشر 1/2 كوب من الصلصة على قاع صينية خبز 8 بوصة مربعة. تعلوه 2 1/2 شعيرية (يتم كسرها حسب الضرورة). انشر ثلث (حوالي 1/3 كوب) من الصلصة المتبقية على القمة. دمية مع ثلث (حوالي 1/3 كوب) من خليط الريكوتا. كرر مرتين.
5. يرش مع نصف كوب موزاريلا المتبقية ، يغطى بإحكام بورق ويخبز لمدة 20 دقيقة. تكشف وتخبز حتى تصبح المعكرونة طرية (يجب أن تمر السكين الحادة دون مقاومة) والجزء العلوي بني ذهبي ، 8 إلى 10 دقائق أخرى. اتركيها لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.