إليك بالضبط متى تطبخ كل طبق لعشاء عيد الشكر

من قتال الحشود في متجر البقالة إلى نزاع جميع أقاربك في نفس الغرفة ، هناك الكثير من التوتر الذي يأتي مع عشاء عيد الشكر. تجنب الانهيار في منتصف اليوم بالتخطيط للأطباق المسبقة قبل وقت طويل من تناول الطعام. اقرأ جدولنا الزمني المفصل الذي يحدد الجدول الأكثر فاعلية لإعداد كل شيء من المبتدئين إلى الحلويات لضمان أنك ستخفق في أن تغادر تركيا في الوقت المحدد. لا تنسَ وضع إشارة مرجعية على الرسم البياني السهل القراءة في الأسفل للإبقاء على يديك وأنت تستعد!

حساء

حساء الخريف اصنعي بداية رائعة لعشاء يوم تركيا ، ولحسن الحظ ، يمكن صنعها قبل أسبوع أو نحو ذلك. قم بتجميع مجموعة كبيرة من الأشياء المفضلة لديك وقم بتجميدها ، ثم أخرجها من الثلاجة في صباح عيد الشكر حتى تكون جاهزة لإعادة التسخين على الموقد قبل التقديم مباشرة.

صلصة اللحم

هناك طن من وصفات تركيا المرق التي لا تتطلب منك فعلاً استخدام أجزاء من الديك الرومي ، بالإضافة إلى أنه يمكنك شراء الجملونات والرقاب والديك الرومي أجنحة في معظم محلات الجزارة - مما يعني أنه يمكن تصنيعها وتجميدها قبل أسبوع إلى أسبوعين من وصول ضيوفك. إذا كنت ترغب في استخدام أجزاء من الطائر الفعلي لزيادة النكهة ، فقم بتمرير المرق قبل يومين (بمجرد ذوبان الديك الرومي بما فيه الكفاية لإزالة الحوصلة) وتبريده ، ثم إعادة التسخين في قدر حتى يصبح ساخنًا حتى يصبح جاهزًا للصب على شرائح ديك رومي.

ديك رومي

ال عيد الشكر تركيا يجب أن تكون جوهرة التاج في جدول عطلتك ، لذلك ستحتاج بالتأكيد إلى تحديد الوقت المناسب لذلك ، وهذا يعني التفكير في المستقبل. من الممكن أن يستغرق ذوبان الديك الرومي الذي يبلغ عشرين رطلًا ما يصل إلى خمسة أيام لذوبان الجليد في الثلاجة يوم واحد لكل 4 جنيهات- وإذا كنت تستخدم محلول ملحي ، فتأكد من أن الطائر لديه 12 ساعة لينقع.

تحميص طائر غير محشو يمكن أن يستغرق من 2 إلى 4 ساعات ، وهذا يتوقف على الحجم. تأكد من قراءة مقياس حرارة فوري لقراءة 165 درجة فهرنهايت للحوم الثدي و 170 إلى 175 درجة فهرنهايت للجزء السميك من الفخذ قبل إزالته من الفرن. ثم ضعه بالرقاقة واتركه يستريح لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقطيع - وهذا يضمن ألا يشتكي أحد من الطيور الجافة.

حشوة

مخزن اشترى مزيج حشو يأتي معا في أي وقت من الأوقات ، ولكن محلية الصنع وصفات حشو تأخذ قليلا من التفكير. قم بتكعيب الخبز وضعه في الخارج قبل يومين من عيد الشكر أو أخبز خبز الذرة واتركه على المنضدة ل حشو الذرة. إذا كنت ستقدم الحشوة على الجانب ، فقم بتجميعها في يوم واحد قبل أن تبرد وتخبز حتى تصبح جاهزًا للخبز (في نفس الوقت مثل الديك الرومي ، أو بمجرد استراحة الديك الرومي). يجب وضع حشوة الديك الرومي في أول شيء في صباح عيد الشكر ، ثم محشوة في تجويف الديك الرومي وطهيها مع الطيور.

الأوعية المقاومة للحرارة

ما إذا كانت مطالب عائلتك الفاصوليا الخضراء طاجن أو بطاطس سكالوب إلى جانب تركيا ، يمكن إعداد هذه الأطباق وتجميعها قبل يومين من الحدث الكبير. تأكد من تغطيتها وتبريدها ، ثم لصق الطبق في الفرن الساخن بمجرد إخراج الديك الرومي للراحة. سوف تكون ذهبية وبابلي في الوقت المناسب لتناول الطعام.

السلطات والجوانب الباردة

الأطباق الخالية من الخبز هي مفتاح الفرن الواسع. يغسل والخس الاعدادي والخضروات ل سلطات الخريف قبل يومين للتجميع السهل في صباح عيد الشكر - انتظر لبسه حتى التقديم. بينما أنت في ذلك ، تقطيع جميع الأعشاب التي ستحتاجها للزينة وغيرها من الوصفات. يمكن للمضيفين الأكثر ذكاءً توظيف الأقارب للتعامل مع الجوانب الباردة والسلطات لتكملة التيار الكهربائي الخاص بك ، مما يضمن عدم قيام أحد بتدوير دوران الفرن.

صلصة التوت البري

رمي معا بسرعة صلصة التوت البري أو استرخ قبل يومين وتبريده حتى وقت العشاء - لن تنظر أبدًا إلى الوراء في المواد الهلامية من العلبة مرة أخرى.

البطاطس المهروسة

إذا كنت حقا على قمة لعبتك ، العادية و البطاطا الحلوة يمكن تقشيره في اليوم السابق وتخزينه وتغطيته بالماء البارد في الثلاجة. بعد ذلك ، كل ما ستحتاج إليه هو الغليان وطحنهما على سطح الموقد أثناء استراحة الديك الرومي - لا تنسى الكثير من الزبدة ، وحاول إضافة مزيج إضافي للحصول على الأفضل البطاطس المهروسة ضيوفك قد ذاقت من أي وقت مضى.

الحلويات

يعد الخبز عملية مضيعة للوقت للغاية عندما تتواجد عائلتك الكبيرة. اجعل الأمور أسهل على نفسك عن طريق صنع عجين الفطيرة قبل أسبوع ، ثم قم بتقسيمه إلى أقراص وتجميده. قبل يومين ، انقل العجينة إلى الثلاجة لتذويبها حتى تتمكن من التخلص من عاصفة عيد الشكر. كوستارد و فطائر اليقطين يمكن أن تبرد بين عشية وضحاها ، في حين البقان و فطائر تفاح تفعل أفضل عندما أبقى في درجة حرارة الغرفة. يمكن لأي شيء يحتاج إلى إعادة التسخين أن ينفجر في الفرن أثناء استراحة الديك الرومي أو أثناء مسح مائدة العشاء للحلوى.

مشروبات

لا تنسى أحد أهم أجزاء الوجبة - النبيذ! عصا الزجاجات التي تحتاج إلى تبريد في الثلاجة في الليلة السابقة أو ، إذا كنت تعيش في مكان بارد ، ضعها في المرآب أو الشرفة الخلفية لتوفير مساحة. إذا كنت تخدم كوكتيلات عيد الشكر ضع شخصًا غير عالق في المطبخ على واجب نادل ، أو اقنع عمك الممتع بصنع دفعة من التوت البري Jell-O الطلقات للحصول على الاحتفالات الجارية.

دبوس في وقت لاحق