سيحب عشاق الفطر هذا المزيج المحمص من الفرن من الموريل ، والدجاج ، و chanterelle ، وعيش الغراب على الفطر الكلاسيكي قشرة رقيقه وتصدرت مع جبنة Taleggio ذاب إلى الكمال دسم. لنا كل الدقيق أو عجينة سميكة يمكن أيضًا استبدال العجائن كبدائل.
وصفة:وايلد ماشروم وتاليجو بيتزا
جعل القشرة من الصفر مع شركائنا عجينة البيتزا المعمولة بالبيت. للسلطة ، إرم جرجير والطماطم العنب النصف مع زيت الزيتون والخل النبيذ الاحمر. يتبل بالملح والفلفل. انتظر حتى قبل التقديم مباشرة لإضافة السلطة ، وتزينه مع البروفولون المبشور والبارميزان المبشور والدمى الريكوتا محلية الصنع.
مع ربع لإرضاء الجميع ، تتميز هذه الكعكة المستطيلة بالكرفس المحمص ، والنقانق الإيطالية ، والبقدونس ، وبارما ولحم الخنزير - كل في منطقته! والخيارات لا تقتصر على الطبقة. لنا قشرة رقيقه, كل الدقيقو عجينة سميكة العجين جميع تعمل بشكل جيد على قدم المساواة هنا.
وصفة:كواترو بيتزا
بناء كل من الفطائر من نقطة الصفر مع شركائنا عجينة البيتزا المعمولة بالبيت كقاعدة.
البطلينوس والبيستو: ذوبان وختم البطلينوس المجمدة. يُمزج مع عصير الليمون وحماس ، بالإضافة إلى زيت الزيتون والبقدونس المفروم والأوريغانو. قمة أيضا مع عشبة طازجة بيستو والمبشور pecorino رومانو.
لحم الخنزير المقدد وليك: طبخ لحم الخنزير المقدد حتى هش. باستخدام الدهون من لحم الخنزير المقدد ، يُقلق الكراث إلى شرائح رفيعة حتى يلين. يُضاف عصير الليمون إلى الكراث ويُتبل بالملح والفلفل. قمة أيضا مع صلصة الطماطم المحمصة والجبن المبشور fontina.
يقول كريستيتا كومرفورد وسام كاس ، الطاهي التنفيذي ومساعد الطهاة في البيت الأبيض: "البطاطا الحلوة تضيف نسيجًا ترحيبًا للبيتزا ، وهي لذيذة مع صلصة الطماطم".
وصفة:بيتزا البيت الابيض المشوي
يضيف مزيج من الفلفل الحار الطازج المفروم حرارة خفية إلى مزيج من الطماطم السويسرية والكراث والدجاج والفيتا في هذا التكريم لمطبخ البحر الأبيض المتوسط.
رمز مساعد: استثمر في حجر البيتزا المصنوعة من السيراميك للحصول على قشرة مقرمشة على طراز المطعم. (13.89 دولار للحجر 13 بوصة ؛ target.com)
وصفة:البيتزا اليونانية مع الدجاج
نبدأ مع شركائنا عجينة البيتزا المعمولة بالبيت. لتتصدر ، إرم الطماطم العنب مع زيت الزيتون وملح كوشير. نقل إلى ورقة الخبز مرق الرق ، وشواء في فرن محمى على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تبدأ الطماطم بالكراميل والانقسام ، حوالي 30 دقيقة. مقبلات مع موزاريلا مزقتها يدويا والريحان الطازج.
إعداد لدينا عجينة البيتزا المعمولة بالبيت، والتي يمكن أن تصل إلى يوم واحد مقدما. بالنسبة للبطاطس ، يُغلى قدر متوسط من الماء المملح في الغليان على نار عالية. يُضاف شرائح البطاطا المصنوعة من الذهب Yukon إلى شرائح رفيعة وتُفرش لمدة دقيقتين. استنزاف واتركها تبرد قليلاً. يُقلب زيت الزيتون ، بالإضافة إلى الثوم المفروم وإكليل الجبل. نضع البطاطا على القشرة ونضيف شرائح البصل الأحمر الرقيقة ، عشبة طازجة بيستوو نصف زيتون كالاماتا المحفور.
في مقلاة ، السجق البني. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، نقل إلى وعاء وإرمها بالبقدونس المفروم. يُضاف زيت الزيتون إلى المقلاة ذاتها ويُقلى مشروم الشيتاكي والفطر المحشو بالملح والفلفل ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 6 دقائق. انتشار السجق والفطر على موقعنا عجينة البيتزا المعمولة بالبيت قشرة وأعلى مع أسياجو المبشور ، دمى من الريكوتا محلية الصنعو صلصة الطماطم المحمصة.