لماذا يجب عليك إضافة صلصة الباربيكيت إلى مارجريتاس الخاص بك

أنا أحب الشواء الفناء الخلفي. كل عام ، أميل إلى الحصول على صلصة شواء واحدة أذهب إليها في كل شيء. لا يهم ما إذا كان البرغر أو شريحة لحم أو السمك - أنا اختيار واحد وأذهب معها. هذا العام ، بلدي صلصة دو جور هو الأناناس البابايا من عند TorchBearer الصلصات. وكان الحب في البداية تراجع عندما ابنتنا أنا وأخذ عينات منه فيسكان المدينة معرض في Rhinebeck ، على الرغم من إعلاننا مسبقًا أننا لم نشتري واحدة. أكثر. شيء.

لم نقم بالشواء بعد ، ومع ذلك يتم أخذ عينات الصلصة دون توقف. بينما شعرت أنني اضطررت إلى شرح نفسي لأحد الأصدقاء عندما رصدت لي وهي تغمس جبنة الشيدر في الصلصة الملموسة ، أحد مؤسسي TorchBearer سميث ، يؤكد لي أن أحد الأشياء العظيمة في سلسلة الصلصات الحائزة على الجوائز التي تزيد عن 20 عامًا هو أنه يمكن استخدامها في جميع أنواع الأطعمة غير التقليدية طرق.

خذ الأكثر مبيعا يا صلصة الثوم. "افتح علبة من الحمص الأخضر ، وأضيف من 4 إلى 6 أونصات من صلصة الثوم وامزجها معًا. يقول سميث إنه يتحول بشكل أساسي إلى أفضل حمص ستحصل عليه في أي وقت مضى - لا تحتاج إلى طحينة. "لقد وضعتها في صلصة المعكرونة ، أو صنعت أجنحة بارميزان الثوم المذهلة أو استخدمها لصنع خبز الثوم بسهولة فائقة."

في الواقع ، يقول سميث إنه يمكنك استخدام الصلصات الطبيعية لصياغة كل شيء من الكوكتيلات (يطلق عليها "Real Man Margaritas") إلى المقبلات على الجانبين إلى الحلويات.

بدأ سميث واثنان من رفاقه الجامعيين من هاريسبورج بولاية بنسلفانيا في إعداد الصلصات عندما كانوا طلابًا. يقول سميث: "كنا نرمي هذه الحفلات المجنونة وسنحاول قتل أصدقائنا وعائلتنا بهذه الأشياء ، لكنهم استمروا في العودة لأكثر من ذلك" ، مضيفًا أن أيا منهم لم يتلق أي تدريب على الطهي. "نحن مجرد حفنة من الرجال الكبار الذين يحبون الطهي."

تم إطلاق الشركة رسميًا في عام 2005 ، وسرعان ما بدأت صلصاتها الساخنة في توزيع الجوائز في العديد من مسابقات الصلصة الحارة الوطنية. واسمه باقتدار ، سوبر الساخنة غيبوبة نهاية العالم صلصة حققت هذه الطائفة بعد أن قام بعض المشجعين حتى بلوزات رياضة معلنة: "لقد نجوت من صراع الفناء". اليوم، سميث وديفيد "فيد" لينش (المؤسس الثالث لم يعد مع الشركة) تبيع صلصاتها في حوالي 90 معارض ومهرجانات في السنة ؛ كما يتم بيعها في المتاجر العصرية مثل بروكلين Heatonist، متجر متخصص في الصلصات الساخنة ، و TorchBearerSauces.com.

إذا كنت تستطيع الحصول على يديك على زجاجة من TorchBearer مانجو بابايا صلصة الحلوى، يجب أن تعرف أن هذا مناسب تمامًا للخلط في كوكتيل. تريد أن تجعل سميث "ريال مان مارغريتا" في المنزل؟ تحقق من الوصفة أدناه:

مكونات:

• 1 أوقية رequila
• ½ أوقية ثلاثية ثانية
• 1 أوقية عصير الليمون أو الليمون
• 2 تيablespoons صلصة مانجو بابايا المشوية من TorchBearer
• 1 تيالسكر بودرة easpoon
• جليد

الاتجاهات:

امزج جميع المكونات في الخلاط. افركي حافة كوب مارغريتا مع قشرة الليمون أو الليمون وتراجع في الملح. صب وخدمة.

انضم إلينا في موقعنا سكان المدينة المعارض، الذي عقد في ناشفيل, رهينبك, كولومبوسو أتلانتا، حيث ستجد أكثر من 200 بائع وتظاهرات في مجال الأغذية والحرف اليدوية ، وتناول وجبات رائعة. يزور stellashows.com لشراء التذاكر مقدما.