لحم تركي خام مرتبط بتفشي السالمونيلا

• أدى مرض السلمونيلوتيا المرتبط باللحوم الديك الرومي الخام إلى إصابة 164 شخصًا في 35 ولاية.
• من بين الأمراض المبلغ عنها ، ذهب 63 شخصًا إلى المستشفى وتوفي شخص واحد من كاليفورنيا.
• مركز السيطرة على الأمراض هو ليس تقديم المشورة للمستهلكين للتوقف عن تناول أو شراء لحم الديك الرومي ، ولكن لممارسة إجراءات السلامة.

---

إذا كنت تخطط لالتقاط الخاص بك عيد الشكر تركيا قريبا استمع أ السالمونيلااندلاع مرتبطة لحم الديك الرومي الخام قد مرض 164 شخصا في 35 ولاية على مدى الأشهر القليلة الماضية ، و مراكز التحكم في الامراض كشفت أمس.

الحالات الواسعة الانتشار لا تعود إلى علامة تجارية أو منتج معين أيضًا. ظهرت السلالة في عينات مأخوذة من منتجات الديك الرومي الخام (مثل اللحوم المطحونة ، فطائر، أو طيور كاملة) ، أغذية الحيوانات الأليفة الديك الرومي الخام ، والديوك الرومية الحية مع عدم وجود مورد مشترك. من بين الأمراض المبلغ عنها ، ذهب 63 شخصًا إلى المستشفى وتوفي شخص واحد من كاليفورنيا.

حتى الآن تشمل الولايات المتأثرة: ألاسكا ، أريزونا ، كاليفورنيا ، كولورادو ، كونيتيكت ، ديلاوير ، فلوريدا ، جورجيا ، هاواي ، أيداهو ، آيوا ، إلينوي ، إنديانا ، كانساس ، كنتاكي ، ماريلاند ، ماساتشوستس ، ميشيغان ، مينيسوتا ، ميزوري ، نبراسكا ، نيو جيرسي ، نيويورك ، كارولاينا الشمالية ، داكوتا الشمالية ، أوهايو ، أوكلاهوما ، أوريغون ، بنسلفانيا ، ساوث كارولينا ، داكوتا الجنوبية ، تينيسي ، تكساس ، فرجينيا ، و ولاية ويسكونسن.

الأشخاص المصابين السالمونيلا غالبًا ما يتطور الإسهال والحمى وتشنجات المعدة بعد 12 إلى ثلاثة أيام من التعرض للبكتيريا. قد تستمر الأعراض لمدة تصل إلى أسبوع ، وبينما يتعافى الكثير من الناس دون علاج ، يلزم أحيانًا دخول المستشفى. يمكن أن يؤدي الإسهال الحاد إلى الجفاف ، وفي حالات نادرة قد تنتشر العدوى من الأمعاء إلى أجزاء أخرى من الجسم.

والخبر السار: لم يكن لديك ل rejigger الخاص بك قائمة الشكر تماما. مركز السيطرة على الأمراض هو ليس نصح المستهلكين بالتوقف عن تناول أو شراء لحم الديك الرومي. سيساعد اتباع إجراءات سلامة الأغذية وطهي اللحوم النيئة تمامًا على حمايتك من الجراثيم الضارة.

كيف يمكنك حماية نفسك

إليك ما تنصح به CDC المستهلكين لتجنب الإصابة:

• اغسل يديك دائمًا قبل وبعد إعداد الطعام أو تناوله أو لمس الحيوانات أو استخدام المرحاض أو تغيير الحفاضات.
• ذوبان الديك الرومي في الثلاجة ، أبدا على العداد.
• لا تغسل الدواجن النيئة قبل الطهي. يمكن أن ينتشر الجراثيم إلى مناطق أخرى.
• ضع الحشوة فقط في الديك الرومي قبل الطهي مباشرة.
• طبخ الدواجن النيئة جيدا لدرجة حرارة داخلية قدرها 165 درجة.
• اغسل العدادات وألواح التقطيع والأواني بعد لمس اللحوم النيئة.
• لا تطعم حيواناتك الأليفة طعامًا خامًا. مركز السيطرة على الأمراض يحذر من أنه يمكن أن يجعلك أنت وحيواناتك مريضة.

احترس من هذه الاستدعاءات الحالية

ليست تركيا هي الغذاء الوحيد الذي يجب عليك توخي الحذر فيه الآن. الأخيرة السالمونيلا لقد أثرت الفاشيات أيضًا على الأطعمة التالية:

• كعكة دنكان هاينز تختلط
• تباع السلطات في Whole Foods و Trader Joe's و Walmart
• لحم مفروم
• منتجات الدجاج الخام

تحقق من مخزنك وثلاجةك ورمي أي طعام يحتمل أن يكون ملوثًا أو أعده لاسترداد المبلغ.