بوفيه في الهواء الطلق
قام لين بتلر بيلينج بوضع بوفيه في الهواء الطلق. "أردت أن تكون ممتعة بصريًا" ، كما تقول ، "لذلك غيّرت ارتفاعات الأشياء ، وأضعت كعكات الخبز الطويلة على جانب وأوراق الشجر في مزهرية على الجانب الآخر. في الوسط ، وضعت صواني منخفضة ولوح جبن متوسط الارتفاع ".
استرخاء الجلوس
تضيف الأطعمة الرائعة والأنشطة الترفيهية والإعداد الخارجي الجميل وقتًا رائعًا عندما يستضيف Gary و Lynn Butler Beling الأصدقاء في منزلهم في Bucks County، Pa.
فيلدستون البيت
الأطراف هي الحدث المتكرر في ج. 1840 بيت حجري تشاركه لين مع زوجها ، غاري ، في مقاطعة باكز ، بنسلفانيا. "على الرغم من أن كل حزب نستضيفه هو مختلفة ، واحدة من المفضلة لدينا هو حفل كوكتيل صيفي في الهواء الطلق مع ثمانية أو عشرة أصدقاء ، "يقول لين. "بالإضافة إلى الطعام والشراب والمحادثة ، أريد لضيوفي الاستمتاع بأشياء ممتعة. أبقهم مشغولين بالأنشطة ".
تنزه علي المهل
"عند التخطيط لحفلة ، قم بالعديد من الأشياء الصغيرة قدر الإمكان طوال الأسبوع ، فستكون جاهزًا ومريحًا عند وصول ضيوفك."
جدول
في حفل أقيم مؤخراً على أرض تبلغ مساحتها 14 فدانًا في هذا المنزل الريفي ، قام لين بتنظيم لعبة للخيول ، والمشي على طول الخور القريب ، وإضاءة الماسة في نهاية اليوم. "هدفي دائمًا هو أن يشعر ضيوفي بأنهم ضيوف."
المرطبات
مقابل كل حفلة تستضيفها لين بتلر بيلينج ، فإنها تدعوها أولاً. وتقول: "عندما أخطط لإقامة حفلة ، أحاول أن أتخيل أنني ضيف على طاولة البوفيه أو أشرب مشروبًا لنفسي".
دالتون
يحب دالتون ، أحد اثنين من مشاهير لين تشارلز سبانييلز في لين ، أجواء الباحة الرائعة.
الماسات
تم تجميع البراغي ، مثبتين في صينية من الرمال البيضاء بمساعدة حلوى سمك سويدي متصلة بقاعدة كل حزمة ، ثم تم رسمها بخط كل ضيف. يقول لين: "لا أحد في أي عمر ، يمكن أن يقاوم إنارة شرارة في الليل ويلوح بها".
شرب بار
بدلاً من البار الكامل ، والذي قد يكون مكلفًا ، حصر Lynn الخيارات في نوعين مختلفين من البيرة ، والشمبانيا التي يمكن للضيوف من خلالها إعداد Bellinis اللذيذ. عرضت ثلاث نكهات من العصير لصنع بللينيس - مانجو ، خوخ ، فرامبويس - كل منها مصنَّف ، بحيث يمكن للضيوف مزجها بأنفسهم. للحفاظ على العصائر طازجة ، توقف Lynn عن كل إبريق مع أناناس صغير. امتد اهتمام لين بالتفاصيل إلى بطاقات الخط للطاولة ، والتي تضمنت لونًا من الحبر يتناسب مع اللون الأزرق / الأخضر لحزبها.
تحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية
تم تحميص الصمور في حريق مفتوح أسفل الخور الذي يجري في الجزء السفلي من الممتلكات. تم تسليم كل ضيف عصا الخيزران وجميع المكونات الضرورية - أعشاب من الفصيلة الخبازية ، المفرقعات غراهام ، الشوكولاته. يقول لين: "هكذا اخترنا إنهاء يومنا".
الزيتون الأخضر
"لقد اخترت عمدا الزيتون في ظلال خضراء شاحبة ، ثم وضعت لهم في أطباق ذات ألوان مماثلة. وأود أن أخماد غمس الأطباق للحفر ".
الجبن الخبز
يقترح لين تقديم أربعة أنواع من الجبن ، والتأكد من أن كل منها سوف يصمد في الهواء الطلق دون ذوبان ، أو تعرق ، أو أن يصبح رائجًا للغاية.