حدد محرري Country Living كل منتج مميز. إذا كنت تشتري من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.
تعاونت طبيبة مع جليسة أطفالها السابقة لبدء مزرعة للألبان ، والآن يربحون الأوسمة ويظهرون في فيلم أنتوني بوردان لا يوجد حجوزات.
أثناء إجازة الأمومة في عام 1998 ، قررت الباطنة سارة هوفمان أن تقوم بعمل الجبن بدلاً من العودة إلى وظيفتها في مدينة كانساس سيتي بولاية ميسوري. عندما استأجرت طالبة جامعية جاكلين سميث في مجالسة الأطفال ، اكتسبت شريكًا تجاريًا في عملية التمهيد. يقول هوفمان: "إننا نتشارك في نفس القيم". ويضيف سميث: "نحن على حد سواء واقع التجارة الرومانسية لحياة المزرعة!"
الخطوات الأولى تبين أن التربة الجميلة على مساحة 25 فدانا اشترتها هوفمان لإيواء أسرتها ولم تستطع Green Dirt Farm دعم الأبقار ، لذلك تحولت المرأتان إلى الخراف ، بدءًا بستة نعاج فقط. لقد قدموا جبنهم في سوق المزارعين في عام 2008.
تذوق النجاح ساعد تسجيل الدخول مع موزع العلامة التجارية على عشرات الحسابات ، بما في ذلك Whole Foods. حتى ظهر الثنائي على أنتوني بوردان لا يوجد حجوزات.
ما هو الجديد إن اللبن الزبادي - في النكهات مثل زنجبيل الخوخ - ينطلق. يقول هوفمان: "حليب الغنم أحلى بشكل طبيعي وأكثر ثراءً من حليب البقر ، مع ضعف البروتين تقريبًا".
سمح الجيران لجاكلين سميث (في الصورة ، يسار) وسارة هوفمان ترعى قطيعهما على أرض غير مستخدمة (النعاج الذين يأكلون مجموعة متنوعة من أعشاب البراري ينتجون أجبان أكثر نكهة) ، وجبن Woolly Rind and Dirt Lover التابع للشركة (من 16.95 دولار لمدة 5 أوقية. greendirtfarm.com) لقد فاز الجوائز. "هدفنا الصورة الكبيرة؟ يقول هوفمان: "للمساعدة في إصلاح وتغيير العالم من خلال عملنا اليومي".
زائد:
المزيد من المنتجات واتجاهات التزيين وإلهام التصميم الذي نحبه »
حساء 30 دقيقة لأيام الشتاء الباردة »
12 طرق لتحويل الخبز المحمص إلى وجبة رائعة »
16 لذيذا ، وصفات شوربة سريعة لجعل هذه الليلة »