"لقد نشأت في أوستن ، ولحسن الحظ تمكنت من مشاهدة المزيد والمزيد من المزارعين المحليين يظهرون على مر السنين. أنا أستخدم المكونات المحلية كل يوم في مطعمي ، لذا أنا الآن أتسوق محليًا وادعم المزارعين المحليين. "
- الشيف برايس غيلمور ؛ المالك والشيف التنفيذي ، الغريب بطة ، مزرعة لمقطورةو الشعير الخنازير
"أنا حقا في مصابيح BootsnGus. يأخذون علب تعليب ويحولونها إلى ثريات - بلد عصري بعض الشيء ، وبلد صغير ".
- تايلر فلورنس ، رئيس الطهاة والمالك ، Wayfare Tavern في سان فرانسيسكو
"تقسيم الحطب ، وإصلاح الأسوار ، وقطع القش - لم أقم أبداً بعمل أكثر وفاءً من الإعداد الموسمي الذي يعد ضروريًا جدًا للمسكن الريفي."
- سكوت أفت. مغني وبانويست ، ذا افيت براذرز
"كريستوفر بروسيوس تصمم الروائح التي تفوح منها رائحة الطبيعة تمامًا مثل الغابات والأوساخ والصخور الرطبة. أوراقه المحترقة تثير البلاد من أجلي ".
باركر بوسي ممثلة، تحقق من السعر
"ثقافة نبيذ كاليفورنيا بلد منعش لأنه ليس هناك الكثير من الذرائع. في وظيفة الربط في بويلتون ، كاليفورنيا ، إنها ليلة برجر كل ليلة في البار ، وهي تقدم نبيذًا رائعًا بالزجاج ".
–جيني لويس ، مغنية وكاتب أغاني
"البلد بالنسبة لي هو العيش في أبسط صوره: تعلم أن نقدر شرائح طماطم ناضجة مع كرمة من الملح ، تقدم بين شريحتين من الخبز الجيد وتؤكل على مغسلة المطبخ."
- آرت سميث طاه ومالك الفن الجنوبي في أتلانتا
"الخضر! كرنب. الملفوف. حميض. يم! لقد نشأوا في مزرعة كنتاكي حيث نشأت ، والآن هم في قوائم المطاعم الفاخرة. لا شيء أفضل بالنسبة لك ، مجرد تناول طعام بلد خالص ".
- آني بوتس. ممثلة، GCB
"عندما كنت جالسًا في شقة في بكين أبحث عن الضباب والدخان الشتوي ، أفكر عندما أمشي في سور الصين العظيم ، ثم عدت إلى منزلي منزل صديق لاو تشن ، جالس حول مدفأة فضائية ، وأكل كومة من طعام المزرعة المطبوخ في المنزل ، أثناء الاستماع إلى عواء كلبه بالسلاسل في فناء. الآن هذا بلد - على الجانب الآخر من الكوكب. "
- أبيجيل واشبورن المغني وكاتب الاغاني،مدينة ملجأ
"لا يوجد شيء أفضل من الأحذية المكسورة ، والمساومات ، وإعادة شيء قديم إلى الحياة. حاول دائمًا رؤية الجمال تحت السطح وإعادة تغذيته ".
كاري كاري مضيف،كاش و كاريعلى HGTV
"لا أستطيع الانتظار في الصيف في البلاد: مواقف الفول السوداني المسلوق ، والخوخ ، البلو جراس ، ومحلات غير المرغوب فيها على جانب الطريق ، وطرق الطرق الجبلية في جورجيا التي تؤدي بطريقة ما إلى الساحل".
هيو أتشيسون ؛ القاضي، كبار الطهاة؛ طاه ومالك خمسة وعشرة في أثينا ، جورجيا
"أنا فتاة جورجيا وبلدي لي ستكون دائما كرم الضيافة. كان أجدادي الأجداد يعيشون في منزل صغير ، حرفيًا في الفناء الخلفي. بينما كانوا يعيشون بوسائل بسيطة ، فإن جدتي تفتح أبوابها أمام أي شخص ، وترحب بهم بأعلى درجات الشرف: الطعام. لم يقتصر الأمر على عدم ترك أي شخص جائعًا ، بل كان ضيفًا يتغذى على كريم "البازلاء الكبيرة الصغار" ذرة ، كعكة مجرفة ، بطاطا إيرلندية مقلية ، والدجاج المقلي الأكثر مثالية لدي حتى يومنا هذا تؤكل. إطعام الجسم ضرورة إنسانية. إطعام الروح هو هدية سأربطها دائمًا بقلب مفتوح بحجم البلد ".
- جنيفر القراص. المغني الرئيسي ، Sugarland
"بيلي ريد بلد. في كل مرة أسير فيه متجر نيويورك، أرى حقيبة البندقية الجلدية العالية الدولار معروضة بين جميع ملابسه الفاخرة. لا يمكن لعالم الموضة في نيويورك إخراج البلد من هذا الرجل ".
- جوستين تاونز إيرل ؛ موسيقي او عازف، لا شيء سيغير الطريقة التي تشعر بها عني الآن
"أوه ، أنا مصاص على القطار الهادر وراء منزلي في وسط مدينة أتلانتا. وهناك هذا التملك العملاق الذي يحدق في وجهي عبر الباب الخلفي. أقسم أنه إذا كان بإمكاني وضع إعلان Gravy Train القديم على التلفاز ، فأكل دجاج Watershed المقلي ، واستمع إلى ذلك القاطرة ، وكان التحديق يحدق بي في كل مرة ، سأكون في الجنة الريفية ".
كاثرين ستوكيت مؤلف،المساعدة
"انا فعلا احب بيلي ريد الرجالية. إنها مناسبة لكل الناس وتناشد الناس من كل مكان ، ولكن عندما أرتديها ، لدي شعور بالمكان. بالنسبة لي ، إنها مثال لرجل جنوبي ، كلاسيكي ، لكن لا يخاف أن يكون له لون ويكون مثيراً ".
كيفن غيليسبي طاه ومالك وود فاير جريل في أتلانتا
"البلد بالنسبة لي هو دائماً أشياء كلاسيكية: الفستان القطني المثالي ، المحميات المصنوعة من العنب المسكدين أو الخوخ أو التوت البري المحكم الجرار الكروية ، دبس السكر على خبز الذرة ، الطعام على الطاولة طازجًا من الحديقة - أو في حالة فتيات المدينة ، أو سوق المزارعين أو سوق المزارعين. "
لورا كانتريل ؛ المغني، فساتين كيتي ويلز: أغاني ملكة موسيقى الريف
"الاستماع إلى تايلور سويفت في طريقي إلى المفرقع برميل!"
- راشيل بيلسون ؛ ممثلة، هارت ديكسي
"أحب اللباس الداخلي الأسود مع أحذية رعاة البقر (أعني راعية البقر!) ، وأشياء أخرى أقل أناقة شيوعًا - مثل جينز أولادي رانجلر وقفازات عمل جلد الأيل البائس لزوجي. أحب معظم الأشياء في البلد ، لأن البلد ، بالنسبة لي ، هو الوطن ".
ري دراموند مضيف، المرأة الرائدة على شبكة الغذاء
"ما البلد الآن هو ما كان دائمًا بلدًا: بعيدًا عن المنزل دون إذن زوجتك في سيارة فورد برونكو 1986 المحطمة مرتين باستخدام كاسيت دون ويليامز إلى الأبد في سطح الشريط ، تشابك من Zebco 202 قضبان الصيد وبكرات ضجيجا في الظهر ، وطحن من خلال سفوح جبال الآبالاش مع Bojangles " لحم الخنزير والبسكويت في يد واحدة ، مضغ بشكل متقطع بين جوقات "لذا ماذا تفعل ، مع الأولاد الصغار مثلي" ويتساءل كيف سيكون جنون بمجرد أن تحصل الصفحة الرئيسية."
ريك براغ ، كاتب
"البلد اليوم ، بالنسبة لي ، هو فترة ما بعد الظهيرة المثالية لمشاهدة فيل لين ، أول كاستر أول آووند شامبيون كاوبوي ، وفريق أحفاده التدريبي الذي يتفشى. استراحة لتناول وجبة كارنو غويسادا التاكو من Kountry Kitchen Kafe في إيستلاند ، تكساس. ثم يجلس على الباب الخلفي ويشرب بردًا بينما تغرب الشمس في الغرب ".
- روبرت إيرل كين ؛ المغني وكاتب الاغاني
"على الرغم من أنني أعيش في مدينة نيويورك الكبيرة ، إلا أن جواري في بروكلين دافئ ومريح للغاية ، وغالبًا ما أقوم بنزهة قائلة مرحبًا بالجيران والغرباء على حد سواء. لقد تركت الطعام لأشاركه في حفرة الري المحلية ، حيث يعرف الجميع اسم الجميع. "
- صوني أندرسون مضيف،الطبخ لريال مدريدعلى شبكة الغذاء
"فتح الطرق ، ودعوة الهندسة المعمارية ، والمنتجات المحلية ، ودفء النار ، وطموحات الاسترخاء ، والكلاب السعيدة ، مفروشات مريحة ، ومواد صادقة ، وقارب رائع ، وبالطبع الضحك غير المعتاد اصحاب!"
- فيليسيا ؛ مصمم داخلي ، مؤلف ، وشخصية تلفزيونية