الكاتشب والخردل ليست سوى البداية! هوت الكلاب($18.95; هوس) تحتفل بـ 50 توليفة تتصدر التحويلات - مثل تكساس BBQ Dog التي تتكدس مع لحم الخنزير المسحوب والحبوب المخبوزة. كما يحصل العنصر الرئيسي للطبخ الخارجي على مجموعة من الوصفات العالمية مثل El Completo (في الاعلى)، أخذ التشيلي محملة مخلل الملفوف مخلل الملفوف ، الأفوكادو المهروسة ، وتمايل من المايونيز.
إحدى الطرق المؤكدة لإرساء طعامك بهذا الطعم الدخاني المتفحّم: أعده على لهب مفتوح. بولا ماركو الطبخ بالنار($19.95; طوابق) يضم 125 وصفة تستفيد من البصق ، والرماد ، والفحم ، والشوايات ، وأكثر من ذلك. مفتاح لخبز جراد البحر على غرار مين هو مبين؟ فرن "naturel au au naturel" مبني في الرمال. لذا اعط خزان البروبان الخاص بك ليلًا وحفر.
بصفتهما مالكين لمدينة Brooklyn Farmacy الرائعة ، يقوم الأخوان جيا جاسولو وبيتر فريمان بتبادل كريمات البيض ، والعوامات ، ومثلجات السندس التي تغمرها الطبقة العليا مثل فطائر الوبي وشرائح البطاطس. نافورة الصودا($19.99; عشرة سرعة الصحافة) يحتوي على 135 حلويات لذيذة (و kooky) ، بما في ذلك Elvis ، الذي يجمع بين قطع لحم الخنزير المقدد المسكر وأيس كريم الفانيليا والمخلل - للحصول على نتائج لذيذة.