أفكار بوفيه ليلة رأس السنة

في ليلة معروفة بتوقعات باهظة وترفيه باهظ الثمن ، لا يوجد مخطط للحفلات ، Maria McBride ، أفضل من المنزل. "إلى جانب كونها أكثر بأسعار معقولة" ، كما تقول ، "إنها أفضل طريقة للتحدث مع أصدقائك ، والصالة ، وتذوق في أوقات الفراغ. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد حظر تجول! "لكن البقاء في المنزل لا يعني إبقائه منخفضًا.

التخطيط والإعدادية

ضبط القائمة الخاصة بك
يقول ماكبرايد: "أفضل بوفيه للعام الجديد". "تبدو رائعة ، وهي أسهل طريقة لإطعام الحشد". نظرًا لأنه من المحتمل أن تكون في وقت متأخر من الليل ، اطلب من الضيوف يصل حوالي الساعة 9 مساءً وتشير إلى أنها تحضر طبق الجانب المفضل لديهم ، أو المقبلات أو زجاجة من النبيذ أو الخمور. أن يترك الدورات الرئيسية لك. يقترح مكبرايد أطباق اللحوم وأوعية الكربوهيدرات الثقيلة. اللحوم هي مرساة رائعة للبوفيه ، واللوحات ذات الكربوهيدرات العالية مناسبة ، لأن من المرجح أن يشرب الضيوف. وتقول إن خيار اللحم السهل هو لحم خنزير حلزوني. إنه مطبوخ مسبقًا ومقطع مسبقًا ، لذلك كل ما عليك فعله هو تسخينه والسماح للضيوف بإزالة طبقة.

اختر المشروبات
"فقاعات ، فقاعات ، فقاعات!" يقول ماكبرايد. "رأس السنة الجديدة هي الليلة التي يجب أن تحصل فيها على شيء رائع". لإثارة إعجاب ضيوفك ، خطط لشريط الشمبانيا ، عن طريق شراء خلاطات مثل عصائر الفاكهة والبوريس. وتقول: "إنها طريقة ممتعة لعمل الشمبانيا بطريقة مختلفة قليلاً". اشترِ المشروبات الروحية في وقت مبكر ، لذلك ستفتقد عشية رأس السنة الجديدة ، وتناول زجاجتين من عصير التفاح أو عصير العنب لاستيعاب أي ضيوف لا يشربون.

النظر في الديكور

بما أننا ما زلنا في خضم موسم العطلات ، فإن جميع أعمال الديكور تقريبًا ، كما يقول ماكبرايد. قم بإزالة أي أغصان أو فروع لا تبدو أفضل من ديكور عطلتك ، ولكن بخلاف ذلك أبقِ الأشياء بعيدة عن الأنظار. بالنسبة لطاولة البوفيه ، اترك مساحة واسعة لتناول الطعام وأدوات المائدة وأدوات المائدة. يقترح McBride استخدام الشمعدان طويل القامة أو إناء الإعصار للحصول على قطعة مركزية ، ولهجة بقية الجدول بالنكهات وأضواء الشاي بأحجام مختلفة. يعتبر حلويات Silver بمثابة الطبقة النهائية التي تجعل جدول عطلتك مناسبًا للعام الجديد.

زائد: أفضل 10 مطابخ من 2013 »

العد التنازلي حتى منتصف الليل

5 مساءً: اضبط الجدول
إذا كنت تستخدم طاولة غرفة الطعام الخاصة بك كمخيم قاعدة بوفيه ، فقم بنقل الكراسي المحيطة به إلى غرفة أخرى. بهذه الطريقة يمكن أن تتدفق حركة المرور بسهولة بمجرد وصول الضيوف ، والناس لا يجلسون ويتسكعون بجانب الطعام. ضع الكثير من اللوحات في أحد طرفي الطاولة ، وقم بتجميع مجموعات من الأواني المسطحة في الجهة الأخرى ، بحيث يمكن للضيوف تحرير أيديهم أثناء القيادة.

7 مساءً: خذ استراحة
يقول ماكبرايد "امنح نفسك الكثير من الوقت للاستعداد". "سترغب في الحصول على فرصة للنهوض دون القلق بشأن الجري وتنظيف المنزل."

8:30 مساءً
يجب شمبانيا البرد لمدة ثلاثين دقيقة ، لذلك ملء دلو وإضافة زجاجات قليلة. ضع الإضافات في الثلاجة ، وبعد ساعة ستكون جاهزة للعمل واستبدال أي فراغات.

9 مساءً: صحن الأجرة
أضيء كل الشموع الخاصة بك ، وأكمل المائدة بتذوق الحلوى. عند وصول الضيوف ، حدد أي عصائر لشريط الشمبانيا والمياه وغيرها من النبيذ أو المشروبات الكحولية ؛ ثم اخراج الأطعمة.

10:30 مساءً: نظف ودمج
يقول ماكبرايد: "مرر وترتب". مع ما يزيد قليلاً عن ساعة حتى منتصف الليل ، استخدم هذه المرة لإزالة الألواح والنظارات الفارغة ، بحيث لا يزال الجدول يبدو أنيقًا للراغبين أو القادمين المتأخرين. وتأكد من الحصول على طبق لنفسك إذا لم تقم بذلك بالفعل.

11 مساءً: ابدأ الحفلة
يجب أن تظل الموسيقى منخفضة إلى حد ما بينما يأكل الضيوف ويتحدثون ، لكن مع اقتراب العام الجديد بسرعة ، تشعر يقول مكبرايد أنه حر في تحريك الألحان والخروج منها (طالما أنك تفكر في جيرانك ، دورة).

11:50 مساءً: 10 دقائق والعد ...
يقول ماكبرايد: "راقب الساعة". "بين الشرب والأكل ، قد يكون من السهل فقدان الوقت". استخدم الدقائق العشر الأخيرة لتشغيل التلفزيون بحيث يمكنك يمكن مشاهدة العد التنازلي ، تعطل شخص خاص بك لقبلة رأس السنة الجديدة ، وإعادة ملء نظارات الشمبانيا (بما في ذلك لك).

12 صباحًا: هتاف!
صلصلة النظارات ، وقبلة أحد أفراد أسرتك ، ونرحب بالعام الجديد. لمزيد من اللمسات الإضافية ، يقترح McBride وجود أجهزة تلميع في متناول اليد للإضاءة للحظة احتفالية. بخلاف ذلك ، استرخ واستمتع واستمتع بالسنة الجديدة بأناقة.

زائد:
20 وصفات مثالية لحفلة رأس السنة الجديدة »
42 المقبلات الشهية للعطلات »
كن أفضل نادل »
10 أفكار سهلة لتخطيط الحفلات »