نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
لقد قيل لنا دائمًا أن نأكل خضراواتنا ، لكن اتضح أنه في الواقع ، يجب أن نتأكد من أننا لا نتجاهل أسلافنا.
قام خبراء Whole Foods بفحص اللوحات والمشتريات للمستهلكين عبر 465 متجرًا حول العالم وتوقعوا أن اللون الأرجواني هو الطريق إلى الأمام.
"الأطعمة الغنية باللون الأرجواني تظهر في كل مكان" ويوضح البيان. "القرنبيط الأرجواني ، الأرز الأسود ، الهليون الأرجواني ، كبار السن ، أكي ، البطاطا الحلوة الأرجواني ، الذرة الأرجواني والحبوب."
ولكن ماذا عن اللون الأرجواني في الأطعمة التي تجعلها جيدة بالنسبة لنا؟
حسنًا ، من الواضح أن النغمة الساطعة تشير في الواقع إلى كثافة المواد الغذائية ومستويات عالية من مضادات الأكسدة ، مما يساعدنا في مكافحة الأمراض والالتهابات وعلامات الشيخوخة.
وقالت أخصائية التغذية المسجلة ، سوزان شورت ، المتحدثة باسم جمعية الحمية البريطانية: "هناك العديد من الأطعمة الأرجوانية المغذية للغاية والتي تضيف قيمة غذائية إلى النظام الغذائي إذا تم استهلاكها. العنب ، والملفوف الأرجواني ، والشمندر ، والباذنجان ، والبروكلي الأرجواني الذي ينتشر ، والتوت وغيرها كلها مرتفعة في فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة قلبنا ويمكن أن تحمي من السرطان. كما أنها غنية بالألياف التي تساعد على الهضم وهي مفيدة لصحة الأمعاء.
"في حين أن استبدال الأطعمة الغنية بالدهون ، فإن هذه الأطعمة ستكون ذات فائدة لصحتنا ؛ إن تناول الأطعمة ذات اللون الواحد فقط هو الذي يؤدي إلى اتباع نظام غذائي فقير بشكل عام. "
ومع ذلك فإنها تنصح أيضا أن "وإن اتباع اتجاه ينصح باستهلاك الأطعمة المبنية على لونها بحتة لا يأخذ في الاعتبار الفوائد الغذائية التي توفرها الأطعمة غير الأرجواني وهي ضرورية لنظامنا الغذائي اليومي. "
باختصار ، تأكد من ذلك زرع مجموعة من الخضروات في التخصيص وأكل كل ألوان قوس قزح.
من عند:المغنية الأولى في الأوبرا