خفضت أسعار الحليب مرة أخرى

مرّ مزارعو الألبان بعدة سنوات صعبة بشكل خاص وتخفيض أسعار الحليب من Dairy Crest، First أعلنت شركة Milk and Arla على مدار الأسبوع الماضي - والتي من المقرر أن تدخل حيز التنفيذ في 1 يناير 2015 - حتى الآن تحد. يبرر المعالجات تخفيضاتهم في البنس المدفوع للتر الواحد من خلال الإشارة إلى الإفراط الحالي في توفير الحليب ، ليس فقط في بريطانيا ولكن في جميع أنحاء العالم.

يقول روب هاريسون ، رئيس مجلس إدارة ألبان الاتحاد الوطني للمزارعين: "أنا أفهم أساسيات السوق ، لكن اسأل ذلك. لماذا لا يحصل المزارعون على أعلى المستويات في السوق عندما تكون أسعار السلع الأساسية العالمية في أعلى مستوياتها ولكنهم يعانون أكثر مما ينبغي عندما تصل أسعار السلع الأساسية إلى الحد الأدنى؟ "

تدعو هاريسون تجار التجزئة والمعالجات في المملكة المتحدة إلى تزويد مزارعي الألبان لدينا بالدعم الذي يحتاجونه لمواصلة عملهم والإيمان بمستقبل مستدام. وتساءل آخرون ، بما في ذلك ديفيد هاندلي ، رئيس منظمة Farmers for Action ، عن الهامش الذي يصنعه المعالج عندما يدفعه بائع التجزئة.

أسعار الحليب المتقلبة

تعد تقلبات الأسعار من بين أكثر الجوانب صعوبة في كونك مزارع ألبان اليوم. في ربيع هذا العام ، كانت الصناعة تستفيد من الارتفاع الذي جعل الوظيفة قابلة للحياة مرة أخرى (انظر منصتنا من الصيف مزارعو الألبان يستفيدون من ارتفاع الأسعار). ومع ذلك ، انخفض السعر منذ ذلك الحين بنسبة تصل إلى 25 في المائة. هذا ، إلى جانب المعركة المستمرة بين محلات السوبر ماركت للتنافس على سعر الحليب - وغيرها من الأطعمة الأساسية مثل الخبز - كخسارة القادة (المنتجات التي يغري بها المتسوقين في متاجرهم ، لكنهم يخسرون المال) يعني أن الكثيرين يشعرون أن قيمة منتجات الألبان بشكل عام تآكل.

دعم أفضل تجار التجزئة

هناك بعض الأخبار الجيدة على الرغم من. يوفر عدد من محلات السوبر ماركت لمزارعي الألبان مدفوعات مستدامة. تتصدر السلسلة الشمالية الصغيرة لمحلات السوبر ماركت الطريق في تقديم سعر عادل للحليب السائل.

"هذا يعني أنه في 1 كانون الثاني (يناير) ، سيتلقى موردو مولر بوث سعرًا قياسيًا يبلغ 34.5 لترًا في العام ومورد سائل للحليب الأول يقول إيان بوتر ، خبير صناعة الألبان ، سوف يلقي الضوء على الفرق بين معاملة تجار التجزئة لـ المزارعين.

المتاجر التالية تغطي تكلفة الإنتاج. يدعو بوتر المزارعين الذين يزودون هذه المتاجر الكبرى بدعمهم وتعزيز عملهم الجيد ويطلبون من المتسوقين إعطائهم عاداتهم.

1. أكشاك
2. يتروز
3. السيدة
4. تيسكو
5. سينسبري

تلك المتاجر الكبرى غير المدرجة في البورصة لا تدفع للمنتجين ما يكفي لتغطية تكلفة الإنتاج.

هذه نسخة محدثة من مقالة نشرت في 17 أكتوبر 2014 (أدناه)

أسعار الحليب: يحتاج مزارعو الألبان لدينا!

مرة أخرى ، يواجه المنتجون البريطانيون تخفيضات في أسعار الحليب بسبب زيادة العرض العالمي وما يترتب عليه من انخفاض في أسعار سلع الألبان.

كان لأحداث مماثلة في عام 2012 آثار كارثية على العديد من المنتجين ، حيث شعر العديد منهم بالإرغام على الخروج من الصناعة ، حيث تركوا المزارع التي كانت تنتقل من جيل إلى جيل.

تخفيضات الأسعار

هذه المرة ، يتم تحديد الانخفاضات في البنس المدفوع للتر الواحد في 1 نوفمبر. في حين أن معظم محلات السوبر ماركت تبدي التزامًا تجاه مورديها ولا تخفض عرضهم بشكل كبير ، فإن بعضها لا يعطي عقودًا طويلة الأجل ، بما في ذلك موريسون وعسدا.

بينما يحتج المزارعون والمنظمات مثل DairyCo ، التي تعمل نيابة عن مزارعي الألبان في بريطانيا ، من بين أمور أخرى الأشياء ، وتحقيق أسعار الحليب العادلة ، واتخاذ المعالجات وتجار التجزئة للمهمة ، وهناك عدد من الطرق التي يمكن أن تثبت الخاص بك الدعم.

وفقا لخبراء الصناعة إيان بوتر إيان بوتر أسوشيتسفيما يلي أفضل الإجراءات للمساعدة في تخفيف الموقف بالنسبة للمنتجين:

1. شراء الحليب من Waitrose ، Tesco ، M&S و Sainsbury's

هذه المتاجر الكبرى تدفع أسعار الحليب العادلة لمورديها ، والتي على الرغم من انخفاض طفيف على مدى الأشهر القليلة الماضية ، على أساس تكلفة الإنتاج. هذا يتيح للمزارعين الألبان لقمة العيش.

2. اختيار الزبدة البريطانية والجبن والزبادي

في حين يتم الحصول على جميع الحليب السائل الطازج من مزارع المملكة المتحدة ، فإن العديد من منتجات الألبان الأخرى تأتي من أماكن أخرى في أوروبا. من خلال شراء الأطعمة المزروعة في المنزل ، فلن تضع رطلتك فقط في الاقتصاد الريفي ولكن أيضًا في جيوب المزارعين في البلاد أيضًا. للحصول على أسهل طريقة لمعرفة ما إذا كان أحد العناصر الموجودة على رف سوبر ماركت من المملكة المتحدة ، ابحث عن الجرار الاحمر شعار.

3. طلب المطاعم والمقاهي والفنادق حيث مصدر مكونات الألبان الخاصة بهم

من خلال الاستفسار عما إذا كانت ربات الزبدة أو أواني الزبادي أو مجموعة مختارة من الجبن التي تقدمها ، هي بريطانية ، لديك القدرة على تغيير جزء من موقف قطاع تقديم الطعام. إذا تساءل عدد كاف من العملاء عن أخلاقيات المصادر الخارجية ، فإن المشترين على نطاق واسع مثل هؤلاء سيغيرون سياسات الشراء الخاصة بهم ، مما يساعد على تعزيز صناعة الألبان.