غالبًا ما تكون أطعمة الأصابع مقلية أو فائقة التجهيز ، ولكن يتم تقديم هذه الوصفة في سكواش صغير ، مما يجعلها متعة مليئة بمضادات الأكسدة. ناهيك عن أنه من المحتمل جدًا أن يكون أفضل الفنانين على الإطلاق. احصل على استعداد لرؤية خريطة على Instagram.
6 فطر بورسيني ، متسخ
8 طفل الاسكواش الصفراء
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مفروم
¼ كوب اللفت مجعد ، ينبع سميك إزالتها ، المفروم تقريبا
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
1 حبة طماطم كبيرة ، منزوعة البصل ، مكعبة
1 ملعقة كبيرة جبنة عنزة ناعمة
نقع الفطر في الماء الساخن ، 30 دقيقة. استنزاف على منشفة ورقية ، 2 دقيقة ، ثم الزهر.
يسخن الفرن إلى 340 درجة فهرنهايت. ضعي اسكواشًا صفراء على قطعة خبز وأخبزها ، لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تصبح البشرة ناعمة وتجعد قليلاً. أزله واتركه ليبرد.
في هذه الأثناء ، يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار خفيفة ويتبل الثوم برفق لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الفطر واللفت والبقدونس ويُحرَّك باستمرار لمدة دقيقة أخرى. يُضاف الطماطم مكعبات ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين ، ثم تُرفع عن النار.
عندما يكون القرع باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، فقم بقطع رأسه بسكين صغير ثم أخرج اللحم بعناية بملعقة صغيرة ، تاركًا قشرة بوصة واحدة وحافظ على سلامة الجلد.
قبل التقديم مباشرة ، أضيفي جبنة الماعز إلى خليط الفطر واللفت والطماطم ، ثم سخّنيها لإذابة الجبن. يُسكب القرع الأصفر مع الحشوة ويُقدّم دافئًا.
أعيد طبعها بإذن منتناول الطريقة القلوية© 2013 بقلم ناتاشا كوريت وفيكي إدجسون ، شركة ستيرلينغ للنشر. التصوير الفوتوغرافي ليزا ليندر.
هل نحن فقط ، أم أن صلصة التوت البري المعلبة ليست صلصة على الإطلاق؟ قم بالتداول في الإصدار الهلامي لهذا الإصدار ، المصنوع من التوت الكامل وشراب القيقب الطبيعي الحلو - لا توجد أشياء مُجهزة هنا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي التوت البري الطازج على الكثير من الفوائد الصحية ، بما في ذلك الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية والكبد على قدم المساواة.
الحصول على وصفة في طبخ العائلة الطازج.
لا يتعين علينا أن نخبرك بأن جدة خزفي البطاطا الحلوة - وبطبيعة الحال ، مغطاة بأعشاب من الفصيلة الخبازية - ربما لا يكون أفضل شيء يتم تحميله أثناء الوجبة الكبيرة. لكن قطع الكل من السكر المضاف وجعله في حساء ناعم ولذيذ ، وكنت قد حصلت على طبق جانبي لن يتركك في ذهول بعد تحطم السكر.
الحصول على وصفة في أنا مدونة الغذاء.
عندما تضغط للوقت ، فما هو أفضل من الطبق الجانبي الذي يمكنك وضعه في الفرن ونسيانه؟ لا يقتصر الأمر على جعل هذه البصل سريعة ولا يمكن التخلص منها ، ولكن مع 60 سعرة حرارية لكل وجبة ، فهي بديل ممتاز للنسخة التقليدية من صلصة الكريمة.
الحصول على وصفة في ديليش.
Kale موجودة في كل مكان ، فلماذا لا تكون جزءًا من عيد الشكر الخاص بك؟ تعتبر هذه الوصفة أكثر نضارة على السلو التقليدي ، فهي عبارة عن الحمضيات بدلاً من الكريمة المفرطة ، وهي مصنوعة من التفاح المغلف بالمغذيات والجزر والكرفس والملفوف. خدمه كفاتح فاتح أو منظف الحنك.
½ كوب عصير برتقال
¼ كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة عصير التفاح والخل
¼ كوب زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة ملح
sp ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 تفاحة شركة كبيرة ، تمزيقه
1 كوب تمزيقه ملفوف أخضر أو أحمر
1 كوب جزر تمزيقه
1 كوب كرفس مفروم
¼ كوب من البصل الأخضر المفروم
3 أكواب تمزيق اللفت ، معبأة
خلع الملابس
اخفق عصير البرتقال مع عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء كبير.
سلطة الكرنب
تحضير التفاح والخضروات ووضعها في وعاء كما تذهب. قشر التفاح إذا أردت ، وتمزيقه على الجانب الكبير من مبشرة اليد. لمنع التفاح من تغيير لونه ، ارم جيدًا بالملابس. شريحة رقيقة الملفوف ثم تقطع شرائح ، حوالي كل شبر. قشر الجزر وأجاد على الجانب الكبير من مبشرة يدوية. اللحم المفروم والكرفس.
لتمزيق اللفت: شطف أوراق اللفت وتخلص من الماء الزائد. يترك الشريط من سيقان كبيرة وكومة على لوح تقطيع. جمع اللفت في كتلة مدمجة وشريحة رقيقة ، ثم تقطع عبر شرائح ، تقطيع اللفت في قطعة 1 إلى 2 بوصة. تابع تلك القطع الكبيرة من اللفت التي ابتعدت عنها عندما كنت تشريحها. إضافة اللفت تمزيقه إلى وعاء وإرم جيدا.
مقتطف من المفضلة لمطعم Moosewood: أكثر من 250 طلبًا ، وصفات لذيذة بشكل طبيعي من أحد أفضل المطاعم الأمريكية. حقوق التأليف والنشر © 2013 من قبل Moosewood الجماعية. كل الحقوق محفوظة. أعيد طبعها بإذن من St. Martin’s Press Griffin.
لا نقترح أبدًا تخطي الروعة التي تكتنفها الحشو ، ولكن نظرًا لأنها مليئة بالصوديوم والكربوهيدرات ، فهي ليست دائمًا أفضل شيء لملء الطبق. هذه الوصفة تحل محل الخبز مع الأطعمة الكاملة المعبأة بالبروتين والألياف ، والنتيجة النهائية لديها مجرد ثلث السعرات الحرارية من العلامات التجارية محاصر.
الحصول على وصفة في كيشي واحد في أسبوع.
قل وداعًا للفاصوليا الباقية. بدلاً من طبق خزفي تقليدي غني بالدهون ، جرّب عملية التخفيف والاستنشاق مع هذا الطبق المذهل الآسيوي تمامًا.
الحصول على وصفة في ديليش.
نحن متأكدون تمامًا من أنه بإمكانك إضافة أي شيء تقريبًا إلى البطاطا المهروسة والحفاظ على جاذبيتها الجديرة بالاهتمام ، لكننا مهتمون بشكل خاص بهذا السرد من الخضروات والغطس. مصنوعة من القشدة الحامضة الخفيفة ، من المقبول تمامًا أن تتراكم على طبقك.
الحصول على وصفة في كتاب احمر.
يقدم خيار سلطة واحدة خطوة ذكية ، وهذا الخيار رائع بجوار كل شيء آخر على طاولة العشاء. إلى جانب كونه رائعًا للنظر ، فهو يشتمل على اللوز والتوت البري والتفاح الذي يضيف عناصر غذائية قوية إلى وجبتك.
الحصول على وصفة في ريتا بارتون.
لا يجب أن يكون المرق ممتلئًا بالذنب عندما تتدفق فقط عندما تبدو بقية الطبق كحديقة. تحتوي هذه الوصفة على نسبة دهون أقل بنسبة 75 في المائة من العلامة التجارية الرائدة التي تم شراؤها من المتاجر ، بالإضافة إلى ألياف ملء دقيق القمح الكامل.
الحصول على وصفة في المخزن الكريم.
الآن هذا ما نسميه حلوى صحية. من خلال تخطي القشرة كامل تحتوي الفطيرة المكونة من 8 قطع على سعرات حرارية ودهون أقل من شريحة واحدة فقط من البعض الآخر. خمسة وخمسون سعرة حرارية و 1 غرام من الدهون لا تعني شيئًا آخر غير فطيرة اليقطين في كل مكان!
الحصول على وصفة في الشوكولاته المغطاة كاتي.
لا تدع كلمة "فطيرة الجبن" تخيفك. هذه الوصفة أشبه بموسى خفيف منحط ، بالإضافة إلى النكهات التي تتوقعها من الحلوى التقليدية. إن استبدال جبن الكريمة بزيت جوز الهند والكاجو والقشرة باللوز والتمر يوفر لك الكثير من الدهون ، مما يجعل هذا الطبق طريقة رائعة بدون ذنب لإنهاء وجبة العطلة.
الحصول على وصفة في الخام الحلو.