نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
على الرغم من أن البريطانيين أصبحوا في السنوات الأخيرة يدركون بشكل متزايد القضايا البيئية والأخلاقية ، إلا أنه يبدو أن هدر الطعام لا يزال يمثل مشكلة كبيرة في المملكة المتحدة.
وفقا لبحث جديد أجرته شركة الأجهزة المنزلية ، هوت بوينتالأسر في المملكة المتحدة تتخلص من 8٪ من متوسط 65.31 جنيه إسترليني تبضع أسبوعي كل أسبوع - ما يعادل 271.44 جنيه إسترليني من الطعام الصالح كل عام.
تبين أن هذا هو الحال على الرغم من أن ثلثي المشاركين في الاستطلاع قالوا إنهم قلقون ويريدون تقليل هدر الطعام.
اعترف ما يقرب من ربع البريطانيين (24 ٪) أن السبب الرئيسي وراء إهدار الطعام لأنهم ينسون ما لديهم في الثلاجة ، بينما اعترف 35 ٪ أنهم لا يخططون لوجباتهم و 26 ٪ فقط يكتبون تسوق مفصل قائمة.
وفقا للدراسة ، 71 ٪ من النفايات الغذائية في المملكة المتحدة تأتي من الأسر ، وليس من محلات السوبر ماركت ، مع تقرير WRAP الأخير يكشف أن المنازل البريطانية تتخلص الآن من خمسة ملايين طن من الطعام الجيد عام.
إن التخلص من الطعام لأن الأفضل قبل انقضاء الموعد كان سببًا آخر لإهدار الطعام ، حيث اعترف واحد من كل خمسة بهذا.
فيما يلي أفضل 10 أطعمة مهدرة في المملكة المتحدة خبزوسلطة معبأة والخضروات الطازجة تتصدر القائمة ...
أفضل 10 أطعمة مهدرة في البلاد
1. خبز
2. سلطة معبأة
3. الخضروات الطازجة
4. بقايا الطعام المطبوخة
5. فاكهة طازجة
6. حليب
7. بيض
8. جبنه
9. لحم
10. سمك
لمساعدة الأمة على تقليل هدر الطعام ، تعاونت Hotpoint مع جيمي أوليفر لزيادة الوعي بالحملة الجديدة للشركة company'sتفكير جديد للأغذية المنسيّةسوف يشاهد Jamie أهم النصائح وأفكار الوصفات خلال The Fresh Thinking Roadshow.
هوت بوينت
قال جيمي أوليفر: "نحن محظوظون لأننا قادرون على الطهي بمجموعة كبيرة من المكونات. ولكن ، مع توفر الكثير من المنتجات الرائعة ، إذا لم يكن لديك خطة ، أو نسيت التحقق منها لديك في الثلاجة قبل الانطلاق ، من السهل شراء الكثير ، وينتهي الأمر بإهدار الطعام و مال.
"بالنسبة لي ، أقوى سلاح في مكافحة هدر الغذاء هو المعرفة الغذائية. إنه أفضل صديق لنا ، ولدينا الخبرة الفنية للطبخ من نقطة الصفر ولتمكّنك من تكييف الوصفات للاستفادة من ما تبقى في الثلاجة ، إنها مهارة لا تقدر بثمن. ثق بي ، إن إجراء تجربة بسيطة على عنصر كنت على وشك التخلص منه يمكن أن يؤدي غالبًا إلى أطباق وأذواق جديدة لا تصدق ".
من عند:بيت جميل بالمملكة المتحدة