جرثوم بقع المطبخ التي لا تنظف

عندما يتعلق الأمر بمطبخك ، لا تكون الجراثيم مختبئة في الحوض أو باب الثلاجة. في الواقع ، أ دراسة من قبل NSF الدولية وجدت أن أكثر الأماكن جرثومية هي الأماكن التي لا تتوقعها كثيرًا (ولا تنظفها كثيرًا بما يكفي). اعتقد المشاركون في الدراسة أن لوحة المفاتيح الخاصة بالموجات الدقيقة ستحتوي على أكثر الكائنات الضارة ، لكنهم كانوا مخطئين (لم يقترب حتى من أعلى القائمة الجرثومية).

بدلاً من ذلك ، احرص على تنظيف هذه الأماكن التي غالباً ما تنسى في المرة القادمة التي تنعش فيها المطبخ.

1. مقصورات الخضروات الثلاجة
البيئات المظلمة الرطبة هي أرض خصبة للبكتيريا ، حتى داخل الحدود الباردة للثلاجة. تتلامس الأدراج المقرمشة بشكل مباشر مع الفواكه والخضروات الخاصة بك ، لذلك من المهم تنظيفها شهريًا على الأقل. إذا استطعت ، فقم بإزالة الأدراج. اغسلهم بالماء الدافئ بمنظف معتدل واسفنجة أو قطعة قماش نظيفة. إذا استنشقت أي روائح معلقة ، فقم بتنظيفها مرة أخرى باستخدام محلول من الماء وملعقتين كبيرتين من صودا الخبز. والحفاظ على المنتجات المغسولة بعيدا عن المنتجات غير المغسولة لمنع انتشار الجراثيم.

2. ثلاجة مقصورة اللحوم
حيث توجد عصائر اللحوم ، فهناك بكتيريا. قم بتنظيف هذه المنطقة مرة واحدة على الأقل شهريًا كما تفعل مع أدراج الخضروات ، وكلما رأيت عصائر تسريب موضعية. إذا قمت بتخزين اللحوم على رف ، فاختر الأقل ، حتى لا يتسرب هذا الانسكاب على الأطعمة الأخرى.

3. طوقا خلاط
يمكن أن تكون الحلقة المطاطية التي تنشئ ختمًا بين مجموعة الشفرة والجرة متسخة جدًا إذا لم تقم بتفكيك الخلاط تمامًا للتنظيف. بعد فصل الخلاط ، افصل الجرة ، بما في ذلك إزالة الشفرة والحشية. ضعها في غسالة الصحون إذا كانت آمنة (راجع دليلك) ، أو اغسل القطع بالماء الساخن والصابون واتركها حتى تجف تمامًا قبل إعادة التجميع.

ذات الصلة: 5 طرق لتمتد منتجات التنظيف الخاصة بك »

4. فتاحة علب
يمكن أن تبقى بقايا الطعام على شفرة أداة المطبخ المتواضع ، ويمكن أن تنمو الكائنات الحية عليها. بعد ذلك ، في المرة التالية التي تفتح فيها العلبة ، يمكن أن تنقل عجلة القطع الجراثيم إلى الطعام النظيف. إذا كانت فتاحة العلب آمنة في غسالة الصحون ، فقم برميها في الجهاز بعد كل استخدام. خلاف ذلك ، قم بغسله بالماء الساخن مع إيلاء اهتمام خاص لكل جزء من الشفرة.

5. ملاعق مطاطية
تعتبر هذه الأدوات رائعة لكشط كل قطعة أخيرة من الكعكة المخلوطة من وعاء ، ولكن أيضًا غالبًا ما تخفي البكتيريا. بإمكان Gunk أن يتراكم في الشق حيث يلتقي المقبض بالمطاط ، لذا عليك تفكيك ملعقتك قبل الغسيل. إذا كان لديك جهاز واحد ، فاحرص على تنظيف جميع الزوايا والكراني.

6. حاويات تخزين المواد الغذائية
تحتوي العديد من الحاويات على ختم مطاطي به أخاديد تؤدي إلى إغلاق محكم. بدون تنظيف منتظم ، يمكن أن تؤوي هذه الشقوق جراثيم قد تجد طريقها إلى الغداء. تذكر أن تغسل الأغطية في غسالة الصحون ، أو تفقد الختم المطاطي للتأكد من عدم وجود بقايا متبقية بعد غسل اليدين.

الإبلاغ عن طريق هاريس دوبري.

شارون فرانكي هو مدير مختبر أدوات المطبخ والتكنولوجيا في معهد Good Housekeeping Research Institute.

ذات الصلة: 10 شيء كنت تنسى لتنظيف »

ظهر هذا المقال في الأصل على GoodHousekeeping.com.