نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
هناك شيء خاص حول خبز شيء من الصفر. من وضع كل ما تبذلونه من المكونات على العداد لوضع اللمسات الأخيرة على خلق منزلك، يثير النشاط شعوراً دافئًا وغامضًا يدور حول أكثر من مجرد إثارة بتذوق أخيرًا لذة شهية. وقد اتفق علماء النفس على ذلك ، قائلين إن فوائد الخبز تتجاوز مجرد إرضاء أسنانك الحلوة ، وفقًا لما قالههافينغتون بوست.
مثل الطلاء أو تشغيل الموسيقى ، يعد الخبز وسيلة للتعبير الإبداعي ، وهو أمر مهم لإدارة الإجهاد ، كما يقول الخبراء. وقالت دونا بينكوس ، أستاذة مشاركة في العلوم النفسية وعلوم الدماغ بجامعة بوسطن ، "هناك الكثير من الأدبيات المتعلقة بالربط بين التعبير الإبداعي والرفاهية العامة". هافينغتون بوست. "هناك تخفيف للضغط النفسي الذي يحصل عليه الناس من الحصول على نوع ما من وسيلة للتعبير عن أنفسهم."
كما هو الحال مع حياكة، الخبز هو وسيلة لممارسة تركيز كامل للذهن، تقنية قديمة ل مكافحة القلق وتعظيم السعادة. "الخبز يتطلب في الواقع الكثير من الاهتمام الكامل. يجب عليك القياس والتركيز جسديًا على طرح العجين. إذا كنت تركز على الرائحة والذوق ، وعلى التواجد مع ما تقوم بإنشائه ، فإن فعل الذهن في تلك اللحظة الحالية يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الحد من التوتر "، أضاف بينكوس.
أولئك الذين يعانون من الاكتئاب يجدون العزاء في الخبز لأنه يأخذ عقلك بعيدًا عن الأفكار الحزينة ويفرض عليك ذلك ركز على مهمة الطهي في متناول اليد - وفي النهاية ، لديك شيء لتقدمه لكل عملك الشاق الذي يمكنك مشاركته مع الآخرين.
لكن في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون الخبز للأصدقاء أو العائلة شكلاً من أشكال التواصل أسهل من الكلمات. قالت سوزان وايتبورن ، أستاذة العلوم النفسية والدماغية بجامعة ماساتشوستس ، لهذا السبب نجلبنا الطعام لشخص ما عند وفاة أحد أفراد أسرته. هافينغتون بوست. "قد يكون من المفيد للأشخاص الذين يجدون صعوبة في التعبير عن مشاعرهم بالكلمات أن يظهروا الشكر والتقدير أو التعاطف مع السلع المخبوزة" ، أوضحت. عندما لا تستطيع الكلمات توصيل ما تريد قوله ، يمكن أن يكون الطعام تعبيرًا آخر عن الحب.
إن فعل العطاء هذا ، في جذره ، شكل من أشكال الإيثار الذي يساهم في إحساسك العام بالرفاهية ولكنه يجعلك تشعر أيضًا "كما لو كنت قد فعلت شيئًا جيدًا للعالم ، مما قد يزيد من معانيك في الحياة والاتصال بأشخاص آخرين ،" بينكوس قال.
الآن ، أصبح أمرًا رسميًا: أن كعكة الشوكولاتة محلية الصنع تعمل بشكل أفضل لك ولأحبائك أكثر مما كنت تعرف. خبز على!
(ح / ر هافينغتون بوست)
من عند:بلد يعيش الولايات المتحدة