هذا الدجاج المشوي سيجعل أي شخص يقع في الحب معك

هناك بعض الأطعمة التي ، عندما تسمعي بها حقًا - مثلها في الحقيقة ، تضربها تمامًا على رأسها - يمكنها تغيير حياتك. تأخذ الكعك ، من أجل واحد. يمكنك الحصول على الملمس الدقيق - المزيج المثالي بين حلوى الهراء والكعك - وهو تحويلي. (أنا ، لأحد ، الحب إنا غارتن براونز.) البيض المخفوق هو آخر - لقد أوضحت العنصر السري في القصة السابقة، لكنني لن أخبرها مرة أخرى هنا ، لأنني أشعر بالفعل بأنني أذهب بعيدًا عن الموضوع.

لكن الدجاج المشوي ، بقدر ما يهمني ، هو كل شيء / يكون كل شيء. يمكن أن يكون الدجاج المشوي تمامًا تجربة غيرت حياتك - إنه نوع من الأشياء التي تصنعها لشخص ما عندما تريد أن يقع في حبك. لا يتعلق الأمر فقط بالذوق ، الذي يمكن أن يتجاوز السماوية بهذه الطريقة المالحة / الشهية / المثيرة. الأمر يتعلق بالسهولة المطلقة في التجربة بأكملها: أنت تأخذ دجاجة كاملة ، مع الملح ، الفلفل ، والحرارة التي يتم تطبيقها استراتيجيا في الطريق الصحيح بالضبط ، يمكنك تشغيله شيئا العصف الذهني. لا يبدو أنه ينبغي أن يكون ممكنا.

كل شخص لديه وصفة مفضلة ، وفي خطر أن أبدو بغيضًا ، أواجه مشكلة مع الكثير منهم. أولاً ، أنا غير صبور ، لذلك لا أريد أي شيء يستغرق وقتًا طويلاً. (معظم الوصفات تطلب منك أن تحمص لمدة ساعة ونصف على الأقل). ثانياً ، أنا كسول للغاية - لذلك أنا أيضًا لا أريد أن أفرك الطير بأي شيء مزعج ، أو أنزله بأي شيء يصعب العثور عليه. (لقد صنعت مؤخرا

هذه وصفة الدجاج "أفضل من إنا"وهو ما يتطلب طبقة من الزبدة المركبة ويتم ملؤه بمليون عشب مختلف. بعد تقشير القرنفل الثاني عشر من الثوم وتجريد ساقي العاشر من الأوريجانو الطازج ، وجدت نفسي أشتمها مثل سائق شاحنة. كان للتوابل الذي لا نهاية له تأثير صفري على نكهة الطائر ، ولكنه جعل رائحة يدي تشبه الثوم لمدة خمسة أيام).

هذه الوصفة تتفوق عليهم جميعًا.

إليكم السبب. لا يتطلب أكثر من سكين حاد وملح وفلفل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم ذلك في غضون ساعة - بغض النظر عن حجم الدجاج. (أعلم أن هذا يبدو مجنونًا ، لكن ثق بي: لقد صنعت هذه الوصفة مع كل حجم تقريبًا من الدجاج ، وهي دائمًا ما تُطبخ تمامًا.) النهاية والنتيجة هي دجاجة تحتوي على بشرة لذيذة بدرجة أكبر من الجنون - وهي عبارة عن القليل من اللحم المقرمش ، ذي اللون البني الكامل ، المقرمش مع الملح - واللحوم التي تكون دائمًا العصير و (أجرؤ على القول كذلك ؟!) رطب.

السر يكمن في الطريقة المحمصة. علمت عن spatchcocking من شيء قرأته عن تايلر فلورنس منذ سنوات... أعتقد. أنا فعلا لست متأكدا. يعني Spatchcocking قطع الطائر أسفل الظهر - على جانبي العمود الفقري - ثم التخلص منه على مقلاة تحميص. هذه التقنية ليست صعبة ، لذا يرجى عدم الخوف. ومع ذلك ، فهي غريبة للغاية: التحديق في ذلك لفترة طويلة بما فيه الكفاية ، والدجاج المرقطة يبدأ في الظهور وكأنها سيدة عارية.

بمجرد قطعه ، يتم تحميص الدجاج على حرارة عالية (425 درجة فهرنهايت) لمدة 20 دقيقة ، ثم يتم رفضه (إلى 350 درجة فهرنهايت) لمدة 40 دقيقة الأخيرة. الحرارة المرتفعة تجعل البشرة هشّة ، والحرارة المنخفضة تجعل اللحم طرياً. أنت لا تفعل شيئا سوى الانتظار.

هذه الوصفة هي الرابح الفائز في جميع وجبات عشاء الدجاج - وأنا أطلب منك أن تأخذ تحدي الدجاج المشوي لترى كيف يمكن أن يغير حياتك. بعض الاقتراحات: قم بإجراء ذلك عندما يأتي رئيسك وتريد زيادة. اجعل هذا عندما يحتاج زوجك إلى تذكير لماذا تزوجك في المقام الأول.

أو قم بهذا فقط لنفسك ، عندما قررت أخيرًا أن حياتك بحاجة إلى التغيير.

الحصول على وصفة هنا.