الأخطاء التي تصنعها مع الثلاجة

هل حليبك يشبه البصل؟ خسك يرحل في أسبوع؟ هل ترمي اللحوم الباردة قبل أن تحصل على فرصة لصنع السندويشات؟ تجنب هذه الأخطاء الشائعة في الثلاجة ، وقد تجد أنك تهدر طعامًا أقل.

1. تخزين الحليب والألبان على الباب
تكون درجة الحرارة أكثر دفئًا هناك ، ويمكن أن تحول الحليب واللبن والزبدة بشكل أسرع. ضعها على رفوف الثلاجة بدلاً من ذلك.

2. عدم حفظ اللحوم في درج اللحوم
في معظم الموديلات ، تم تصميم هذه الحجرة للحفاظ على برودة الأطعمة أكثر من بقية الثلاجة ، لذلك فهي المكان المثالي للحوم النيئة والدواجن واللحوم الباردة. غالبًا ما يكون لهذه الأدراج إعدادات مختلفة — اختر الأبرد ، وقد تبقي اللحوم أقل بقليل من التجمد بحيث تظل طازجة لفترة أطول بكثير. تذكر أن تبقي اللحوم النيئة في حاويات أو أكياس ، لذلك لا يمكن للعصائر أن تتسرب وتلوث الأطعمة الأخرى.

3. الفشل في تنظيف ملفات المكثف
إذا لاحظت أن الثلاجة أكثر دفئًا من المعتاد ، فقد تحتاج ملفاتك إلى التنظيف. يجب عليك معالجة هذه المهمة سهلة الاستخدام عدة مرات في السنة وحتى أكثر من ذلك إذا كان لديك كلاب أو قطط تتساقط. افصل الوحدة ، وقم بإزالة الشبكة ، ونظفها باستخدام فرشاة تنظيف لفائف رخيصة (ابحث عنها في متجر لاجهزة الكمبيوتر) أو أداة شق الفراغ. تساعد الملفات النظيفة الوحدة الخاصة بك على العمل بشكل أكثر كفاءة ، لذلك ستوفر قليلاً على الكهرباء.

4. لا يلف الطعام بإحكام قبل التجميد
سواء أكنت تستخدم أكياس الفريزر بسحاب علوي أو رقائق ألمنيوم أو غلاف بلاستيكي قوي ، تأكد من إزالة الهواء عن طريق تلطيف الغلاف حول الطعام. إذا كنت تستخدم حاويات التخزين ، فاملأها إلى الأعلى تقريبًا. ستحمي بقايا الطعام من حرق الفريزر ، ولكن امنح الطعام مساحة كافية للتوسع أثناء تجميده.

5. عدم تقطيع الفواكه والخضروات في الأدراج الواضحة
يطلق عليهم هشاشة لسبب ما. احتفظ بالخس والبروكلي وغيرها من الخضار في أحد أدراج منتجات الثلاجة مع ضبط مستوى الرطوبة على مستوى عالٍ ، وستفاجأ من الوقت الذي تبقى فيه بشكل مباشر. استخدم الدرج الآخر للفاكهة مع ضبط مستويات الرطوبة على الأقل. تخزين قطع البصل؟ لفه بالبلاستيك ووضعه في مكان هش لمنعه من تناول الأطعمة القريبة مثل الحليب.

شارون فرانكي هو مدير مختبر أدوات المطبخ والتكنولوجيا في معهد Good Housekeeping Research Institute.

ظهر هذا المقال في الأصل على.

المقبل: 5 أكبر الأخطاء التي تقوم بها مع الغسالة
»

الصورة: كريستيان بيت / غيتي