لماذا يجب أن لا التفاف الجبن في غلاف بلاستيكي

الأمريكي العادي chomps طريقهم من خلال ما يقرب من 35 جنيه سنويا. ولكن كيف يمكننا أن نكون متأكدين من أننا نحقق أقصى استفادة من هذه الأطعمة الشهية من منتجات الألبان؟ أشيد بموظفك من خلال اتباع هذه النصيحة المفيدة.

الابتعاد عن غلاف بلاستيكي.

يحتفظ الجبن بأفضل شكل عندما يتم لفه بأوراق مشمع. هذا يحقق التوازن الصحيح بين إيقاف الجبن عن الجفاف ومنع تراكم الكثير من الرطوبة. يميل فيلم التشبث إلى فخ الرطوبة ، والتي يمكن أن تشجع العفن على النمو على سطح الجبن. محاولة نحلة التفاف تخزين التفاف ورقة، 18 دولارًا لمجموعة 3 ، بدلاً من ذلك (يمكن إعادة استخدامها). الإخفاق في ذلك، ورقة الشحوم سوف تقوم أيضا بعمل جيد. لف الجبن الأزرق فضفاضة ، والتي يمكن أن تصبح أكثر سيولة مع نضوجها ، في طبقة من رقائق القصدير فوق الورق المشمع لمنعهم من التسرب في الثلاجة.

الحصول على درجة الحرارة الصحيحة.

ليس من الضروري حفظ جميع الأجبان في الثلاجة. الخبراء في الجبن باكستون وويتفيلد ننصح بإمكانية تخزين الأجبان الصلبة في أي غرفة باردة مع درجة حرارة ثابتة تتراوح بين 46-59 درجة فهرنهايت ، في حين يجب أن يتم تبريد الجبن الطري والأزرق عند درجة حرارة 41-47 درجة فهرنهايت. قبل حوالي ساعة من التقديم ، أخرج الجبنة من الثلاجة أو الغرفة الباردة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة العادية بين 64-73 درجة فهرنهايت.

إفساح المجال في درج السلطة.

يحب الجبن بيئة رطبة قليلاً. لهذا السبب ، فإن درج السلطة هو في الواقع أفضل مكان في الثلاجة لتخزينه ، لأنه يحتفظ برطوبة كافية. لمنع نقل البكتيريا من مادة غذائية إلى أخرى ، من الأفضل الاحتفاظ بالسلطة والخضروات على رف مختلف أو في سلطة منفصلة هشّة ، إذا كانت الثلاجة تحتوي على أكثر من واحدة.

شراء أجبان كاملة.

إنها النصيحة التي كان جميع عشاق الجبن يأملون في سماعها: أفضل أن تكون متاجر الجبن عندما تكون كاملة. هذا يعني أنه من الأفضل شراء جبنة كاملة ، إذا كان ذلك ممكنًا - على الرغم من أن حتى المعجبين بالقسوة قد يكافحون للحصول على شيدر كاملة - وتناولها بسرعة بمجرد قطعها. لن تسمع أي حجج في هذه النتيجة منا!

وأخيرا ، ممارسة آداب الجبن جيدة.

عند قطع جزء من الجبن ، تتمثل الفكرة في أنه لا يُترك أي شخص مع القشرة ويحصل الجميع على حصة من مركز الجبن ، الذي يكون غالبًا الجزء الأفضل. مع وضع ذلك في الاعتبار ، يجب قطع أي جبن دائري كامل ، مثل Camembert ، مثل الكعكة. إذا كنت تقدم إسفينًا من جبنة أكبر حجمًا ، فقم بقطعها حتى يحصل كل شخص على قطعة مثلثة مع قشرة على جانب واحد ووسط الجبنة عند الحافة.