حدد محرري Country Living كل منتج مميز. إذا كنت تشتري من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.
احصل على صور مثالية ونتائج لذيذة في كل مرة.
ليست ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالخبز بمثابة علم الصواريخ ، ولكن بعض الأشياء التي يمكن أن تمنعك من تذوق أفضل ما لديك.
1. استبدال المكونات
الخبز هو العلم الدقيق. لا يمكنك أن تبالي بجنون صنع (دقيق القمح الكامل للأبيض ، واللبن الزبادي اليوناني للجبن كريم ، الأبيض السكر للبني ، ترى أين نحن ذاهبون هنا) ، ثم أتساءل لماذا لم تتحول ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك مثل صورة فوتوغرافية. إذا كنت لا ترغب في جعل ملف تعريف الارتباط بالطريقة التي توجه بها الوصفة ، فمن الأفضل لك استخدام وصفة مختلفة.
2. باستخدام المكونات القديمة
دبابيس الخبز تستمر لفترة من الوقت في مخزن الخاص بك ، لكنها ليست خالدة. تفقد التوابل قوتها بعد عام ، لذلك إذا كنت تستخدم نفس الجرار الصغيرة من القرفة والزنجبيل والبهارات وجوزة الطيب ، وما إلى ذلك ، خلال السنوات القليلة الماضية ، فقد حان الوقت للتجول. الشيء نفسه ينطبق على مسحوق الخبز وصودا الخبز. لاختبار ما إذا كان مسحوق الخبز لا يزال قابلاً للتطبيق ، أضف نصف ملعقة صغيرة منه إلى نصف كوب ماء ساخن. إذا كانت تتدفق وفقاعات ، فأنت على ما يرام.
3. لا تقشعر لها الأبدان العجين
عند استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، يعد تقشعر لها الأبدان بمثابة أفضل دفاع عن عجينة الكوكيز في مواجهة صعوبة التعامل معه و ينتشر في فقاعة أثناء الخبز. إذا أصبح من الصعب للغاية تشكيل العجين أو لفه ، فقم بتبديله في الثلاجة لمدة تتراوح بين 15 و 30 دقيقة وحاول مرة أخرى. ثم ، بمجرد قطع ملفات تعريف الارتباط ، قم دائمًا بردها على ورقة ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح قوية جدًا قبل الخبز لأشكال مفصلة بشكل جيد. إذا كانت القواطع مقطوعة ، ولكن ليس نزهة ، فسوف يساعد تقشعر لها الأبدان أيضًا في إعداد العجينة بشكل كافٍ لتقطيع القواطع دون أن تمزق ذراع رجل الزنجبيل المسكين (هذا فقط تعمل حقًا إذا كان لديك التبصر في التدحرج والقص على الرق ، ثم يمكنك فقط سحب الورقة الكاملة من الرق مع العجينة الموجودة على ورقة ملف تعريف الارتباط وإلصاقها في ثلاجة).
المتصله: 29 سهلة ، هدايا الغذاء محلية الصنع »
4. الإفراط في استخدام دبوس المتداول
في كل مرة تقوم فيها بطرح العجينة ، فإنك "تعمل". وماذا نسمع في كل وقت عن صنع المعجنات؟ "لا إرهاق العجين!" قم بجمع قصاصات البرد والقشعريرة مرة واحدة فقط ، ثم تخلص من القصاصات المتبقية من تلك المجموعة.
5. باستخدام يديك
يديك هي أفضل الأدوات في المطبخ حتى ، كما تعلمون ، ليست كذلك. بالتأكيد ، يمكنك استخدام الإبهام الفعلي ل بصمة الإبهام الكوكيزولكن الطرف الدقيق المطحون تمامًا لملعقة خشبية سيجعل المسافة البادئة أكثر إتقانًا وتناسقًا. بدلا من استخدام يديك للضغط على العجين في عموم الخبز ل الشوكولاته البيضاء البندق المكاديميا البارات، أضيفي العجينة إلى مقلاة الخبز ، ثم انشرها بيديك ، ثم غطيها برق ثم اضغط عليها أسفل مع وعاء آخر للخبز أو حتى استخدام كوب قياس كبير للضغط عليه للحصول على قشرة ناعمة وسلسة. لا تنسى إزالة وتجاهل شهادة جامعية.
6. عدم ترك المقالي يبرد بين كل استخدام
لا أعرف الكثير من الأسر التي تحتوي على أكثر من ورقتي ملفات تعريف الارتباط ، لذلك لا محالة ، عند إنشاء مجموعات كبيرة من ملفات تعريف الارتباط ، سيتعين عليك إعادة استخدامها مرارًا وتكرارًا خلال جلسة الخبز نفسها. من بين الدُفعات ، تأكد من السماح للصفائح بالتبريد بلمسة ، ثم قم بتشغيلها تحت الماء البارد (أو الصقها في الثلاجة) حتى تبرد تمامًا وامسحها جافة قبل إعادة استخدامها.
المتصله: 10 الهدايا الإبداعية كوكي »
7. الخبز ورقة متعددة في وقت واحد وليس تبديل موقفهم
يعد إعداد صفحتين من ملفات تعريف الارتباط في وقت واحد غير مثالي لصنع ملفات تعريف ارتباط مثالية للصور ، ولكنه يعمل إذا كنت في عجلة من أمرنا أو إذا كانت الوصفة تنتج الكثير من ملفات تعريف الارتباط. فقط تأكد من ضبط رفوفك حوالي الثلث من الأعلى والثالث من الأسفل وتبديل موقف الأوراق مرة واحدة على الأقل ، في منتصف الطريق تقريبًا خلال الطهي. اعتمادًا على الفرن ، قد تضطر إلى تبديلها مرتين أو ترك ورقة واحدة لفترة أطول قليلاً. سوف تكون قادرًا على معرفة ما إذا نظرت إليهم فقط إذا لم يكونوا يخبزون بنفس المعدل.
8. لا تجعل الجليد هو الاتساق الصحيح
إذا كنت صنع بنفسك صقيع الزينة، ستحتاج إلى التأكد من أنها الاتساق المثالي لما تحاول تحقيقه. من أجل العمل التفصيلي والأكثر تفصيلاً ، تأكد من أن الجليد الخاص بك هو أشد صلابة قليلاً (وهو أشبه بقليل من صقيع الكعكة). بالنسبة إلى "الفيضان" و "الحشو" ، ستحتاج إلى إضافة بضع قطرات إضافية من الماء الدافئ ، مما سيجعلها أكثر تدفئًا حتى تنتشر بسلاسة قبل الإعداد. حائرة بالفعل؟ جرب هذه أنيق موزعات الجليد القابلة للعصر من ويلتون في حين أن.
9. عدم استخدام كيس لرذاذ الشوكولاته
وماذا لو كنت أقل من مروحة الجليد الملكي وأكثر من نوع من الشوكولاته رذاذ من غال؟ في حين أنه من المغري استخدام أشواك الشوكة للقيام بهذا الشكل الرائع من الشوكولاتة اللطيفة ، ملفات تعريف الارتباط ، والحانات ، والبسكوتي ، باستخدام كيس قابلة لإعادة الشحن بحجم ساندويتش سوف تعطي نظافة وأكثر جاذبية النتائج. ما عليك سوى وضع ملعقة من الشوكولاتة المذابة في الكيس ، وادفعها في واحدة من الزوايا السفلية ، واضغط عليها والهواء الزائد ، قم بتحريف فتحة الإغلاق ، ثم قم بتقطيع جزء صغير من الزاوية التي تكون فيها الشوكولاتة في. فقاعة! كيس إنستا الأنابيب. باستخدام ضغط لطيف ، ولكن ثابت ، قم بتوصيل الشوكولاتة ذهابًا وإيابًا على ملفات تعريف الارتباط (قم بالتدرب على صفيحة أولاً لتشعر بها). للتنظيف بشكل أسرع ، ضع ملفات تعريف الارتباط على رف سلكي مع ورقة من الورق المشمع أو رقائق معدنية أسفل الحامل قبل أن تتصدر الشوكولاتة.
أخبرنا: ما هي نصيحتك لخبز ملفات تعريف الارتباط المثالية؟
الصورة: صور غيتي
ظهر هذا المقال في الأصل على GoodHousekeeping.com
أكثر من حسن التدبير المنزلي:
6 طرق عبقرية لجعل عجينة الكوكيز التي اشتريتها المتجر أفضل »
ما نوع الزبدة التي يجب أن تستخدمها عند الخبز؟ »
10 استخدامات عبقرية جديدة لصحن الصحون »
من عند:حسن التدبير المنزلي الولايات المتحدة