إليك لماذا يجب أن تفكر فقط في تناول الأفوكادو المولود في كاليفورنيا

إذا كنت تعتقد أن نقص الأفوكادو في العام الماضي كان سيئًا ، فانتظر حتى رحلتك التالية إلى متجر البقالة. تحطمت رقما قياسيا جديدا هذا العام ، ارتفعت أسعار الأفوكادو في جميع أنحاء العالم بسبب انخفاض الحصاد في المكسيك ، بيرو ، وكاليفورنيا.

حقيقة، تقارير بلومبرج أن سعر صندوق 10 كيلوغرامات من هاس الأفوكادو من تجار الجملة المكسيكية قد تضاعف منذ العام الماضي - ويبلغ حوالي 27.89 دولار.

في ثلاثة أشهر فقط ، قفز متوسط ​​سعر الأفوكادو من .89 دولار في يناير إلى 1.25 دولار في منتصف مارس ، وفقًا لما ورد في هاس الأفوكادو المجلس. ذلك لأن إنتاج كاليفورنيا انخفض بنسبة 44 في المائة تقريباً من الجفاف ، وهناك نقص في المحاصيل المكسيكية بعد أن ضرب المزارعون ، وعانت الإمدادات في بيرو من الفيضانات.

إنها عاصفة مثالية للأحداث المؤسفة التي يمكن أن تجعلك تسعل المزيد من النقود مقابل الجواك في Chipotle أو تجعلك تقبّل توست الأفوكادو وداعا.

البريد الأصلي: 16 أغسطس ، 2016 في 3:14 بعد الظهر.

وفقا ل وكالة انباءإن الطلب المتزايد على الأفوكادو - ثم ارتفاع أسعار الجلب - يدفع المزارعين المكسيكيين إلى التوسع وتدمير الكثير من غابات الصنوبر في البلاد.

لأن أشجار الأفوكادو تزدهر في نفس الأماكن مثل أشجار الصنوبر والتنوب ، فإن العديد من منتجي الأفوكادو يتهربون من السلطات ويخففون الغابات لإفساح المجال أمام بساتين الأفوكادو الأكبر. كل هذا لمواكبة الشهية الأمريكية للفاكهة الخضراء الكريمية.

"حتى في الحالات التي لا يقومون فيها بقطع الغابات بشكل واضح ، هناك أفوكادو ينمو تحت (صنوبر) ، وعاجلاً أم آجلاً سيقومون بقطع صرّح ماريو تابيا فارغاس ، الباحث في المعهد الوطني المكسيكي للغابات والزراعة وبحوث مصايد الأسماك ، لوكالة الأنباء الإخبارية أن "الصنوبر بالكامل".

هذا يرجع في الغالب إلى ارتفاع الطلب ويمكن للمزارعين كبار الدولار الحصول على حصادهم. قفزت علامات الأسعار على الأفوكادو من حوالي 86 سنتًا في يناير إلى حوالي 1.10 دولار في يوليو ، وفقًا لوكالة أسوشيتد برس. علاوة على ذلك ، فقد البيزو 16٪ من قيمته مقابل الدولار هذا العام ، مما يجعل الأفوكادو المكسيكي أرخص - وبالتالي مفضلًا - للعملاء الأمريكيين. جعلت هذه الصيغة السحرية الأفوكادو إلى حد بعيد أفضل محصول لجني الأرباح للمزارعين المكسيكيين. لذلك هناك الكثير من الدافع للحفاظ على تقطيع الصنوبر.

اذا ماذا تستطيع ان تفعل حيال ذلك؟ في المرة القادمة التي تبحث فيها عن بعض توست الأفوكادو، فكر في التقاط القليل منها الذي تم زراعته في كاليفورنيا. قد تضطر إلى دفع المزيد من أجلهم ، لكنك أيضًا لن تسهم في التدمير البيئي. أو يمكنك دائما التبديل إلى نخب البطاطا الحلوة في حين أن.