إذا كنت لا تأكله ، فأنت لست بحاجة لغسله ، أليس كذلك؟ خطأ. حتى إذا كنت لا تأكل القشرة (فكر في الموز ، والليمون ، والأفوكادو ، والبطيخ ، وما إلى ذلك) ، فلا تزال بحاجة إلى غسله بسبب يمكن نقل البكتيريا من التقشير إلى الداخل عندما تقشره أو تقشره.
يجب عليك دائما غسل جرة أو يمكن أن الأغطية قبل فتحها لأن الجزيئات الضارة أو الأوساخ يمكن أن تسقط في الطعام. وبالطبع ، إذا كنت تستخدم فتاحة علب ، فقم دائمًا بتنظيفها بعد استخدامها.
لديك أفضل النوايا عندما تشطف أسماكك - لكن لا تفعل ذلك. الطهي يقتل البكتيريا بشكل أكثر فاعلية من الماء ، وتخاطر انتقال التلوث عندما تلمس البكتيريا الماء وترش بالصدفة على العداد أو السكين أو ما إلى ذلك.
إذا كان فمك يلمسها ، فعليك بالتأكيد غسلها. عبوة صودا تتعرض الأغطية للأوساخ والعديد من الجزيئات الضارة الأخرى في عمليات التصنيع والنقل ، لذلك قبل غسل فمك عليه ، اغسله.
غسل جميع تنتج مع جلود صالحة للأكل. حتى في إذا كان العضوية. حتى إذا كان قد أخطأ بالفعل في قسم الإنتاج في المتجر. لا تستخدم الصابون ، ولكن ببساطة تشطف بالماء البارد (مباشرة قبل الأكل) ، وتجف بمنشفة لتقليل البكتيريا.
Newsflash: يجب ألا تغسل دجاجك الخام أبدًا. في القيام بذلك ، أنت
إزعاج البكتيريا على ذلك وجعله أكثر احتمالا أنه يمكن أن يطير الدجاج وعلى سطح آخر ، مثل العداد الخاص بك أو غيرها من المواد الغذائية التي تعدها ، ويصيبك. بدلاً من ذلك ، اترك الأمر حتى حرارة الطهي لقتل البكتيريا.أنت لا تريد أبدا شطف البيض لأنك تخاطر بإزالة البيض طلاء طبيعي في عملية وضع يعمل كدفاع لإبقاء الهواء والبكتيريا خارج البيضة. البيض مسامي ، لذا فإن غسل البيض يزيل هذا الحاجز ويزيد بالفعل من خطر الإصابة بالبكتيريا.