كيفية شواء الخضروات

حزم الرقائق هي خدعة مستوحاة من نيران المخيمات لصنع كل جزء من العشاء على الشواية. المكافأة: لا الأواني والمقالي القذرة. إليك طريقة سهلة ، بالإضافة إلى بعض المجموعات اللذيذة التي يمكنك تجربتها:

1. اطلاق النار حتى الشواية
ضع رف الشواية بحيث يجلس على ارتفاع يتراوح بين 4 و 5 بوصات من الفحم الحار من نار المخيم (أو قم بإعداد شواء للشواء المباشر على الوسط).

2. اختيار الخضار الخاص بك
اختر واحدة أو مجموعة (انظر اختيارات Guy أدناه - براعم بروكسل والجزر والبطاطا) وارمِها معًا في وعاء خلط كبير. الموسم بشكل جيد مع الملح والفلفل؛ رمى.

3. اصنع الحزم
تمزيق ورقة 14 بوصة من رقائق. أضعاف كل نصف لجعل طبقة مزدوجة. ضع نصف خليط الخضروات في طبقة متساوية في وسط ورقة واحدة. أعلى مع ورقة واحدة من احباط وطوي حواف لتشكيل الحقيبة مستطيلة (حوالي 9 "بنسبة 6"). تجعيد الحواف بإحكام حتى مختومة جيدا. كرر مع احباط المتبقية والخليط.

4. جريل م
مكان على شواء. طبخ 17 إلى 20 دقيقة. للخدمة ، قم بتقطيع قمم الحقائب المفتوحة.

نصيحة قبل الإعدادية: تجميع الحزم في الليلة السابقة وتخزينها في الثلاجة. مجرد رمي 'م على النار لطهي الطعام - لا تنظيف!

اتبع الخطوات المذكورة أعلاه مع هذه المجموعات الملونة:

البطاطس مع البارميزان والثوم وإكليل الجبل
• 2 رطل صغير من بطاطس يوكون الذهبية ، شرائح رقيقة
• 1/4 كوب شرائح رقيقة من البصل الحلو
• 1/4 كوب قشدة ثقيلة
• 2 فص ثوم ، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة
• نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
يخدم 8 ؛ حوالي 145 سعرة حرارية ، 3 غرام بروتين ، 22 جم كربوهيدرات ، 6 جم إجمالي الدهون (4 جم مشبعة) ، 2 جم ليف ، 19 مجم كولسترول ، 120 مجم صوديوم.

الجزر مع الكمون والزنجبيل والعسل
• 15 جزرة عضوية ، مقطعة (حوالي 1 رطل)
• 2 فص ثوم ، محطم
• 2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 2 ملعقة شاي عسل
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
يخدم 8 ؛ حوالي 60 سعرة حرارية ، 1 غرام من البروتين ، 7 جم كربوهيدرات ، 4 جم إجمالي الدهون (2 جم مشبع) ، 2 جم ليف ، 8 مجم كولسترول ، 100 مجم صوديوم.

براعم بروكسل بالزعتر والثوم
• 2 رطل. براعم بروكسل ، مشذبة ومقطعة إلى النصف
• 2 فص ثوم ، محطم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
• 2 ملعقة صغيرة من خل التفاح
• نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة
يخدم 8 ؛ حوالي 75 سعرة حرارية ، بروتين 4 جم ، 10 جم كربوهيدرات ، 4 جم إجمالي الدهون (1 جم مشبع) ، 4 جم ليف ، 0 مجم كوليستيرول ، 85 مجم صوديوم.

أخبرنا: ما الذي يحدث في علبة الشواء المفضلة لديك؟