النبيذ رخيصة مقابل النبيذ باهظة الثمن

كشخص يكتب عن الطعام والسفر الفاخر كجزء من وظيفتي ، كنت أعتقد أنني سأكون حقًا في النبيذ الجيد. وأنا ، لأنه رائع.

لكن ما أنا هل حقا الحب - والشراب بانتظام - هو رخيص نبيذ.

شيء واحد يجب أن تعرفه: أقوم بتنظيم يوم عملي حول ما أسميه "ساعات القهوة" و "ساعات النبيذ". بمجرد أن تغرب الشمس ، يخرج النبيذ. وغالبًا ما أقوم بذلك مع الضيوف القادرين على شرب زجاجة كاملة في ليلة واحدة ، كما في أنا. إذا كان هذا هو ميلك ، فلا يمكنك إنفاق 50 دولارًا للزجاجة

لذا فقد كنت أساسًا على مدى الحياة بحثًا عن النبيذ اللذيذ ولكنه ذو قيمة عالية. فيما يلي الحيل التي تعلمتها:

1. الحصول على عصا النبيذ

أنا مهووس بال عصا النبيذ. إنه اختراق رائع لنبيذ رخيص. قم بإدارة العصا في كوبك لمدة ثلاث دقائق (أو أكثر) وسيتم إزالة جميع الهستامين والكبريتات (المستخدمة للحفاظ على النبيذ ، وتوجد في الكثير من النبيذ الأرخص).

2. واسمحوا الخاص بك النبيذ رخيصة التنفس والحصول على البرد

آخر الاختراق لجعل طعم النبيذ غير مكلفة بشكل أفضل هو السماح لها بالتنفس. استثمر في جهاز إشباع بالهواء ، أو قم ببساطة بلطفه وسيبدأ في الذوق بشكل أفضل أنا أيضا أهدر كل ما عندي من النبيذ - ليس فقط الأبيض ، ولكن الأحمر! - ستجده طعمه أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد حقًا أن تكون قادرًا على فتح الثلاجة الخاصة بك ومشاهدة زجاجة نبيذ تنتظرك! تريد أن تجعل هذه الزجاجة تستمر لفترة أطول؟ ابدأ بتقدير جمال مزيج النبيذ المنبثق (جرب خط الليمون أو صودا الجريب فروت).

3. سحب الخلاط

يمكن أيضًا إحضار نبيذ غير مكلف باستخدام شيء يسمى hyperdecanting. إليك الطريقة: يمكنك رمي النبيذ الأحمر في الخلاط لمدة 30 ثانية. هذا هو.

في النهاية ، يحتاج العالم إلى التغلب على تحيزاته عندما يتعلق الأمر بالنبيذ الرخيص مقابل النبيذ "الجيد". النبيذ ليس دائمًا "فنًا" - فالعديد منا لا يهتم كثيرًا بالتاريخ أو تعقيد زجاجنا. نحن نريد فقط شيء لذيذ الأذواق.

إلى جانب ذلك ، فإن النبيذ يدور في النهاية حول كونه اجتماعيًا ومشاركًا واستمتاعًا — من يريد أن يضع سعرًا على ذلك؟

4. استخدام ورقة الغش

وتعرف بالضبط ماذا لشراء منهم. هناك الكثير من الدول المعروفة بتقديمها في السعر وكذلك من حيث القيمة والنكهة ، مثل ...

نيوزيلندا (سوفيجنون بلانك)

أستراليا (ريسلينج وشيراز)

الأرجنتين (مالبيك)

البرتغال (فينهو فيردي)

تشيلي (كابيرنيت ساوفيجنون)

اسبانيا (كافا)