كيف تغلي البيضة

لذيذ ، مغذية وبسيطة للغاية لصنع ، البيض المسلوق خيار سهل لتناول وجبة خفيفة أو وجبة فطور صحية. ولكن عندما نعض في صميمها ، غالبًا ما يتم طهي صفار البيض لفترة طويلة جدًا أو قليل جدًا ، مما يترك الكثير مما هو مرغوب فيه.

لا مزيد من الخوف ، عشاق البيض! الكسيس Kornblum من مطبخ لكسي النظيف اكتشف خدعة الطهي المثالية لضمان بيضك المسلوق لذيذ كل مرة واحدة. الرسم الشامل لها يأخذك خلال عملية عبقريها ، والتي تشمل تبخير البيض بدلا من إسقاطها مباشرة في وعاء الماء المغلي. يقول Kornblum أن هذه التقنية تستخدم لطهي البيض بالتساوي.

كما تضع البيض المطبوخ في حمام جليدي مباشرةً بعد أن تتقشر بسهولة.

إليك ما تفعله:

1. ضع 1 بوصة من الماء في وعاء الغليان.
2. إدراج سلة باخرة في نفس وعاء.
3. غطي الوعاء واتركيه حتى يغلي.
4. يُضاف عدد البيض المطلوب في الباخرة ، ثم يُغطّى ويُطهى لمدة 6 دقائق (مغلي ناعمًا) أو لمدة 11 دقيقة (مسلوقًا بصلابة).
5. قم على الفور بإزالة البيض ووضعه في وعاء من الماء البارد.

Kornblum يقترح العديد من الاستخدامات لهذه وجبات خفيفة معبأة بالبروتين

، بما في ذلك سلطة البيض ، وأعلى سلطة ، ووجبة خفيفة أثناء التنقل ، وبيض شيطاني ، وفي ساندويتش مفتوح الوجه.

أيًا كنت تفضل ذلك ، فستكون هذه التقنية شبه مؤكدة تأتي في متناول اليدين.

[بواسطة DailyMail.com